Украина - это полиэтническое государство: неукраинцы составляют в ней более четверти всего населения. Эти народы прошли сложный и неоднозначный путь своего исторического развития. Периоды угнетения украинского этноса болезненно отражались на их жизни, а национальное возрождение украинцев способствовало возрождению всех национальностей, которые проживают в Украине. Законом «О национальных меньшинствах», другими нормативными документами удалось создать необходимые условия для гармонизации жизни всех национальностей и групп. Именно в этот период в Украине было создано 314 организаций национальных меньшинств тридцати восьми народов.Проживая на Украине, часть грузинского этноса устраивалась в селениях, оставшихся от населения, жившего в этих местах раннее и в силу разных причин покинувших эти районы, либо же строили свои жилища по образцу украинских. В то же время, этнические связи грузин со своей родиной проявлялись и в постройке поселений, типичных для Грузии. В равнинно-предгорной зоне Восточной Грузии преобладали в основном скученные, реже-разбросанные или вытянутые вдоль дорог, довольно крупные по размерам; в горах-небольшие, скученные, располагавшиеся уступами по склонам гор. В Западной Грузии селения имели свободную планировку и тянулись обычно на много километров. В равнинно-предгорной зоне Восточной Грузии часть хозяйственных помещений, например, марани (винохранилище), размещалась рядом с домом, часть-отдельно и даже вне села.Земледельческая техника, как и другие орудия труда, относясь к средствам производства, определяет развитие производительных сил и производственных отношений. Грузинский народ издавна достиг высокого уровня социально-экономического и хозяйственно-культурного развития. Издревле широко использовались грузинами земледельческие орудия-как для ручной работы, так и для использования тягловой силы, начиная от простых и заканчивая сложными формами. Разнообразие мотыг и мотыгообразных орудий, сводящихся к трем основным типам-киркообразным, широколезвийным и комбинированным, объясняется многообразием процессов земледельческого хозяйства. Этими орудиями расчищались подсечные участки, пропалывались хлебные злаки, обрабатывались почвы под посев по склонам высоких гор (заменяя пахотные орудия там, где последние не могли работать).Мужской костюм включал рубаху (перанги), штаны (нипхави, шарвали), верхнюю одежду-чоха (подобие черкески) и короткий ахалухи (тип бешмета), надевавшийся под чоху, пояс (шерстяной, шелковый, кожаный). Вязаные или кожаные ноговицы (пачичеби), каламани-самодельную обувь из сыромятной кожи в виде лаптей, в горах носили вязаные сапоги (читеби); социальная верхушка-кожаные сапожки на каблуке. Грузины носили чоху различной длины, сшитую из местной темно-синей или привозной кустарной ткани. Штаны шили также из ластика, причем каждая штанина имела вид очень широкого прямоугольника, со скошенным углом. Женский костюм состоял из рубахи (перанги), длинных штанов (шейдиши), длинного платья (картули каба-«грузинское платье») с нагрудной вставкой (гулиспири), платье подпоясывали длинным матерчатым поясом (сарткели), концы которого спускались почти до подола.В составляющем элементе материальной культуры-народной кулинарии-достаточно стойко сохраняются черты этнической специфики грузин. Очень характерны для грузин сладости сложного состава: например, чурчхела-нанизанные на нитку ядра орехов, обмокнутые в гущу из виноградного сока, сваренного с пшеничной мукой, затем высушенные на солнце: Основным алкогольным напитком было вино, менее распространена водка, а также ячменное пиво, игравшее большую роль в ритуальной жизни. Сохраняя черты национальной идентичности в кулинарии, грузины в настоящее время переняли у украинцев многое в наборе основных продуктов, способе их обработки и приготовления, режиме питания. Рассмотрим вначале обряды и обычаи, связанные с традициями семейной жизни грузин. В брачных нормах грузины придерживались строгой экзогамии, запрещались браки между кровными родственниками до 7-8 колена, между однофамильцами, жителями одного квартала, одного теми (общества), между лицами, вступившими в искусственное родство (побратимами, воспитанниками по обычаю аталычества).Заимствуя новое, перестраивая в новых условиях свой быт, переселенцы, неэтническое население, как видно из приведенных материалов, сохраняли немало черт своей традиционной культуры.
План
ПЛАН
I. Вступление
II. Основная часть: 1. Жилище
2. Земледельческая техника
3. Одежда
4. Кулинария
5. Развитие духовной культуры и обрядность
III. Заключение
IV. Список использованной литературы
Вывод
Заимствуя новое, перестраивая в новых условиях свой быт, переселенцы, неэтническое население, как видно из приведенных материалов, сохраняли немало черт своей традиционной культуры. Более устойчивыми оказался семейный быт и традиционные народные верования, в хозяйстве и материальной культуре сохраняется только то, что соответствует новым природно-хозяйственным и социальным условиям, в которых и оказались грузины на территории нашей страны.
В заключение данной работы считаю уместным подчеркнуть, что в том государстве, в котором развитие каких-либо этнических общностей терпит притеснения или искусственное торможение, не может идти и речи о существовании полноценной современной нации. Развитие и полнокровное существование всех национальных меньшинств, грузинского этноса в том числе,-залог и предпосылка построения настоящей демократии в нашем государстве. Необходимо на лучших национальных традициях этносов, населяющих Украину, стремиться к этнической консолидации украинского народа, к повышению культурно-бытового уровня всего населения нашей страны, ведь как говорил еще великий Кобзарь Т.Шевченко: «I чужому научайтесь, і свойого не цурайтесь».
