Біологічні особливості, фізико-хімічний склад перспективної рослини – амаранту та застосування у медицині олії з її насіння, яка завдяки своєму унікальному складу є перспективним засобом для лікування, профілактики та покращення якості життя людини.
При низкой оригинальности работы "Фізико-хімічна характеристика амаранту та особливості його метаболічного впливу", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
ЛЬВІВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ МЕДИЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ІМ. ДАНИЛА ГАЛИЦЬКОГО Фізико-хімічна характеристика Амаранту та особливості його метаболічного впливуРослина відноситься до родини Амарантові (Amaranthaceae), відомо близько 60 видів [27], більшість з них відноситься до бурянистих рослин, близько 15 видів окультурені і використовуються як овочеві, зернові, кормові та декоративні рослини. Насіння містить в середньому 15-17% білку, 5-8% олії і 3,7-5,7% клітковини, що вище за більшість зернових. В доколумбові часи амарант був однією з основних харчових культур Нового світу, потім незаслужено забутий і тільки на початку ХХ століття інтерес до нього почав відновлюватися. Розуміння механізму С4-типу фотосинтезу робить зрозумілим фізіологічні особливості амаранту, а наявність тісного звязку асиміляції СО2 з біосинтезом амінокислот пояснює не тільки високу ефективність засвоєння азоту [27], але й надзвичайно інтенсивний процес фотосинтезу та багатство біохімічних компонентів амаранту, стійкість до гіпоксії. Оскільки амарант відноситься до рослин з високим адаптивним потенціалом і високим рівнем обміну, то більшість видів і сортів, різняться між собою за анатомо-морфологічними показниками, а також хімічним складом.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
