Пептизация (физико-химическое диспергирование). Коллоидное состояние – это высокодисперсное состояние, когда вещество раздроблено до частиц. Ионно-электростатический фактор стабилизации. Структурно-механический фактор стабилизации по П.А. Ребиндеру.
Физико-химическое диспергированиеПептизатор создает на поверхности частиц осадка двойной электрический слой, расталкивающий частицы. Коллоидное состояние - это высокодисперсное состояние, когда вещество раздроблено до частиц размерами 10-5 - 10-7 см, не видимых в оптический микроскоп, но представляющих собой агрегаты, состоящие из множества молекул или ионов. Стабилизация обеспечивается электростатическим отталкиванием диффузных частей двойного электрического слоя, который образуется при адсорбции ионов электролита на поверхности частиц. При некотором расстоянии между частицами отталкивание диффузных слоев обусловливает наличие минимума на потенциальной кривой (дальний, или вторичный, минимум; см. рис.). Сближаясь на расстояние, отвечающее этому минимуму, частицы объединяются в агрегаты, образование которых ведет к потере системой агрегативной устойчивости.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
