Экономическая эффективности производства КРС - Дипломная работа

Сельское хозяйство - это обширная жизненно важная отрасль экономики, обеспечивающая население продовольствием, а промышленность сырьем. Переход к рыночной экономике и новым методам хозяйствования, в условиях необходимости обеспечения продовольственной безопасности поставил сельскохозяйственные предприятия в более сложное положение в сравнении с другими отраслями народного хозяйства. Сейчас, когда в результате сложившейся обстановки произошло резкое сокращение численности скота, допущен вынужденный перевод животноводства на экстенсивные технологии, вопрос улучшения использования маточного поголовья, повышение молочной и мясной продуктивности скота - весьма актуален. Эффективность производства мяса КРС огромному большинству сельскохозяйственных предприятий во всех регионах страны приносит немалые убытки. В соответствии с целью поставлены следующие задачи: - изучить теоретические основы повышения эффективности производства мяса КРС;Животноводство в целом и мясное скотоводство в частности является важнейшей отраслью, производящей продукты питания для человека. В нем содержатся необходимые белки, жиры, минеральные вещества.Кроме того, данную отрасль можно рассматривать как источник значительного количества рабочих мест в сельскохозяйственном производстве, так как мясное скотоводство позволяет производительно использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года. Последнее обстоятельство определяет предел роста общей массы доходов производителей за счет значительного увеличения объема продаж внутри республики. Убыточное соотношение стоимости кормов, продукции и цен привело к сокращению продолжительности выращивания молодняка крупного рогатого скота и уменьшению маточного стада. [27] Хотя в последнее время данная тенденция несколько изменилась в направлении увеличения поголовья КРС на выращивании и откорме (таблица 1.1),в настоящее время в хозяйствах молочной специализации все также отсутствует экономическая заинтересованность в откорме скота, так как мясо - это как бы побочный продукт основной отрасли.Оценка деятельности предприятия производится на основе комплексного анализа конечных итогов его эффективности. При оценке результативности производства применяют понятия "эффект" и "экономическая эффективность". Поэтому экономическая эффективность выявляет конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда - отдачу совокупных вложений. Экономическая эффективность выражается в натуральных и стоимостных показателях, характеризующих промежуточные и конечные результаты производства. Наряду с прибылью показателями эффективности производства могут служить: - валовый доход - разница между стоимостью валовой продукции и материальными затратами на ее производство;Помимо природно-климатических условий эффективность функционирования сельскохозяйственного предприятия и его отраслей, в том числе мясного скотоводства, зависит от ряда факторов, укрупненно делимых на факторы внешней рыночной среды и факторы внутренней организации производства.Они взаимосвязаны и взаимодействуют между собой: внешние условия обеспечивают возможность более эффективного использования внутренних, а грамотно подготовленные внутренние условия позволяют снизить остроту воздействия на производство внешних условий, носящих негативный характер, или, наоборот, усилить действие позитивных факторов. Внешняя рыночная (экономическая) среда создает стимулы либо принуждение к изменению рыночного поведения структурных подразделений мясного подкомплекса, исходя из их экономических возможностей, и включает в себя: - потребность в продукции данной отрасли, соотношение спроса и предложения на внутреннем и внешнем продовольственных рынках и тенденцию долгосрочного спроса на мясную продукцию; инновации, как касающиеся научного обеспечения развития отрасли (наличие условий постоянной востребованности производства в выведении высокопродуктивных пород животных, разработке высокоэффективных технологий и научных рекомендаций по совершенствованию организации производства), так и формирующие предложения на товарном рынке современной техники, оборудования, позволяющих сельскохозяйственным производителям совершенствовать свою материально-техническую базу, а также маркетинговые и другие; В настоящее время цены на животноводческую продукцию низкоэластичны, поскольку минимальный их уровень устанавливается государством и не всегда отражает реальное соотношение спроса и предложения и общественно необходимые затраты на ее производство. Основным направлением динамичного и эффективного развития выращивания и откорма крупного рогатого скота на мясо в перспективе является интенсификация отрасли, обеспечивающая рост продуктивности, снижение затрат и повышение окупаемости ресурсов.Урожайность - это качественный, комплексный показатель, который зависит от множества факторов: природно-климатических условий, культуры земледелия, используемой агротехники, технологии выращивания культур, удобрения почвы, качественного выполнения всех видов раб

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Обзор литературы

1.1 Современное состояние производства прироста КРС

1.2 Сущность, критерии и показатели эффективности производства прироста КРС

1.3 Основные направления повышения эффективности отрасли мясного скотоводства

2. Организационно-экономическая характеристика КСУП "Элит-Агро Больтиники" Вороновского района

2.1 Природно-климатические условия. Ресурсный потенциал предприятия

2.2 Основные показатели эффективности производства

3. Эффективность производства прироста КРС в КСУП "Элит-Агро Больтиники" Вороновского района

3.1 Основные показатели производства прироста живой массы КРС

3.2 Анализ динамики и структуры затрат на производство прироста живой массы КРС

3.3 Анализ влияния факторов на эффективность производства прироста живой массы КРС

4. Пути повышения экономической эффективности производства прироста КРС в хозяйстве

5. Безопасность жизнедеятельности при производстве мяса КРС

5.1 Производственная санитария и организация работы по охране труда в животноводстве

5.2 Требования, предъявляемые к персоналу

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Приложения