Фитокомпозиции, их функций, перечень растительного сырья для обогащения кондитерского и хлебопекарного производства. История возникновения фитокомпозиций, их лечебные и побочные действия. Специализированный хлеб с фитокомпозицией для спортсменов.
При низкой оригинальности работы "Фитокомпозиция для обогащения хлебопекарного и кондитерского производства", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Фитокомпозиции являются биологически активными добавками и представляют собой поликомпонентные гомогенные порошкообразные смеси на основе высушенного и измельченного фитосырья (овощного, фруктового, пряно-ароматических трав). Фитокомпозиции, разработанные специалистами Центра: · Обогащают готовое изделие необходимыми макро-и микронутриентами (селеном, калием, кальцием, железом, фосфором, йодом, витаминами группы В, пектином, бета-каротинами, растительными волокнами, инулином и другими полезными ингредиентами); Разработан «Перечень растительного сырья для обогащения хлебобулочных и кондитерских изделий биологически активными веществами, витаминами и минералами»: · Зерновое сырье (овсяная и кукурузная крупа, пшеничные отруби, красный ржаной солод); · ЯНТАРЬ - пищевая добавка, имеет приятный яблочный вкус и аромат, способствует обогащению продуктов питания магнием, витаминами группы В, пектином и пищевыми волокнами.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
