Формирование и развитие торговой инфраструктуры агропродовольственного рынка (на примере Саратовской области) - Автореферат

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наукРабота выполнена на кафедре «Экономика и организация предприятий АПК» федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Официальные оппоненты: Суханова Ирина Федоровна, доктор экономических наук, профессор, зав. кафедрой «Мировая экономика» ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ» Белокопытова Любовь Евграфовна, кандидат экономических наук, доцент, ст. научный сотрудник ГНУ «Поволжский НИИ экономики и организации АПК», г. Защита состоится «27» апреля 2012 г. в 1200 на заседании диссертационного совета Д 220.061.02 в ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ» по адресу: 410012, г.Посредством торговой инфраструктуры агропродовольственного рынка реализуются многосторонние интересы: производителей продовольственной продукции, потребителей (населения, перерабатывающих предприятий, организаций общественного питания, дошкольных учреждений, школ и т.д.), непосредственно торговых организаций, входящих в инфраструктурный комплекс. Таким образом, сложившееся состояние торговой инфраструктуры агропродовольственного рынка объективно отражает необходимость проведения научных исследований в данной области, выявления тенденций, закономерностей развития продовольственного рынка и его торговой инфраструктуры и разработки практических рекомендаций по ее совершенствованию. · на основе системного подхода разработана имитационная модель исследования торговой инфраструктуры агропродовольственного рынка, позволяющая дать объективную оценку уровню развития как инфраструктуры в целом, так и ее отдельным элементам, а также обосновать приоритетные направления развития торговой инфраструктуры агропродовольственного рынка; В первой главе «Теоретико-методические основы формирования торговой инфраструктуры агропродовольственного рынка» определены экономическое содержание и роль торговой инфраструктуры агропродовольственного рынка в системе рыночных отношений аграрного сектора экономики; экономическое содержание, особенности, классификация элементов торговой инфраструктуры агропродовольственного рынка; теоретико-методологические основы ее исследования. Во второй главе «Состояние и тенденции развития регионального агропродовольственного сектора и торговой инфраструктуры агропродовольственного рынка» представлены анализ развития аграрного производства Саратовской области, тенденции развития агропродовольственного рынка регионального агросектора, анализ и оценка развития торговой инфраструктуры агропродовольственного рынка.

Содержание показателя Значение показателя

Социальные показатели

1. Обеспечение населения качественными продуктами по ценам производителя как мелкими, так и крупными партиями Цены на продовольственные продукты на сельскохозяйственном кооперативном и оптовом продовольственном рынках ниже, чем на других рынках области в среднем на 25-35 %

2. Обеспечение мобильности торговой инфраструктуры агропродовольственного рынка за счет организации розничных и оптовых форматов торговли, ориентированных на отечественных производителей Удовлетворение интересов потребителей, ориентированных на закупку продовольственных товаров как мелкими партиями (в основном население), так и крупными (преимущественно коммерческие структуры)

3. Создание дополнительных торговых мест для населения и расширение клиентской сети для организаций, работающих на оптовом продовольственном рынке На сельскохозяйственном кооперативном рынке работа предоставляется преимущественно населению в качестве продавцов и обслуживающего персонала, на оптовом рынке - для предприятий сферы услуг, финансовой и других сфер

4. Развитие сельских территорий Создание объектов инфраструктуры способствует развитию сельскохозяйственных предприятий и обеспечивает приток специалистов на село

5. Снижение социальной напряженности Создание в муниципальных районах области более 300 рабочих мест

Экономические показатели

1. Гарантированные рынки сбыта продовольственной продукции для разных категорий производителей По прогнозу, ежегодное увеличение товарооборота продовольственной продукции на сельскохозяйственном кооперативном рынке составит в среднем 723 тыс. руб., или 6-7 %, на оптовом рынке - 1520 тыс. руб., или 19-20 %

2. Невысокая плата за торговые места, а в ряде случаев - их бесплатное предоставление На оптовых продовольственных рынках и на сельскохозяйственных кооперативных рынках предусмотрена невысокая плата за торговые места для производителей

3. Развитие конкурентных отношений, стимулы для повышения качества продовольственной продукции Доступность рынка для различных категорий производителей продовольственной продукции и отсутствие перекупщиков

4. Увеличение доходов производителей, в том числе за счет экономии средств на поиски каналов реализации, получение наличных денежных средств, необходимых для обеспечения непрерывного процесса производства продовольственных товаров Сокращение трансакционных издержек в среднем на 20 %, прямые контакты с потребителями продовольственной продукции

5. Эффективность организации сельскохозяйственных кооперативных и оптовых рынков Срок окупаемости сельскохозяйственного кооперативного рынка - 4,5 года, оптового продовольственного рынка - 5 лет

Таким образом, организация сельскохозяйственных кооперативных рынков и оптовых продовольственных рынков позволит придать мобильность торговой инфраструктуре агропродовольственного рынка за счет развития торговых предприятий, ориентированных на разные категории как производителей продовольственной продукции, так и ее потребителей.

Выводы и предложения

1. Торговая инфраструктура агропродовольственного рынка представляет собой комплекс предприятий торгово-посреднической сферы деятельности, обеспечивающих условия для оптимизации товародвижения продовольственной продукции с учетом интересов участников продовольственного рынка.

2. Имитационная модель исследования торговой инфраструктуры агропродовольственного рынка, разработанная на основе системного подхода, позволила определить, что основная масса продовольственной продукции (84-93 %) реализуется через сетевые магазины розничной торговли. Объем продажи продовольственной продукции на розничных рынках и ярмарках составляет всего лишь 7-15 %. Однако несмотря на рост количества торговых организаций на продовольственном рынке, развитие отечественного аграрного сектора экономики - основного производителя продовольственной продукции - идет медленными темпами.

3. Особенность продовольственной продукции заключается в сжатых сроках ее реализации. Значительная часть производителей продовольственной продукции не имеют достаточного технического оснащения для хранения и транспортирования продовольственных товаров в магазины розничной торговли, поэтому контакты с розничными магазинами ограничены. В настоящее время для сельскохозяйственных товаропроизводителей количество гарантированных рынков сбыта ограничено. Эти особенности должны максимально учитываться современной торговой инфраструктурой агропродовольственного рынка.

4. Торговая инфраструктура агропродовольственного рынка может быть представлена тремя группами элементов: торгово-посреднические и распределительные организации; обслуживающие организации и системы; информационные и аналитические организации. Классификация элементов торговой инфраструктуры агропродовольственного рынка позволяет максимально учитывать особенности развития территориальных образований и устанавливать приоритеты в развитии определенных инфраструктурных объектов, особенно тех, которые непосредственно влияют на процесс товародвижения.

5. На сельскохозяйственных рынках и ярмарках продовольственная продукция реализуется непосредственно производителями. В Саратовской области на сельскохозяйственных рынках и ярмарках цены на 30-35 % ниже, чем в сетевых магазинах и на коммерческих рынках. Доступ на сельскохозяйственные рынки и ярмарки абсолютно свободен. Такие формы торговых структур наиболее привлекательны для сельскохозяйственных производителей, поскольку они получают возможность за счет сниженных цен полностью реализовывать привезенную продукцию в сжатые сроки.

6. Сельскохозяйственные кооперативные и оптовые продовольственные рынки ориентированы преимущественно на отечественных производителей продовольственной продукции. Посредством таких рынков производители имеют возможность гарантированного сбыта произведенной продовольственной продукции, за счет чего происходит существенная экономия на трансакционных издержках (20-25 %). В такой ситуации создаются реальные условия для развития отечественного сельскохозяйственного производства, увеличения объемов производимой продукции, повышения ее качества за счет получения необходимых наличных денежных средств.

7. Создание сельскохозяйственных кооперативных рынков и оптовых продовольственных рынков позволяет в максимальной степени удовлетворить запросы всех субъектов продовольственного рынка и повысить уровень развития его торговой инфраструктуры. Согласно прогнозу, ежегодное увеличение товарооборота продовольственной продукции на одном сельскохозяйственном кооперативном рынке составит в среднем 6-7 %, или 723 тыс. руб., на оптовом рынке - 19-20 %, или 1520 тыс. руб. На предлагаемых 10 сельскохозяйственных кооперативных рынках объем товарооборота составит 7230 тыс. руб., а на 5 оптовых продовольственных рынках - 7600 тыс. руб.

Публикации, содержащие основные положения диссертации

Научные статьи в изданиях, включенных в перечень ВАК РФ

1. Петрова И. В., Васильева Е. В. Формирование стратегии развития инфраструктуры продовольственного рынка // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. - 2011. - № 6. - С. 64-67 (0,5/0,4 печ. л.).

2. Петрова И. В., Васильева Е. В. Основные проблемы формирования инфраструктуры продовольственного рынка // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2011. - № 7. - С. 79-81 (0,2/0,15 печ. л.).

3. Петрова И. В. Разработка модели стратегического плана формирования и развития торговой инфраструктуры агропродовольственного рынка // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. - 2012. - № 1. - С. 90-93 (0,5 печ. л.).

Статьи в сборниках научных трудов, материалах научных конференций и прочие публикации

4. Петрова И. В. Направления развития конъюнктуры агропродовольственного рынка // Вавиловские чтения - 2010: матер. Междунар. науч.-практич. - Саратов, 2010. - С. 210 (0,12 печ. л.).

5. Петрова И. В., Петров К. А. Развитие рыночной инфраструктуры сельских территорий Саратовской области // Современные тенденции формирования и развития агропромышленного рынка: матер. Междунар. науч.-практич. конф. - Саратов, 2010. - С. 259-261 (0,2/0,1 печ. л.).

6. Петрова И. В. Современные проблемы агропродовольственного рынка // Вавиловские чтения - 2010: матер. Междунар. науч.-практич. конф. - Саратов, 2010. - С. 211-212 (0,13 печ. л.).

7. Петрова И. В. Проблемы продовольственного рынка // Современные тенденции формирования и развития агропромышленного рынка: матер. Междунар. науч.-практич. конф. - Саратов, 2010. - С. 264-265 (0,14 печ. л.).

8. Петрова И. В. Управление формированием и развитием торговой инфраструктуры агропродовольственного рынка // Проблемы и перспективы устойчивого развития АПК: матер. Междунар. науч.-практич. конф. - Саратов, 2011. - С. 238-244 (0,3 печ. л.).

Размещено на .ru