Організація діяльності готельного господарства. Експлуатаційна програма господарства. Склад основних та оборотних фондів, нарахування амортизації. Фінансово-економічні результати і ефективність діяльності готелю. Розрахунок заробітної плати працівникам.
Основними правовими актами, які регулюють діяльність підприємств, є: Господарський кодекс Україні від 16.01.2003 року № 436-1V, Закон України "Про державну реєстрацію юридичних осіб та фізичних осіб - підприємців" від 15.05.2003 року № 755-IV, статут підприємства, Генеральна тарифна угода, колективний договір, Класифікація організаційно-правових форм господарювання, затверджена наказом Державного комітету України по стандартизації, метрології та сертифікації від 22.11.1994 року № 288 та інші правові документи, що регулюють окремі напрями діяльності підприємства. фінансовий заробітний амортизація економічний Зовнішнє середовище в готелі - це комплекс факторів, які безпосередньо впливають на виробничу й фінансово-господарську діяльність підприємства, регіону, країни загалом. Готель - це підприємство, що надає людям, які знаходяться поза домівкою, комплекс послуг, найважливішими серед яких однаковою мірою є послуга розміщення і харчування. Готель - підприємство будь-якої організаційно-правової форми та форми власності, складається з номерів, надає готельні послуги, які не обмежуються щоденним заправлянням ліжок, прибиранням кімнат та санвузлів. З одного боку шкали знаходиться підприємство, що пропонує послугу розміщення і тільки сніданок у номері або в спеціальному приміщенні, з іншого боку - підприємство, що пропонує послугу розміщення і цілий комплекс послуг харчування.
Список литературы
1. Мальська М. П. Готельний бізнес: теорія та практика: підручник / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк. - 2-ге вид., перероб. і доп. - К.: Центр учбової літератури, 2012. - 472 с.
2. Роглєв Х. Й. Основи готельного менеджменту: підручник / Х. Й. Роглєв. - К. Кондор, 2009. - 408 с.
3. Круль Г. Я. Основи готельної справи: навч. посіб. / Г. Я. Круль. - К. : ЦУЛ, 2011. - 368 с.
4. Менеджмент готелю: економіко-організаційні аспекти : навч. посібник / Х. Й. Роглєв, Г. Г. Левітас Р. Г. Драпушко та ін. ; під заг. ред. Г. Б. Муніна. - К. : Кондор, 2011. - 443 с.
5. Організація готельного господарства: навчальний посібник / за ред. О. М. Головко. - К.: Кондор, 2012. - 337 с.
6. Пуцентейло П.Р. Экономіка і організація туристично-готельного підприємства.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
