Общая характеристика фенолов, их гликозидов и фенолокислот. Фенологликозиды: свойства, распространение. Качественное определение фенольных соединений. Трава пиона уклоняющегося, корневище мужского папоротника, листья брусники: фармакологические свойства.
. Общая характеристика фенолов, их гликозидов и фенолокислотПростейшие фенольные соединения с одним бензольным кольцом и одной или несколькими гидроксильными группами (например, фенол, катехол, гидрохинон, пирогаллол, флороглюцин и др.) в растениях встречаются редко. Наиболее широко в растениях представлены фенологликозиды - соединения, в которых гидроксильная группа связана с сахаром. В значительных количествах он накапливается в листьях и побегах толокнянки и брусники, в листьях груши, бадана толстолистного и др. Обусловлено это тем, что основной структурный элемент всех фенольных соединений - бензольное кольцо - образуется в растениях, как правило, по так называемому шикиматному пути. Листья содержат от 8 до 25% (не менее 6%) гликозида арбутина (эриколин), метиларбутин, 30-35% дубильных веществ пирогалловой группы, свободный гидрохинон, урсоловую кислоту (0,4-0,75%), флавоноиды (гиперозид, кверцетин и изокверцитрин, мирицитрин, кверцитрин и мирицетин), хинную, муравьиную, аскорбиновую кислоты, небольшое количество эфирного масла.В заключении можно сказать что разнообразие природных соединений, различие их по строению и свойствам со всей очевидностью свидетельствуют о том, что и функции этих соединений весьма разнообразны и далеко не все известны. Фенольные соединения играют важную роль в осуществлении некоторых промежуточных этапов процесса дыхания растений, являясь дыхательными пигментами, участвуют в окислительно-восстановительных реакциях, входят в состав некоторых ферментов, играют важную роль в фотосинтезе, в частности установлена их роль в качестве кофакторов при фотолизе воды.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
