Фестиваль Октоберфест - Реферат

КУРСКИЙ ИНСТИТУТ СОЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ (ФИЛИАЛ) РОССИЙСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО СОЦИАЛЬНОГО УНИВЕРСИТЕТА Выполнила: студентка 5 курса 1 группы Проверила: к.э.н., старший преподаватель кафедры менеджментаOktoberfest, среди мюнхенцев также известные под названием «Wiesn» (на баварском диалекте - «луг») - самое большое народное гуляние (нем. Октоберфест привлекает каждый год около 6 млн посетителей приезжающих в Мюнхен со всех частей Баварии и Германии, а также из других стран. Праздник отличается большим количеством пивных палаток и разнообразных аттракционов.Впервые Октоберфест состоялся 12 октября 1810 года в честь свадьбы кронпринца Людвига (в будущем король Людвиг I) и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской (ее именем назван луг, где проходит праздник). В 1813 году праздник не состоялся, так как в это время Бавария была втянута в Наполеоновские войны. Изначально праздник организовывался и проводился частным образом. В 1866 году праздник не состоялся по причине Прусско-австрийской войны, а в 1870 - изза Франко-прусской войны. В 1913 году была установлена самая большая в истории праздника палатка на 12 000 мест (Braurosl, сейчас имеет около 6 000 мест; самая большая палатка на сегодняшний день - Hofbrau-Festhalle - имеет около 10 000 мест).На Октоберфесте представлены со своими палатками все мюнхенские пивоварни: Spaten-Franziskaner-Brau, Августинер, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbrau и Lowenbrau. В соответствии с правилами проведения Октоберфеста, на празднике может разливаться только мюнхенское пиво, сваренное в соответствии с мюнхенским законом о чистоте пива 1487 года и немецким законом о чистоте пива 1516 года. Важной особенностью палатки Августинер является то, что там все еще наливают пиво из настоящих дубовых бочек, в то время как все остальные пивоварни перешли на использование металлических бочек, лишь снаружи обшитых досками. В палатке можно попробовать баварский деликатес - рыбу (как правило, форель), запеченную на палочке (нем. Как и в палатке Augustiner, тут подают пиво из настоящих деревянных бочек.На празднике имеется множество аттракционов - от традиционных каруселей, на которых можно покататься вот уже более восьмидесяти лет, до сверхсовременных конструкций вроде «американских горок». Ниже представлены некоторые из них: Olympia Looping - американские горки длиной более 1 250 метров, на которых посетители пять раз за поездку переворачиваются вниз головой. Колесо обозрения появилось на Октоберфесте впервые в 1880 году и имело высоту 12 метров. С 1978 года имеет высоту 50 метров, вместимость - 192 человека и массу в 540 тонн. Alpina Bahn - американские горки, заменившие на Октоберфесте проданный в Москву аттракцион Euro Star.Основным напитком праздника является специально сваренное октоберфестовское пиво, которое можно приобрести лишь в это время года. Оно выдерживается дольше, чем обычное светлое пиво, имеет ярко выраженный солодовый вкус и крепость от 5,8 до 6,3 %. Однако посетители могут попробовать и разнообразные, в том числе молодые, вина, а также крепкие алкогольные напитки, коктейли и, разумеется, безалкогольные напитки.Октоберфест считается самым большим праздником такого рода в мире. Праздник имеет длинную историю проведения. Ежегодно Октоберфест посещают около 6 миллионов посетителей, которые выпивают около 6 миллионов литров пива и съедают 500 000 жареных кур. Праздник предлагает 100 000 сидячих мест для посетителей. Право принимать участие в празднике имеют шесть пивоварен - Spaten (Шпатэн), Augustiner (Аугустинэр), Paulaner (Пауланэр), Hacker-Pschorr (Хаккэр-Пшорр), Hofbrauhaus (Хофбройхауз), Lowenbrau (Левэнброй), которые в 2004 году продали 5,5 миллионов литров пива (6,1 в 2003 году).Благодаря хорошо развитому мюнхенскому метро до луга Терезы можно добраться сразу от нескольких станций. Самая близкая (непосредственно выходящая на праздник) станция Theresienwiese линии U4 и U5 оказывается, в большинстве случаев, безнадежно переполненной.По образу и подобию мюнхенского Октоберфеста возникли Октоберфесты в других городах Германии и во многих других странах. Cannstatter Volksfest - Штутгартские народные гуляния), проводящийся примерно в то же время и привлекающий около 3 миллионов человек. В Германии есть еще один, менее известный ганноверский Октоберфест, привлекающий в год около миллиона посетителей. В Бразилии в городе Блюменау (штат Санта Катарина) проходит Октоберфест, который ежегодно посещают около 650 000 человек. С 1999 года проводится Paulaner Oktoberfest, который в 2008 году продолжался с 13 сентября до 5 октября и был организован ГК «Русская традиция», или Октоберфест, организуемый «Германикой» совместно с сетью ресторанов «РНП Групп», прошедший с 20 сентября по 5 октября 2008 года.

Содержание

1. История

2. Пивные палатки

3. Аттракционы

4. Пища и напитки

5. Факты

6. Транспорт

7. Подобные праздники