Экспертная оценка уровня качества средств для ухода за кожей (на материалах магазина "Белмаркет" в городе Речицы) - Курсовая работа

Товарное предложение средств для ухода за кожей на отечественном рынке достаточно велико: многие фирмы-производители имеют возможность и реализуют свою продукцию, а также серии продукций. По оценке многих специалистов, каждый третий покупатель предпочитает приобретать импортные средства, так как их стоимость не значительно выше стоимости аналогичных отечественных косметических средств, да и доверие к качеству зарубежных косметических товаров значительно выше благодаря строгим требованиям нормативных документов, но и стоит отметить качественную рекламу и маркетинговые ходы. Наряду с хорошо известными отечественными производителями ЗАО «Витэкс» и СП «Белита» ООО свою продукцию также представляют на отечественном рынке и такие ведущие зарубежные фирмы, как: «Mon Platin» - Израиль, «Черный жемчуг» - Россия, «Чистая Линия» - Россия, «Nivea» - Германия, «Dove» - Соединенные Штаты Америки, «Himalaya» - Дубай, «LOREAL» - Франция и другие фирмы по производству средств для ухода за кожей рук и лица. Современный отечественный рынок средств по уходу за кожей специфический, он имеет свою структуру предложения и потребления, особенности потребительских предпочтений и в целом это динамически развивающийся рынок, перспективный как для отечественного производителя, так и для многих зарубежных фирм. На сегодняшний день качество является одной из основополагающих характеристик продукции, что позволяет определить актуальность темы данной курсовой работы: «Экспертная оценка уровня качества средств для ухода за кожей (по материалам магазина «Белмаркет» в городе Речицы)».В Республике Беларусь качество всех парфюмерно-косметических товаров должно соответствовать утвержденным образцам - эталонам, техническим и медицинским сертификатам в период гарантийного срока. Также в Республике Беларусь установлены высокие требования к качеству не только средств по уходу за кожей, но и любой выпускаемой продукции на ее территории, а также особая социальная значимость косметической продукции по уходу за кожей, обстоятельства строгих законодательных ограничений, введенных Министерством здравоохранения Республики Беларусь и Обществом защиты прав потребителей, в свою очередь требуют устойчивых процедур мониторинга и особого контроля за ее выпуском. Специалисты лаборатории, в том числе и кандидаты наук, проводят испытания по контролю качества готовой продукции на соответствие требованиям технических нормативно-правовых актов, входной контроль сырья и материалов, полуфабрикатов, технологический контроль в процессе производства, разрабатывают технологическую документацию на косметическую продукцию, санитарно-гигиенические мероприятия и контролируют их выполнение. Существует также нормативный документ, как стандарт ГОСТ 31460-2012, который распространяет свое действие в Республике Беларусь на косметические кремы, в том числе косметические молочко, сливки, сметанку, эмульсии, маски, пилинги, скрабы, кремы на гелевой основе и другие аналогичные по назначению изделия, отвечающие требованиям настоящего стандарта (далее - косметические кремы), предназначенные для ухода за кожей, ногтями и волосами. В области применения данного стандарта указано, что косметические крема делятся на эмульсионные, жировые и крема на гелевой основе (далее крема-гели), а эмульсионные крема в свою очередь по типу эмульсии подразделяются на кремы типа вода/масло, масло/вода и смешанного типа.Показатель качества товара - это количественная характеристика одного или нескольких свойств товара, составляющих его качество. Доктор технических наук Сыцко В.Е в своих трудах классифицирует показатели качества и методы их оценки следующим образом: В зависимости от характеризуемых свойств показатели качества делятся на следующие группы: показатели назначения (функциональные); показатели надежности; эргономические показатели; эстетические показатели; показатели технологичности; показатели транспортабельности; показатели стандартизации и унификации; патентно-правовые показатели; экологические показатели; показатели безопасности; экономические показатели и показатели однородности. В зависимости от количества характеризуемых свойств показатели делятся на единичные и комплексные. Если по показателю качества судят о качестве товара в целом, то такой показатель называется определяющим. Базовый показатель - это показатель, принятый в качестве исходного при сравнении с фактическим при оценке качества.Процедура проведения экспертизы потребительских свойств продукции, в том числе и материалов, включает сравнительный анализ и оценку (рис. В общем случае экспертиза состоит из двух этапов: стандарт качество средство кожа Kj - оценка, данная j-м экспертом. Все пары объектов эксперт представляет в виде записи каждой из комбинаций (объект 1 - объект 2, объект 2 - объект 3 и т. д.) или в форме матрицы. Если да, то величина бальной оценки первого объекта увеличивается до значения этой суммы, а если нет, то эксперт уменьшает эту величину до такого значения, чтобы она стала меньше суммы оценок всех остальных объек

План

Введение

1. Требования к качеству средств по уходу за кожей

2. Показатели и методы оценки уровня качества средств по уходу за кожей

3. Методика экспертной оценки уровня качества средств по уходу за кожей

4. Экспертная оценка уровня качества средств по уходу за кожей

5. Анализ полученных результатов

Заключение

Список использованных источников и литературы

Товароведение непродовольственных товаров - одна из основных специальных дисциплин, формирующих профессиональные знания и умения товароведов, продавцов, коммерсантов и менеджеров. [6, стр.3]

Товарное предложение средств для ухода за кожей на отечественном рынке достаточно велико: многие фирмы-производители имеют возможность и реализуют свою продукцию, а также серии продукций.

По оценке многих специалистов, каждый третий покупатель предпочитает приобретать импортные средства, так как их стоимость не значительно выше стоимости аналогичных отечественных косметических средств, да и доверие к качеству зарубежных косметических товаров значительно выше благодаря строгим требованиям нормативных документов, но и стоит отметить качественную рекламу и маркетинговые ходы.

Наряду с хорошо известными отечественными производителями ЗАО «Витэкс» и СП «Белита» ООО свою продукцию также представляют на отечественном рынке и такие ведущие зарубежные фирмы, как: «Mon Platin» - Израиль, «Черный жемчуг» - Россия, «Чистая Линия» - Россия, «Nivea» - Германия, «Dove» - Соединенные Штаты Америки, «Himalaya» - Дубай, «LOREAL» - Франция и другие фирмы по производству средств для ухода за кожей рук и лица.

Потребление населением косметических товаров постоянно возрастает во всем мире, в том числе и в нашей стране. В связи с этим на отечественном рынке постоянно появляется огромное количество новых товаров с новыми потребительскими свойствами, много неизвестных ранее фирм, как зарубежных, так и российских. Интенсивная и не всегда доброкачественная реклама часто вводит в заблуждение потребителей. В отечественных публикациях оценку товаров, в том числе и шампуней, часто дают не специалисты, а, как правило, журналисты, основываясь на своем потребительском опыте.

Современный отечественный рынок средств по уходу за кожей специфический, он имеет свою структуру предложения и потребления, особенности потребительских предпочтений и в целом это динамически развивающийся рынок, перспективный как для отечественного производителя, так и для многих зарубежных фирм.

Экономическое возрождение Белоруссии немыслимо без создания условий, обеспечивающих высокое качество и безопасность отечественных товаров, повышение их конкурентоспособности, защиту прав потребителей на внутреннем и мировом рынках.

Среди эффективных средств для выполнения поставленной задачи важное место занимает экспертиза качества товаров.

На сегодняшний день качество является одной из основополагающих характеристик продукции, что позволяет определить актуальность темы данной курсовой работы: «Экспертная оценка уровня качества средств для ухода за кожей (по материалам магазина «Белмаркет» в городе Речицы)».

Также представленная тема является чрезвычайно актуальной в современных условиях динамичности жизни, в которой лидирующие позиции занимают красота и здоровья.

Целью моей курсовой работы является экспертная оценка качества средств для ухода за кожей представленных ассортиментом магазина «Белмаркет».

Объект исследования - магазин «Белмаркет» в городе Речице, предоставляющий потребителям широкий и разнообразный ассортимент для ухода за кожей различных производителей.

Задачами курсовой работы являются: - ознакомиться с современной терминологией в области качества;

- изучить показатели и методы оценки уровня качества средств по уходу за кожей;

- изучить содержание стандартов, регламентирующих требования к качеству средств ухода за кожей;

- ознакомится с требованиями к качеству средств по уходу за кожей;

- ознакомиться с сертификацией средств ухода за кожей;

- изучить методику экспертной оценки товаров;

- проанализировать конкурентоспособность представленных в магазине средств по уходу за кожей;

- проанализировать организацию приемки товаров по количеству и качеству;

- изучить потребительский спрос на средства по уходу за кожей в вышеуказанном магазине;

- сделать анализ соблюдения нормативных требований к качеству маркировки и упаковки товаров;

- изучить классификацию и ассортимент средства для ухода за кожей на примере вышеуказанного магазина;

- провести экспертную оценку 5 образцов крема для кожи лица.