Обонятельная система: область носа у человека. Классификация запахов по Эймуэру. Шкала биологической оценки силы запаха в баллах. Обонятельный эпителий. Вкусовая почка в сосочке языка. Схема распределения вкусовой чувствительности на поверхности языка.
