Физиология органов человека - Контрольная работа

Роль внешнего барьера по защите организма от патогенной микрофлоры ротовая полость выполняет благодаря наличию в слюне бактерицидного вещества лизоцима (муромидаза), антивирусному действию нуклеазы слюны, способности иммуноглобулина А слюны связывать экзотоксины, а также в результате фагоцитоза лейкоцитов (4000 в 1 см3 слюны) и угнетения патогенной микрофлоры нормальной флорой полости рта.Слюнными железами вырабатываются гормоноподобные вещества, которые участвуют в регуляции фосфорно-кальциевого обмена костей и зубов, в регенерации эпителия слизистой оболочки ротовой полости, пищевода, желудка и в регенерации симпатических волокон при их повреждении.У человека имеется три пары больших слюнных желез: околоушные, подъязычные, подчелюстные и, кроме того, большое количество мелких желез, рассеянных в слизистой оболочке рта. Слюнные железы состоят из слизистых и серозных клеток. Подчелюстные и подъязычные - смешанные железы, содержат как серозные, так и слизистые клетки. Подъязычные и мелкие железы слизистой выделяют секрет постоянно, а околоушная и подчелюстная - при их стимуляции. Важным фактором, влияющим на состав слюны, является скорость ее секреции, составляющая у человека при «покойном» состоянии слюнных желез 0,24 мл/мин.Слюна образуется как в ацинусах, так и в протоках слюнных желез. В цитоплазме железистых клеток содержатся секреторные гранулы, располагающиеся преимущественно в околоядерной и апикальной частях клеток, вблизи аппарата Гольджи. В ходе секреции размер, количество и расположение гранул изменяется, аппарат Гольджи приобретает более четкие очертания. В гранулах осуществляется синтез органических веществ, которые двигаются с водой через клетку по эндоплазматической сети.Отделение слюны является сложным рефлекторным актом, осуществляющимся вследствие раздражения рецепторов ротовой полости пищей или другими веществами (безусловно-рефлекторные раздражители), а также раздражения зрительных и обонятельных рецепторов внешним видом и запахом пищи, видом обстановки, в которой происходит прием пищи (условно-рефлекторные раздражители). Возбуждение, возникшее при раздражении механо-, хемо-и терморецепторов ротовой полости достигает центра слюноотделения в продолговатом мозге по афферентным волокнам V, VII, IX, X пар черепно-мозговых нервов. Преганглионарные парасимпатические волокна к подъязычным и подчелюстным слюнным железам идут в составе барабанной струны (ветвь VII пары) к подъязычному и подчелюстному ганглиям, расположенным в теле соответствующих желез, постганглионарные - от указанных ганглиев к секреторным клеткам и сосудам желез. К околоушным железам преганглионарные парасимпатические волокна идут от нижнею слюноотделительного ядра продолговатого мозга в составе IX пары черепно-мозговых нервов. В ответ на раздражение механо-, хемо-и терморецепторов ротовой полости различными пищевыми или отвергаемыми веществами в афферентных нервах дуги слюноотделительного рефлекса формируются отличающиеся по частоте пачки импульсов.Возбуждение от рецепторов слизистой оболочки рта (механо-, хемо-и терморецепторов) передается по афферентным волокнам II, III ветви тройничного, языкоглоточного, верхнего гортанного нерва и барабанной струны в центр жевания, который находится в продолговатом мозге. В этом случае возбуждение от чувствительных ядер ствола мозга по афферентному пути через специфические ядра таламуса переключается на корковый отдел вкусового анализатора (см. главу 16), где в результате анализа поступившей информации и синтеза образа раздражителя решается вопрос о съедобности или несъедобности вещества, поступившего в ротовую полость, что влияет на характер движений жевательного аппарата.Глотание - сложный рефлекторный акт, при помощи которого пища переводится из ротовой полости в желудок. Пищевой комок (объемом 5-15 см3) скоординированными движениями щек и языка продвигается к корню языка, за передние дужки глоточного кольца. Раздражение пищевым комком рецепторов слизистой оболочки мягкого неба и глотки передается по языкоглоточным нервам к центру глотания в продолговатом мозге, эфферентные импульсы от которого идут к мышцам полости рта, глотки, гортани и пищевода по волокнам подъязычных, тройничных, языкоглоточных и блуждающих нервов, чем и обеспечивается возникновение координированного сокращения мышц языка и мускулатуры, приподнимающей мягкое небо. Благодаря этому вход в полость носа со стороны глотки закрывается мягким небом и язык перемещает пищевой комок в глотку. В это же время открывается верхний пищеводный сфинктер - утолщение мышечной оболочки пищевода, образованное волокнами циркулярного направления в верхней половине шейной части пищевода, и пищевой комок поступает в пищевод.Пищеварительный тракт начинается с ротовой полости. Здесь происходит анализ пригодности пищи.Дыхание человека меняется в зависимости от его состояния.Миславский установил, что в продолговатом мозге имеется груша клеток, разрушение которых ведет к остановке дыхания.

Содержание

1. Пищеварение в ротовой полости. Рецепторы ротовой полости. Регуляция процессов (2 примера)

1.1 Функции ротовой полости

1.2 Слюноотделение

1.3 Секреторная функция слюнных желез

1.4 Механизм образования слюны

1.5 Регуляция слюноотделения

1.6 Регуляция жевания

1.7 Глотание

1.8 Рецепторы вкуса

2. Механизм вдоха и выдоха. Регуляция дыхательных движений

2.1 Дыхательный центр

2.2 Рефлекторная регуляция дыхания

2.3 Гуморальные влияния на дыхательный центр

2.4 Механизм и регуляция дыхания

3. Паращитовидные железы. Строение и выполняемые функции. Схема влияния на органы и системы

3.1 Функция паращитовидных желез

3.2 Гормон паращитовидной железы

3.3 Действие паратгормона на кости

3.4 Действие паратгормона на почки

3.5 Расстройства, связанные с паращитовидными железами

Схема обмена жиров, его особенности, регуляция и значение

Схема движения крови в сердце

Список литературы

1. Пищеварение в ротовой полости. Рецепторы ротовой полости. Регуляция процессов пищеварение паращитовидная железа расстройство

1.1 Функции ротовой полости

Ротовая полость является начальным отделом пищеварительного тракта где осуществляются: 1. Анализ вкусовых свойств веществ;

2. Разделения веществ на пищевые и отвергаемые;

3. Защита пищеварительного тракта от попадания некачественных пищевых веществ и экзогенной микрофлоры;

4. Измельчение, смачивание слюной пищи, начальный гидролиз углеводов и формирование пищевого комка;

5. Раздражение механо-, хемо-, терморецепторов, вызывающее возбуждение деятельности не только собственных, но и пищеварительных желез желудка, поджелудочной железы, печени, двенадцатиперстной кишки.