Выбор штамма и оптимальных условий культивирования X. campestris для продуцирования экзополисахаридов. Влияние температуры на продукцию экзополисахаридов ксантомонад. Влияние состава среды на продукцию клебсилана. Определение токсичности ксантомонанов.
Аннотация к работе
На правах рукописи АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук экзополисахариды ксантомонад и клебсиелл: физико-химические, биологические свойства и перспективы примененияРабота выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет им. Научные руководители: доктор биологических наук, профессор Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор Тихомирова Елена Ивановна доктор биологических наук, профессор Защита диссертации состоится «17» декабря 2009 г в 12.00 часов на заседании диссертационного совета Д 220.061.04 при ФГОУ ВПО «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И.Многие физиологические, биохимические и иммунохимические особенности полисахаридов определяются их распределением в клетке: наружная и цитоплазматическая мембрана, цитоплазма, выделение в виде внеклеточных слизей в окружающую среду (экзополисахариды) (Захарова, 1982; Мальцева, 1981; Sutherland, 1979; Гринберг, 1992). Полисахариды, полученные из микроорганизмов, обладают рядом преимуществ (климатическая независимость, простота и экономичность производства, регулирование свойств) и занимают все более лидирующие позиции. Сфера применения полисахаридов определяется с учетом их свойств, как функциональных - способность растворяться в воде, создавать высоковязкие растворы, студни, гели, так и биологических. В нашей стране разные отрасли индустрии нуждаются в полисахаридах и их в большом количестве закупают в таких странах, как Великобритания, США, Франция и Китай. Впервые получены варианты X. campestris В - 610: X. campestris В - 610/1, В - 610/4, В - 610/11, В - 610/16, В - 610/23, продуцирующие в 3 - 3,5 раза больше экзополисахаридов, чем исходный штамм, изучены их молекулярная масса, моносахаридный состав и вязкость растворов.