Факторы внешней среды, влияющие на организационную структуру турфирмы - Курсовая работа

Министерство образования Республики Беларусь «УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ «ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ЯНКИ КУПАЛЫ» Факторы внешней среды, влияющие на организационную структуру турфирмыВ настоящее время в экономике страны все большее развитие получает сфера оказания услуг и значительно увеличивается доля сервиса в экономике страны, т.е. в валовом национальном продукте. В нашей стране рынок услуг развит слабо, что обуславливает исторически сложившимся отношением к сфере услуг, как к второстепенному объекту по сравнению с промышленным и сельскохозяйственным производством, и поэтому необходимо осознание того, что сфера услуг является одной из ведущих секторов экономики и необходимы инвестиции в развивающийся рынок услуг. Различные по размерам и характеру специализации гостиницы, без сомнения, будут иметь и особенности в своей организационной структуре, но все-таки при любой конкретной форме организации должны гарантированно выполняться важнейшие функции отеля. Организационная структура гостиничного предприятия - это функционально-технологическая система, обеспечивающая его деятельность. Их предоставление осуществляется по правилам публичного договора, который определяет условия и стоимость услуг и действует одинаково по отношению ко всем, кто обратился в гостиницу.Под организационной структурой управления необходимо понимать совокупность управленческих звеньев, расположенных в строгой соподчиненности и обеспечивающих взаимосвязь между управляющей и управляемой системами. В структуре управления гостиницей выделяются следующие элементы: звенья (отделы), уровни (ступени) управления и связи - горизонтальные и вертикальные. В основе образования звена управления лежит выполнение отделом определенной функции управления. Под уровнем управления понимают совокупность звеньев управления, занимающих определенную ступень в системе управления гостиницей. Выбор организационной структуры управления, в наибольшей степени отвечающей целям предприятия и учитывающей конкретные условия деятельности, осуществляется на основе тщательного анализа всех факторов, оказывающих на нее влияние, оценки преимуществ и недостатков различных типов организационных структур.Проектирование организационной структуры управления и конечное ее состояние зависят от генеральной цели (миссии) отеля, размера его номерного фонда (вместимости), специализации гостиницы и спектра предоставляемых услуг, степени централизации (децентрализации) функций и числа уровней управления. Функциональная структура управления (ФСУ) - организационная структура, построение которой основано на дифференциации функций управления, разделяющих процессы на отдельные операционные отрезки, а управленческие воздействия на воздействия по функциям. Применение ФСУ обусловлено ростом размеров отелей, усложнением процедур предоставления услуг, появлением новых гостиничных продуктов, и, в связи с этим, необходимостью деления сложных бизнес-процессов и работ на простейшие операции (действия) для организации наиболее эффективной координации и контроля над их исполнением. Поэтому для оптимизации работы ФСУ управления необходимо снижать значение любых диагональных связей в структуре и усиливать вертикальную, а также горизонтальную интеграцию для обмена информацией между функциональными направлениями. Дивизионные структуры управления (ДСУ) - это структуры, формирование которых происходит за счет обособления на уровне производства услуг (обслуживания) функций по какому-либо критерию (гостиничным продуктам, группам потребителей, рынкам сбыта и т.д.), а также концентрации функций управления на конкретных участках или сферах, причем центром внимания является самая прибыльная сфера (основной источник прибыли).Организации существуют в среде, состоящей из множества элементов, среди которых: - изменяющиеся технологии, оборудование, требования к качеству продукции, образовательному уровню сотрудников; партнеры, в отношении которых организация имеет свои обязательства; Действия менеджеров при изменении внешней среды организации: - постоянное отслеживание ситуации во внешней среде; Особенности производства «точно в срок»: части изготавливаются в точно назначенный момент времени так, что дефекты обнаруживаются, а их причины устраняются немедленно по ходу перемещения заготовки от позиции к позиции, в идеале вообще без попадания на склад. Если существует отдельная организация, существует среда вокруг нее, следовательно, должна быть граница, отделяющая организацию от не организации.

Содержание отель гостиница организационный

Введение

1. Теоретические аспекты организационной структуры гостиничного предприятия

1.1 Понятие организационной структуры

1.2 Характеристика и типы организационных структур

2. Фактры внешенй среды влияющие на формирование организационной структуры

2.1 Взаимосвязь организационной структуры с внешней средой

2.2 Методы оптимизации организационных структур

2.3 Факторы формирования организационных структур

3. Факторы внешней среды, влияющие на организационную структуру гостиничного комплекса «Семашко»

3.1 Общая характеристика гостиничного комплекса «Семашко»

3.2 Факторы внешней среды гостиничного комплекса «Семашко»

3.3 Влияние внешней среды на организационную структуру гостиничного комплекса «Семашко»

Заключение

Список использованных источников