Понятие флавоноидов как крупнейшего класса растительных полифенолов. Характеристика первых исследований и биологической роли флавоноидов для человека. Процесс классификации по степени окисленности. Особенности применения как природных красителей.
Выполнил:Хавазматов.Ж Группа:206 ФРБ Приняла: Тема:Флавоноиды:лютеолин , кверцетин,РУТИНПЛАН: Введение 1.Флавоноиды 2.История 3.Классификация 4.Флавоноиды в природе 5. С химической точки зрения, флавоноиды представляют собой гидроксипроизводные флавона (собственно флавоноиды ), 2,3-дигидрофлавона (флаваноны ) изофлавона (изофлавоноиды ), 4-фенилкумарина (неофлавоноиды ), а также флавоны с восстановленной карбонильной группой (флаванолы )[1]. Зачастую к флавоноидам относят и другие соединения С6-С3-С6 ряда, в которых имеются два бензольных ядра, соединенных друг с другом трехуглеродным фрагментом - халконы , дигидрохалконы и АУРОНЫИСТОРИЯ .. Общепринятая классификация флавоноидов предусматривает их деление на 10 основных классов, исходя из степени окисленности трехуглеродного фрагмента:1.катехины (флаван-3-олы, производные флавана - катехины, лейкоантоцианы ) 2.лейкоантоцианидины (флаван-3,4-диолы) 3.флаваноны (производные флавона - флаваноны , флаванонолы , флавоны, флавонолы ) 4.дигидрохалконы 5.халконы 6.антоцианы и антоцианидины 7.флавононолы 8.флавоны и изофлавоны 9.флавонолы 10.АУРОНЫФЛАВОНОИДЫ в природе... Так, антоцианы определяют красную, синюю, фиолетовую окраску цветов, а флавоны, флавонолы , ауроны , халконы - желтую и оранжевую.Они принимают участие в фотосинтезе, образовании лигнина и суберина , в качестве защитных агентов в патогенезе растений, вовлечены в регуляцию процессов прорастания семян, а также пролиферации и отмирания (путем апоптоза ) клеток удлиняющихся растущих частей растений.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
