Поняття, властивості та класифікація антибіотиків, шляхи одержання та застосування в медицині. Відкриття та утворення пеніциліну. Вивчення механізму дії фітонцидів, їх роль в імунітеті живих організмів. Характеристика бактерицидних властивостей рослин.
Міністерство освіти і науки України Вінницький державний педагогічний університет ім. Кафедра Фізичної географії Виконала студентка 1 курсуАнтибіотики та фітонциди - біологічно активні речовини, що виділяються рослинами та грибами (антибіотики) з метою захисту від шкідливих факторів навколишнього середовища. Мають характерну особливість: можуть бути нейтральними для одних організмів (наприклад людина)та отруйними для інших. Знаючи таку їхню особливість антибіотики і фітонциди почали широко використовуватись у медицині,як дезінфікуючий засіб, проти інфекційних хвороб, які раніше приводили до смерті. Антибіотики - складні органічні сполуки, які утворюють в процесі життєдіяльності клітин нижчих організмів, для захисту від інтервенції інших видів мікроорганізмів, Як правило, антибіотики виділяють з живих бактерій (граміцидин) та грибів (пеніцилін, аспергілін). Отже, антибіотики - це речовини, що володіють токсичною дією їхніх продуцентів, що володіють токсичною властивістю стосовно інших мікроорганізмів.Пізніше до складу мазей для обробки поверхневих ран стали включати екстракти бактерій Pseudomonas aeruginosa, хоча чому вони допомагають, ніхто не знав, і феномен антібіоза був невідомий. Справа в тому, що антагоністичні відносини між різними мікроорганізмами виявляються при їх зростанні в змішаній культурі. Перші антибіотики були виділені ще до того, як стала відомою їх здатність пригнічувати ріст мікроорганізмів. Так, в 1860 був отриманий у кристалічній формі синій пігмент піоціанін, що виробляється невеликими рухомими паличкоподібними бактеріями роду Pseudomonas, але його антибіотичні властивості були виявлені лише через багато років. Було відомо, що в грунті присутній певний грибок, який зменшує випрівання паростків; в 1936 з культури цього грибка був виділений антибіотик, що отримав назву гліотоксін.Антибіотики в залежності від концентрації можуть затримувати ріст чуттєвих мікроорганізмів (бактеріостатична дія), викликати їх загибель (бактерицидна дія) чи розчиняти їх (літична дія). Різні антибіотики специфічно інгібують визначені метаболічні процеси мікробної клітки - синтез ланок клітинної стінки (пеніцилін, цефалороспорин), порушують функцію клітинної мембрани (ністатин, граміцидин), обмін РНК (актиноміцин, стрептоміцин), обмін ДНК (актидіон, гризеофульвін), синтез білка (оксистрептоміцин), дихання (патулин), окисного фосфорування і багатьох інших біохімічних процесів в організмі. Характерною властивістю антибіотиків є вибірковість їхньої дії щодо мікробів: кожен впливає тільки на певні види, тобто характеризується специфічним антимікробним спектром дії.Багато антибіотиків-це незамінні лікувальні препарати.Вони широко використовуються при лікуванні інфекційних хвороб,які раніше,до відкриття антибіотиків,вважались не виліковними та призводили до смерті. Проблема резистентності (здатність мікроорганізмів витримувати ефекти антибіотиків.) вимагає від вчених створення нових і нових антибіотиків. Деякі антибіотики використовують у консервній промисловості в якості консервантів продуктів,які швидко псуються(свіжої риби,мяса,сира,різних овочей).Цитрин - одноосновна кислота, що є кисневмісним гетероциклічною сполукою, має вид золотавих кристалів. Він затримує ріст головним чином грампозитивних і кислотостійких бактерій. Aureus, Basillus anthracis, Vibro cholerae, Mycobacterium tuberculosis, затримує ріст Streptococcus pyogenes, малочутливі до нього Salmonela entiritides, E. Пеніциліни - сильні одноосновні карбоксильні кислоти, які містять гамма-лактамтитіазолідинові кільце з різними бічними радикалами. Нотаин має широкий спектр дії як на грампозитивні так і на грамзаперечувальні бактерії, роблячи бактерицидну дію.Фітонциди (від грецької phyton - рослина і лат. caedo - вбиваю) - біологічно активні речовини, що утворюються рослинами Володіють здатністю гальмувати розвиток бактерій, простих мікроскопічних грибів і навіть вбивати їх, отруйні для комах, молюсків, земноводних і не отруйні для людини. Характерними представниками фітонцидів є ефірні олії, що їх видобувають з рослинної сировини за допомогою промислових технологій Про роль фітонцидів в природі Б. П. Нам відомі сотні тисяч видів, різновидів, сортів рослин, і всі вони володіють фітонцидною властивістю. Фітонциди застосовують для лікування гнійних запальних процесів шкіри, карбункулів, стоматитів, опіків, використовують проти стафілококів, патогенних грибів, кишкової палички, дизентерії, бруцельозу. Фітонциди виділяються надземними частинами рослин в атмосферу, підземними, - в ґрунт, а водними рослинами - у воду.Більшість досліджених рослин виділяють летючі фітонциди, здатні надати дію на рослину. Летючі фітонциди (ЛАВ) здатні надавати свою дію на відстані, наприклад фітонциди листя дуба, евкаліпта, сосни і багатьох ін. Фітонциди - один з чинників природного імунітету рослин (рослини стерилізують себе продуктами своєї життєдіяльності).
План
Зміст
Вступ
1. Поняття та утворення антибіотиків
2. Відкриття антибіотиків
3. Механізм дії антибіотиків
4. Значення антибіотиків їх використання людиною
5. Приклади антибіотиків та їх дії
6. Поняття та утворення фітонцидів
7. Дія фітонцидів
8. Значення фітонцидів та їх використання людиною
Висновок
Список літератури
Додатки
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
