Результати досліджень по вивченню фізико-хімічних властивостей сала свиней червоної білопоясої породи. Встановлення негативної кореляції між процентом жиру в хребтовому салі та кількістю протеїну, вологістю, йодним числом і температурою плавлення.
При низкой оригинальности работы "Фізико-хімічні властивості сала свиней червоної білопоясої породи", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%