Понятие ферментативного катализа. Группы катализаторов ферментов, специфическое связывание субстрата в активном центре. Уровни строения белков, их первичная, вторничная и третичная структура. Образование глобулы благодаря воздействию между доменами.
Карагандинский Государственный Медицинский Университет Кафедра Фармацевтических дисциплин с курсом химииСчитают, что в эволюции жизни и появлении сложных биологических систем (включая человека) важную роль сыграл ферментативный катализ. ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ КАТАЛИЗ (биокатализ), ускорение биохимических реакций при участии белковых макромолекул, называемых ферментами (энзимами). Ферментативный катализ-разновидность катализа, хотя термин "ферментация" (брожение)известен с давних времен, когда еще не было понятия хим. катализа. Ферменты - биологические катализаторы обладают уникальными свойствами: высокой производительностью в расчете на один реакционный центр и селективностью, связанной со с?ецифичностью действия.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
