Приведение биологической характеристики и годового цикла жизни рыб. Выявление опасностей для человека, связанных с употреблением рыбы в пищу. Анализ методов информирования учащихся и разработка урока на тему "Болезни, передающиеся человеку через рыбу".
Аннотация к работе
В мире животных имеется много таких существ, которые ведут паразитический образ жизни. Одни из этих паразитов представляют собой мельчайших, не видимых простым глазом животных, другие, более крупные, достигают нескольких сантиметров и даже метров в длину. Некоторыми из паразитических червей человек заражается случайно, заглатывая их яйца, другие активно проникают в тело человека через кожные покровы в личиночной стадии, третьими - человек может заразиться, только поедая сырое или недостаточно проваренное мясо животных, чаще - рыбы, содержащее живые личинки паразитических червей [Паразиты в рыбе, 2015]. Рыбы играют большое значение для всех водных экосистем как составляющая пищевых цепей и большое экономическое значение для человека изза употребления их в пищу. Также, как и все животные и люди, рыбы имеют различные заболевания, которые сказываются на здоровье человека.Класс рыб резко ограничивается от всех остальных позвоночных тем, что все рыбы живут в воде и дышат исключительно жабрами. Наружный покров рыб состоит из чешуек, щитков и пластинок самой разнообразной формы. Эти образования расположены или правильными рядами вдоль или поперек тела, или же в косом направлении, часто прикрывают краями друг друга или же только соприкасаются, оставляя некоторые места неприкрытыми. У рыб встречается блеск всех драгоценных камней и благородных металлов, и к этому еще нужно прибавить, что чешуйки иногда имеют очень красивый узор, да, кроме того, рыбы, подобно пресмыкающимся и амфибиям, обладают иногда способностью изменять свою окраску [Брэм, 2007]. В Рыбинском и Шекснинском водохранилищах, озерах Онежском, Белом, Воже и ряде водоемов встречается европейская корюшка или снеток.Развитие организма представляет собой совокупность количественных и качественных изменений в результате взаимодействия организма со средой. В индивидуальном развитии рыб можно выделить ряд крупных отрезков (периодов), каждый из которых характеризуется общими для разных видов свойствами. Начинается с момента оплодотворения яйцеклетки и продолжается до перехода молоди на питание внешней пищей. Этот период подразделяется на два подпериода: 1) подпериод икринки, или собственно эмбриона, когда развитие происходит в оболочке; 2) подпериод свободного эмбриона (предличинки), когда развитие продолжается вне оболочки; эмбрион все время питается желтком. Личинки отличаются от взрослых рыб внешним и внутренним строением: у них недоразвиты жабры; нет чешуи; не дифференцированы плавники и другие органы.У рыбы, подобно человеку, есть здоровье, которому нужно уделять внимание. Главный враг любой рыбы и водоемов - это всевозможные вирусы и бактерии, которые способны свести к нулю всю жизненную активность в водоеме. Такие вредоносные бактерии возникают вследствие влияния ряда таких факторов окружающей среды, как токсичные вещества, грибки, вредоносные водоросли, гельминты и прочие микроорганизмы, влияющие на химический состав воды, а значит и на рыб. Опасные для человека паразиты, а точнее их личинки, в большинстве случаев живут в мышечной ткани рыбы, но могут находиться и в жабрах, икре, кишечнике и других органах. Как правило, заражение паразитами происходит вследствие поедания сырой или не до конца термически обработанной (прожаренной, проваренной, запеченной) рыбы.Анализируя школьные программы, в которых изучается тема рыб, как животных биологической опасности, можно сделать вывод, что информации достаточно много, для обучающихся в школе. Практически каждый год, по дисциплинам: «природоведение», «биология» и «окружающий мир» можно столкнуться с изучением рыб, их строением, размножением, ростом, развитием и с их ролью в жизни человека.В настоящее время существует множество способов получения информации: пресса, телевидение, интернет, реклама, книги, и т.д. Опираясь на сенсорные системы человека, можно сделать вывод о том, что полную информацию и представление о том или ином предмете человек может получить через практические навыки, используя визуальные, звуковые, вкусовые, осязательные и обонятельные анализаторы.Тема учебного занятия «Болезни, передающиеся человеку через рыбу. Познакомиться с болезнями, передающимися человеку, через рыбу, и определить возбудителей этих заболеваний. Познакомиться с болезнями, передающимися человеку, через рыбу, и определить возбудителей этих заболеваний. Дать классу самостоятельное задание: нарисовать таблицу под названием - «Болезни, передающиеся человеку через рыбу» и заполнить ее, а также самостоятельно рассмотреть картинки с изображением жизненного цикла паразитов, и зарисовать возбудитель заболевания в тетрадь. Обучающиеся в тетради заполняют таблицу под названием - «Болезни, передающиеся человеку через рыбу», и зарисовывают в тетради возбудителей заболеваний.В нашем исследовании мы отразили годовой цикл и главные характеристики рыб, обратили внимание на их опасность и необходимость донести эту информацию до учащихся, используя разные формы работы.