Фенотипирование новейших столовых сортов и форм винограда селекции национального научно-исследовательского института виноградарства и виноделия "Магарач" и Кубанского госагроуниверситета - Статья

Кубанский государственный аграрный университет2, Краснодар Фенотипирование новейших столовых сортов и форм винограда селекции национального научно-исследовательского института виноградарства и виноделия "Магарач" и Кубанского госагроуниверситетаУспешное ведение отрасли виноградарства может быть достигнуто в результате тщательного изучения сортовых богатств виноградного растения, в том числе и селекционных фондов вида Vitis vinifera L. с последующим выделением и размножением ценных генотипов для широкомасштабного освоения их производством [18-19]. Одним из основных направлений селекции винограда на основе изучения и использования знаний структуры генома и генетических закономерностей является выведение сортов, имеющих высокую продуктивность и качество урожая, устойчивость к абиотическим и биотическим факторам. Рациональное введение в районированный сортимент таких сортов супер-ранних и очень ранних сроков созревания позволит усовершенствовать конвейер столовых сортов, снять пиковые нагрузки в употреблении раннего винограда, а также увеличить сроки потребления свежего винограда до 3,5 месяцев. Создание столовых сортов и элитных форм винограда нового поколения супер-раннего и очень раннего сроков созревания, с крупной ягодой и гроздью, устойчивых к биотическим и абиотическим факторам основывается на изучении и научно обоснованном подборе исходного материала с учетом его эколого-географического происхождения и установленных закономерностей скрещивания и наследования признаков в потомстве. Потапенко, Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия, Северо-Кавказского ЗНИИСИВ, Кубанского госагроуниверситета и других установлено, что не существует генетических ограничений для объединения в одном генотипе винограда признаков раннеспелости, высокого качества и устойчивости к абиотическим и биотическим факторам.Сорт, форма Начало распускания почек Начало цветения Начало созревания ягод Техническая зрелость Продукционный период, дней Развившиеся побеги, % Плодоносные побеги, % Показатели потенциальной урожайности коэффициент плодоношения, K1 коэффициент плодоносности, K2 масса грозди после нормирования нагрузки и урожая, г В группу супер-раннего срока созревания были отнесены сорта Велес и Супер-Экстра и элитные формы ЛТ-7, ТТ-2, Х-1, а в группу очень раннего срока созревания - сорта Ливия [1] и Академик Авидзба, а также элитные формы ЛК-13, ЛНМ-16, ЛНП-11, ЛНП-4, ЛС-1, ЛС-10 и ФА-14. Высокие значения коэффициентов плодоношения и плодоносности отмечены у сорта Академик Авидзба и элитных форм Х-1, ЛК-13, ЛНМ-16, ЛС-1. Процентное соотношение по массе составляющих частей грозди и ягод у разных сортов винограда неодинаковое и устанавливается механическим анализом грозди и ягоды. Полученные экспериментальные данные показали, что наибольшую технологическую ценность представляют сорта и формы, у которых показатель составляющих частей грозди превышает 30: ЛС-10 - 47,1, Велес - 32,6, Ливия - 31,9, ЛНМ-16 - 30,8, ЛС-1 - 49,0, ЛТ-7 - 81,3, ФА-14 - 30,5 и Х-1 - 37,1.В результате трехлетнего изучения (2011-2013 гг.) было установлено, что сорта Ливия, Академик Авидзба, Велес и Супер-Экстра, а также перспективные формы ТТ-2 и ЛНМ-16 по агробиологическим качественным показателям превосходят контрольный сорт Ассоль. Сорта Ливия, Академик Авидзба, Велес, Супер-Экстра и формы ТТ-2, Х-1, ЛНМ-16, ЛНП-4, ЛТ-7 отнесены к сортам с коротким (102-109 дней) продукционным периодом.