Анализ особенностей сывороточно-полисахаридной фракции – принципиально нового молочного сырья, полученного путем фракционирования цельного или обезжиренного молока пектином. Определение и характеристика оптимальных параметров процесса экстрагирования.
При низкой оригинальности работы "Фитопродукты с экстрактами растительного сырья крымского полуострова на основе сывороточно-полисахаридной фракции", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%