Формирование и поддержание корпоративной культуры предприятий индустрии гостеприимства (на примере ООО "Отель Беловодье") - Презентация

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА имени Ю.А.СЕНКЕВИЧА » «Формирование и поддержание корпоративной культуры предприятий индустрии гостеприимства(на примере ООО «Отель Беловодье ») Выполнила: Студентка 4 курса ГЗ1302-У группы Букреева Галина Александровна Направление подготовки 43.03.03 Гостиничное дело Профиль Гостиничная деятельность Руководитель: к.э.н , доцент Суворова Ирина Николаевна Москва, 2017 1 ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТААКТУАЛЬНОСТЬ ВКРЦЕЛИ и задачи ВКР Задачи ВКР: рассмотреть теоретические особенности формирования и поддержания корпоративной культуры и ее влияние на личность человека внутри гостиничного предприятия; провести анализ существующей корпоративной культуры ООО «Отель Беловодье »; разработать предложения по совершенствованию корпоративной культуры ООО «Отель Беловодье ». Целью ВКР является определение влияния факторов корпоративной культуры на деятельность гостиничного предприятия ООО «Отель Беловодье », разработка рекомендации по совершенствованию корпоративной КУЛЬТУРЫПОДХОДЫ в определении понятия «Корпоративная культура»Воздействие корпоративной культуры на эффективность бизнеса и меры поддержания прибыльность рост объема продаж качество инновации (базис модель Денисона ) Меры поддержания корпоративной культуры: кадровая политика; введение системы поощрения и стимулирования; введение системы наказания; распространение корпоративной символики; - определение традиций (правила внутреннего трудового распорядка, стиль общения с коллегами, введение дресс-КОДАХАРАКТЕРИСТИКА ООО «Отель Беловодье » «Беловодье » - современный отель 4 * , расположенный в курортной зоне федерального значения г. Инфраструктура: 62 номера, с полным набором услуг, соответствующих мировым стандартам (ст-ть проживания около 3500 т.р ./ сут ) ресторан «Тридевятое Царство» Центр восстановительной медицины и реабилитации аквапарк конференц-зал тренажерный зал.Экономические показатели торгово-хозяйственной деятельности ООО «Отель Беловодье » в динамике с 2013-2015 ГОДЫОРГАНИЗАЦИОННАЯ структура и структура персонала отеля «Беловодье »Компоненты корпоративной культуры Реализация в ООО «Отель «Беловодье » Система управления Линейно - функциональная структура управления. Миссия Предоставлении своим гостям исключительного гостиничного сервиса, постоянное совершенствовании всех услуг в интересах гостей для процветания акционеров, работников и города-курорта Белокуриха Требуется формализация, поддержание и доведение до персонала. Реализация компонентов корпоративной культуры в ООО «Отель «Беловодье »Высокий показатель Эффективность основных составляющих корпоративной культуры в ООО «Отель Беловодье »Высокий показатель Уровень корпоративной культуры ООО «Отель Беловодье »Результаты анализа корпоративной культуры ООО «Отель Беловодье »Мероприятия по усовершенствованию корпоративной культуры в «Беловодье »: 1.