Финансово-хозяйственная деятельность Гостиницы "Харьков" - Отчет по практике

Харьковский национальный университет городского хозяйства Отчет по технологической практике по Частном акционерном обществе «Гостиница «Харьков»В данном отчете проводится характеристика финансово-хозяйственной деятельности Гостиницы «Харьков», а также рассматривается структура основных средств, состав работающих на предприятии, анализируется производственная программа. бизнес гостиница финансовый Гостиница «Харьков » расположена в самом его сердце - на площади Свободы, что дает гостям ряд дополнительных преимуществ. Гостиница отличается своими комфортабельными номерами, просторными конференц - залами с полным комплектом мультимедийного оборудования, рестораном, салоном красоты, а также переченем дополнительных услуг - все для гостей. Работники сделали все возможное, чтоб гости получили максимум удовольствия от пребывания в гостинице. Гостиница «Харьков» обеспечивает гостям максимум удобств.Типичная ситуация для неблагополучных предприятий гостиничного хозяйства: имеется только бухгалтерия, занимающаяся только учетом и отчетностью, финансовое планирование отсутствует или находится в зачаточном состоянии; нечетко поставлены финансовые цели, нет единой финансово-экономической стратегии; отсутствует информация о финансовой эффективности (рентабельности) по видам услуг. В такой ситуации нужно, в первую очередь, создавать систему управления финансами, иначе финансовые потери неизбежны, т. к. даже на многих благополучных предприятиях руководство ощущает «непрозрачность», недостаточную управляемость финансовыми потоками, неуверенность в эффективности принимаемых решений и др. Одним из основных показателей деятельности гостиницы является загрузка, которая рассчитывается на основе данных ежедневного учета - количества койко-суток. Однако, помимо самого финансового анализа особого внимания заслуживает, так называемый, анализ по модели DUPONT, который позволяет не только комплексно оценить эффективность деятельности гостиницы, но и дает возможность прогнозирования результатов от принятия определенных управленческих решений, возможность выбора наиболее приемлемого варианта с точки зрения минимизации затрат и рисков, а также максимизации прибыли. В рамках данного анализа проводится анализ безубыточности гостиницы, т. е. рассчитывается критический объем реализации услуг, при котором покрыты все затраты, а прибыль равна нулю.Основные фонды - это средства производства, которые используются на предприятии, на протяжении длительного времени и переносят свою стоимость на стоимость продукции, что производиться, частями в меру своего износа. На ЧОБ «Гостиница «Харьков» используются такие основные средства как: Исходя из Отчета о наличии и движении основных средств (Приложение №2), Отчета о финансовых результатах (Приложение №3) и Примечаний к годовой финансовой отчетности (Приложение №4) охарактеризуем состав основных фондов, степень износа, показатели технического состояния основных фондов, движения и эффективности использования основных фондов. На данном предприятии этот коэффициент составляет 0, 5 в 2012 году, а коэффициент выбытия 0, 007, что больше чем в 2013 году, это говорит о том что в 201з году очень мало основных фондов было введено в эксплуатацию, и так же мало выведено, о чем говорит коэффициент выбытия. Вывод: На предприятии ЧАО Гостиница «Харьков» коэффициент оборота персонала с приема выше, чем коэффициент с выбытия на 4% в 2012году, и на 11% в 2013, это говорит о том, что коэффициент прироста кадров имеет положительное значение, таким образом, больше работников принято, чем уволено на работу. Элементы затрат За предшествующий год По плану на отчетный год Фактически за отчетный год Изменение фактич удельных весов по сравнению сумма, тыс. грн. уд. вес, % сумма, тыс. грн. уд. вес, % сумма, тыс. грн. уд. вес, % с прошлым годом, % с планом, %Финансовый результат - это прирост или уменьшение капитала организации в процессе финансово-хозяйственной деятельности за отчетный период, который выражается в форме общей прибыли или убытка. Используя Отчет о финансовых результатах предприятия и Баланс предприятия составим структуру затрат ЧАО Гостиницы «Харьков» по экономическим элементам, а также финансовые результаты предприятия. Рассчитывать рентабельность затрат, доходов, капитала и предприятия в целом не возможно так как предприятие работает в убыток. Рассчитаем коэффициенты текущей (общей) ликвидности и абсолютной ликвидности. Коэффициент текущей ликвидности (или общий коэффициент покрытия долгов, или коэффициент покрытия) характеризует степень покрытия оборотных активов оборотными пассивами, и применяется для оценки способности предприятия выполнить свои краткосрочные обязательства.Гостиница «Харьков» функционирует на рынке гостиничных услуг г. В настоящее время в гостинице имеется 79 номеров различных категорий. Гостиница предлагает услуги размещения различных ценовых категорий.

Содержание

1. Характеристика предприятия

2. Анализ финансово-экономических показателей

2.1 Анализ показателей производства продукции, анализ показателей состояния движения эффективности использования основных фондов

2.2 Анализ показателей по оплате труда

2.3 Анализ затрат

2.4 Анализ финансовых показателей

Выводы

Список использованной литературы