Физиологические и продуктивные особенности свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в связи с их возрастом - Автореферат

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наукРабота выполнена в ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» и ФГОУ ВПО «Сибайский институт (филиал) Башкирского государственного университета» Научный консультант: доктор биологических наук, профессор Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор Воронов Леонид Николаевич доктор биологических наук, профессор Защита диссертации состоится «11 » апреля 2008 г. в «900 » часов на заседании диссертационного совета Д 220.066.02 при ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» по адресу: 457100, Челябинская область, г.Изучить возрастные закономерности изменений содержания в организме энергетических и пластических веществ у свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в холостом, супоросном и лактирующем состоянии. Определить уровень молочной продуктивности, содержания химических веществ и энергетическую ценность молока у свиноматок с разной стрессовой чувствительностью в связи с их возрастом в условиях интенсивного использования. Установленные закономерности изменения содержания в организме пластических и энергетических веществ, живой массы свиноматок, имеющих разную стрессовую чувствительность, в процессе репродуктивного цикла в связи с их возрастом и продуктивностью в условиях интенсивного использования вносят существенные дополнения в физиологические основы организации режима использования, кормления и содержания свиноматок в условиях интенсивных технологий. Выявленная и экспериментально доказанная взаимосвязь содержания в организме энергетических и пластических веществ с изменениями живой массы в различных физиологических состояниях репродуктивного цикла, молочной продуктивностью и воспроизводительными качествами дает основание рекомендовать в условиях интенсивных технологий использовать, для повышения срока эксплуатации и сохранения продуктивности стрессустойчивых свиноматок, подготовленных к осуществлению репродуктивной функции. Для определения влияния подготовленности организма стрессустойчивых животных к репродукции на содержание в крови энергопластических веществ, динамику изменений живой массы в процессе репродуктивного цикла, молочную продуктивность и воспроизводительную функцию в цехе содержания холостых свиноматок из числа стрессустойчивых животных по принципу аналогов были сформированы 4 подопытные группы по 8 маток в каждой: первая - свиноматки, имеющие три опороса; вторая - имеющие четыре опороса; третья - пять опоросов; четвертая - шесть опоросов.В связи с этим в молоке у стрессустойчивых содержалось больше общих сухих веществ на 7,8, жиров - 8,6, белка - 7,9, лактозы - 6,1, золы - 9,6, кальция - 5,3, фосфора - 8,7, валовой энергии - 18,2 %. В связи с этим после четвертого опороса было установлено, что у стрессчувствительных маток уровень концентрации химических веществ составлял: общих сухих веществ 98,7, жиров - 99,4, белка - 100,2, лактозы - 101,9, золы - 100,8, кальция - 106,9, фосфора - 101,8 %, относительно величин аналогичных параметров у стрессустойчивых. Выведение этих веществ с молоком у чувствительных животных было несколько меньше и составляло, соответственно: сухие вещества - 94,4, жиры - 95,1, белок - 95,9, лактоза - 97,7, зола - 96,8, кальций - 103,9, фосфор - 100,8, валовая энергия - 95,6 %, в сравнении с величинами таковых показателей у устойчивых. В связи с этим после четвертого опороса было установлено, что у стрессчувствительных маток уровень концентрации химических веществ составлял: общих сухих веществ 98,1, жиров - 98,4, белка - 100,0, лактозы - 99,7, золы - 100,0, кальция - 100,0, фосфора - 100,0, относительно величин аналогичных показателей у стрессустойчивых. У стрессчувствительных маток в течение аналогичного периода наблюдений в составе молока выводится общих сухих веществ 257,4, жиров - 95,3, белка - 70,7, лактозы - 52,1, золы - 12,8, кальция - 3,1, фосфора - 2,4 кг, валовой энергии - 6233,4 МДЖ, что меньше, чем у стрессустойчивых, соответственно: общих сухих веществ на 10,1, жиров - 11,1, белка - 11,2, лактозы - 11,0, золы - 11,4, кальция - 10,0, фосфора - 11,2, валовой энергии - 10,5 %.В условиях интенсивного использования свиноматок, с возрастом, в их организме в супоросном, лактирующем и холостом состоянии возникает дефицит в содержании пластических и энергетических веществ. В течение шести репродуктивных циклов концентрация энергетических веществ в крови, в подсосном периоде, снижается на 17,3-32,3 %, относительно их содержания у свиноматок в состоянии первой лактации. Полное восстановление энергетических веществ за время холостого периода осуществляется у маток, имеющих одну-две лактации, с тремя и более опоросами энергопластический потенциал в условиях интенсивной технологии восстанавливается лишь на 82,9 % от уровня аналогичного у свиноматок с нулевым опоросом, перед их осеменением.

2.4.5. Содержание химических веществ и валовой энергии в молоке свиноматок в период третьей декады лактации