Економічна та енергетична оцінка інтенсивних типів насаджень яблуні в умовах Центрального Лісостепу України - Автореферат

Прикметним є й те, що ряд зон, підзон, районів відзначаються винятково сприятливими грунтово-кліматичними умовами для виробництва плодів теплолюбних культур і окремих цінних помологічних сортів, ареал вирощування яких є надто обмеженим у сусідніх країнах, що характеризує значний експортний потенціал галузі. Це зумовлює необхідність аналізу та всебічної оцінки всіх складових виробничої інфраструктури в садівництві та, передусім, головного елемента основного капіталу в галузі - типів насаджень і помологічних сортів. Збільшення обсягів виробництва високоякісної сільськогосподарської продукції в нових економічних умовах господарювання при постійному зростанні цін на енергоносії та інші ресурси повязане з гострою проблемою опрацювання і поширення високоінтенсивних і водночас енергоощадних технологій, які б забезпечували збереження стійкого стану агробіоценозів. Проте ще недостатньо досліджено питання комплексної економічної та енергетичної оцінки використання основних складових інтенсифікації садівництва. У дисертаційній роботі використано: абстрактно-логічний метод для обґрунтування необхідності енергетичної оцінки інтенсивних типів плодових насаджень, монографічний - для оцінки і аналізу ефективності виробництва яблук у фермерському господарстві; індексного аналізу - для порівняння економічної і енергетичної ефективності обєктів дослідження; факторного та кореляційно-регресивного аналізу - для визначення ступеня залежності затрат коштів, праці, сукупної та непоновлюваної енергії на створення і продуктивне використання насаджень від їх щільності та технології вирощування; а також експериментальний, розрахунково-конструктивний, графічний та ін.У першому розділі “Теоретичні та методичні основи економічної і енергетичної оцінки інтенсивних типів плодових насаджень” - узагальнено теоретичну сутність інтенсифікації садівництва та доповнено методичні основи економічної оцінки різних типів плодових насаджень; обґрунтовано методичні підходи до виконання теми досліджень і викладено методику економічної та енергетичної оцінки типів насаджень з використанням опрацьованого для цього інструментарію. Відповідно, інтенсивним можна назвати тип саду, у якому досягається вища ефективність виробництва порівняно з найпоширенішим у конкретних умовах типом насаджень за рахунок ефективнішого використання поновлюваної енергії у системі земля (насадження) - затрати - продукція з одночасною мінімізацією витрат непоновлюваної енергії. У другому розділі - “Формування балансової вартості різних типів насаджень яблуні та собівартості виробництва яблук” - наводяться результати досліджень обсягів і структури капітальних вкладень на створення різних типів насаджень яблуні, а також формування виробничої собівартості яблук у роки продуктивного використання насаджень. На відміну від основних засобів виробництва, які сільське господарство одержує з промисловості, плодові і ягідні насадження створюються безпосередньо в аграрних підприємствах, що дає можливість формувати насадження, які найбільшою мірою відповідають конкретним природно-економічним умовам виробництва. * - 1 - схема садіння 5 х 3 м, кількість дерев на 1 га - 667, підщепа - 54-118, крона дерев - розріджено-ярусна, чорний пар, без зрошення; 2 - схема 4 х 3 м, кількість - 833, підщепа - ММ.106, крона округла, підкронове дощування, у міжряддях - задерніння, у пристовбурних смугах - гербіцидний пар; 6 - схема 3,75 х 1 м, 2667 дерев на 1 га, підщепа - М.9, крона - стрімке веретено, деревяні опори біля кожного дерева, чорний пар, автоматизована система краплинного зрошення з фертигацією; 7 - схема 3,75 х 1 м, 2667 дер.Інтенсифікація - це оптимізація співвідношення "витрати-ефект" на основі такої якісної зміни засобів виробництва, що забезпечує максимальну реалізацію потенційної продуктивності виробничої системи за умови мінімального зростання затрат енергії непоновлюваних ресурсів та їх зниження в розрахунку на одиницю продукції. Інтенсивний тип саду - тип насаджень, в якому досягається вища ефективність виробництва порівняно з найпоширенішим у конкретних умовах типом за рахунок ефективнішого використання поновлюваної енергії у системі земля (насадження) - затрати - продукція з одночасною мінімізацією затрат непоновлюваної енергії. Критерієм інтенсивності виступає максимум ефекту та зниження матеріало-і енергомісткості одиниці продукції. Тому значно зростає актуальність економічної та енергетичної оцінки типів насаджень, помологічних сортів та елементів технологій виробництва плодів, що зумовлено, по-перше, динамічністю цих складових інтенсивних технологій і поширенням зарубіжних технологій та сортів, і по-друге - обмеженістю виробничих ресурсів, зокрема енергетичних. Виробництво яблук у насадженнях такого типу дозволяє одержувати 40,0 тис грн. прибутку з 1 га, рівень рентабельності виробництва - 444%, коефіцієнт енергетичної ефективності - 6,04.

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ

балансовий сорт яблуня собівартість

У дисертації наведено узагальнення теоретичної сутності інтенсифікації та її особливості у садівництві і доповнена методика економічної та енергетичної оцінки типів плодових насаджень. З цією метою опрацьовані методичні підходи та інструментарій формування належної інформаційної бази.

1. Враховуючи різноманітність поглядів на сутність категорії “інтенсифікація” автор пропонує наступне визначення. Інтенсифікація - це оптимізація співвідношення "витрати-ефект" на основі такої якісної зміни засобів виробництва, що забезпечує максимальну реалізацію потенційної продуктивності виробничої системи за умови мінімального зростання затрат енергії непоновлюваних ресурсів та їх зниження в розрахунку на одиницю продукції. Якщо ж збільшення витрат коштів і праці не забезпечує відповідний приріст ефекту, то такий процес не може трактуватися як інтенсифікація.

Інтенсивний тип саду - тип насаджень, в якому досягається вища ефективність виробництва порівняно з найпоширенішим у конкретних умовах типом за рахунок ефективнішого використання поновлюваної енергії у системі земля (насадження) - затрати - продукція з одночасною мінімізацією затрат непоновлюваної енергії. Критерієм інтенсивності виступає максимум ефекту та зниження матеріало- і енергомісткості одиниці продукції.

2. В умовах ринкової трансформації промислового садівництва першоплановою є проблема одержання прибутку. Тому значно зростає актуальність економічної та енергетичної оцінки типів насаджень, помологічних сортів та елементів технологій виробництва плодів, що зумовлено, по-перше, динамічністю цих складових інтенсивних технологій і поширенням зарубіжних технологій та сортів, і по-друге - обмеженістю виробничих ресурсів, зокрема енергетичних.

Економічна та енергетична оцінка типів плодових насаджень, помологічних сортів і елементів технологій у технологічних дослідах і виробничих умовах здійснена за такими основними показниками: ефективність капітальних вкладень (інвестицій) у створення насаджень - капітальні вкладення і затрати праці на створення 1 га насаджень, тривалість (лаг) створення, час вступу у товарне плодоношення, коефіцієнт економічної ефективності капітальних вкладень і строк їх окупності;

ефективність використання матеріальних ресурсів, коштів і праці (собівартість продукції, її трудомісткість, ресурсо- та енергомісткість, рівень рентабельності);

ефективність використання землі (обсяг валової - у натуральному і вартісному виразі - та товарної продукції, прибуток з одиниці площі плодоносних насаджень, норма прибутку);

ефективність використання енергоресурсів (сукупних та не поновлюваних) - енергомісткість продукції, енергетична ефективність її виробництва;

комплексний (інтегральний) показник економічної ефективності.

3. За комплексом показників економічної та енергетичної оцінки виділяються такі типи насаджень і помологічні сорти яблуні.

Інтенсивний ресурсоощадний тип на слабкорослій підщепі М.9 (опорно-карликовий сад), схема садіння дерев 3,75х1 м, крона - стрімке веретено, мульчування пристовбурних смуг перегноєм, сорти - Фієста, Джонавелд, Голден Делішес Рейндерс та Айдаред. Використання цього типу насаджень дозволяє одержати з 1 га саду 39,7 тис. грн. прибутку при рівні рентабельності 234,9%. Коефіцієнт енергетичної ефективності виробництва в частині непоновлюваної енергії - 2,87.

Тип шпалерно-карликовий сад з бамбуковими опорами біля кожного дерева, підщепа М.9, схема садіння дерев 3,5х1 м, форма крони - “французька вісь”, система краплинного зрошення, задерніння міжрядь, сорти - Голден Делішес Рейндерс, Голден Делішес Смуті, Делікатес. Виробництво плодів забезпечує прибуток з 1 га саду 50,0 тис. грн. при рівні рентабельності 312,5%. Коефіцієнт енергетичної ефективності виробництва - 2,96;

Сад на середньорослій підщепі ММ.106, схема садіння - 4х3 м, округла або веретеновидна крона, підкронове дощування, сорти - Росавка, Айдаред, Річаред. Виробництво яблук у насадженнях такого типу дозволяє одержувати 40,0 тис грн. прибутку з 1 га, рівень рентабельності виробництва - 444%, коефіцієнт енергетичної ефективності - 6,04.

Серед нових сортів вітчизняної і зарубіжної селекції за найвищими показниками економічної і енергетичної ефективності виділяються сорти Внучка і Мавка селекції Мліївського інституту садівництва ім. Л.П.Симиренка: відповідно рівень рентабельності 321,8 та 347,9 %, прибуток з 1 га - 65,9 та 71,8 тис. грн. та коефіцієнт енергетичної ефективності за непоновлюваною енергією - 3,18 та 3,30.

4. Високий рівень продуктивності насаджень та показників економічної ефективності досягається через використання оздоровленого підщепного та прищепного матеріалу; закладання саду кронованим садивним матеріалом типу кніп-баум; обовязкове нормування врожаю (при біологічному врожаї понад 500 ц/га); застосування омолоджуючого (циклічного) обрізування дерев та щорічне пониження крони шляхом літніх операцій; впровадження інтегрованої системи захисту насаджень; використання високопродуктивних сортів, які швидко вступають у плодоношення, вітчизняної селекції: Внучка, Мавка, Росавка, Сапфір та ін.

5. Економія коштів, праці та енергії на етапах створення та продуктивного використання насаджень на слабкорослих підщепах досягається шляхом спорудження однодротової шпалери з бамбуковими опорами замість встановлення деревяних опор коло кожного дерева (17-19 тис. грн./га та 1,5 тис. люд-год./га), а також заміни зрошення саду мульчуванням пристовбурних смуг (11 тис. грн./га, не враховуючи вартості зрошувальної системи, та 3,8 тис. люд.-год./га). Використання мульчі у пристовбурних смугах знижує затрати сукупної енергії на створення 1 га саду на 180 ГДЖ та виробничі витрати - на 45,4 ГДЖ/га.

6. На основі даних економічної та енергетичної оцінки обґрунтовано модельні типи насаджень яблуні для садівницьких підприємств Центрального Лісостепу України з такими параметрами.

Капітальні вкладення на створення 1 га насаджень на слабкорослій підщепі типу М.9 із встановленням однодротової шпалери з бамбуковими опорами при схемі садіння дерев 3,5 х 1 м становлять 84,0 тис. грн., затрати праці - 7,1 тис. люд. год. Лаг створення такого саду - 3,6 року, вступ у товарне плодоношення - на 4-й рік. При пересічній врожайності 420 ц/га собівартість реалізації 1 ц плодів становить 49,13 грн., трудомісткість виробництва - 6,3 люд.-год./ц.

Створення 1 га саду на середньорослій підщепі ММ.106 при схемі садіння дерев 4 х 3 м коштує 30,0 тис. грн., затрати праці становлять 5,2 тис. люд.-год./га. У товарне плодоношення такі насадження вступають на 4-5-й рік, лаг створення - 2,7 року. Собівартість реалізації 1ц плодів при пересічній урожайності 460 ц/га складає 20,22 грн., трудомісткість - 5,9 люд.-год./ц.

7. Головними напрямками реалізації організаційно-економічних чинників підвищення економічної ефективності продуктивного використання інтенсивних типів плодових насаджень є: удосконалення механізму приватизації багаторічних насаджень і землі під ними, встановлення грошової оцінки землі під багаторічними насадженнями на рівні ціни ріллі за умови однотипності ґрунту;

зосередження товарного виробництва в агропромислових підприємствах, у яких в єдиному технологічному циклі поєднуються виробництво, промислова переробка, зберігання та реалізація продукції;

виділення державних інвестицій та надання пільгових банківських кредитів на створення багаторічних насаджень і формування виробничої інфраструктури галузі лише за наявності науково-обґрунтованих проектів та бізнес-планів;

забезпечення оптимізації параметрів виробництва спеціалізованих організаційно-виробничих структур, розвиток ринкової інфраструктури на макро- і мікрорівні, організація маркетингової служби;

планомірне відтворення плодоягідних насаджень, яке є основою стабілізації виробництва садівницької продукції, має здійснюватися шляхом всебічного використання досягнень науково-технічного прогресу в галузі через дорадчі (консалтингові) служби науково-дослідних установ країни з садівництва.

Костюк Л.А. Нова система амортизації основних виробничих фондів та особливості її застосування у садівництві //Агроінком. - 1999. - №8-9. - С. 35-37 (0,14 друк. арк.).

Хоменко І.І., Панасенко Г.В., Костюк Л.А., Крецький В.Г., Хоменко Іг.І. Економічна ефективність інтенсивних технологій виробництва яблук Вісник аграрної науки. - 2001. - №7. - С. 60-63 (0,18 друк. арк.), ( у т.ч. автора економічна оцінка інтенсивних технологій виробництва яблук).

Костюк Л.А. Інтенсифікація: її особливості у плодівництві та перспективи розвитку //Збірник наукових праць Луганського Національного аграрного університету /За ред. В.Г.Ткаченко. - Луганськ: "Элтон-2". - 2002. №14 (26). - С. 426-430 (0,23 друк. арк.).

Костюк Л.А. Економічна та енергетична оцінка нових сортів яблуні вітчизняної й зарубіжної селекції у насадженнях інтенсивного типу Економіка АПК. - 2003. - №7. - С. 69-72 (0,18 друк. арк.).

Костюк Л.А. Економічна ефективність виробництва яблук за новою технологією у фермерському господарстві //Агроінком. - 2004. - №3-4. - С. 43-46 (0,18 друк. арк.).

Хоменко І., Панасенко Г., Костюк Л., Крецький В., Хоменко Іг. Стан і перспективи розвитку садівництва Черкаської області //Проблеми АПК Черкаської області, резерви стабілізації та розвитку. Міжвідомчий тематичний збірник наукових праць. К.: Аграрна наука. - 2000. - Вип. 1. - С. 182-187 (0,27 друк. арк.), (в т.ч. автора - опис інноваційного проекту "Розробка та впровадження нової технології виробництва плодів зерняткових культур).

Костюк Л.А., Хоменко Іг.І. Економічна та енергетична оцінка інтенсивних типів насаджень яблуні //Сучасні проблеми садівництва. Збірник наукових праць Мліївського інституту садівництва ім. Л.П.Симиренка. - Мліїв. - 1999. - С. 11-16 (0,27 друк. арк.), (в т.ч. автора - опис методики та результатів економічної і енергетичної оцінки створення інтенсивних типів насаджень яблуні).

Костюк Л.А. Економічна та енергетична оцінка нових технологій виробництва плодів //Збірник наукових праць. - Мліїв-Умань. - 2000. - С. 251-256 (0,27 друк. арк.).

Костюк Л.А. Енергетична ефективність елементів технологій виробництва плодів яблуні в умовах Центрального Лісостепу України Садівництво. Міжвідомчий тематичний науковий збірник. - К. - 2001. - Вип. 52. - С. 293-299 (0,32 друк. арк.).

Методика економічної та енергетичної оцінки типів плодоягідних насаджень, помологічних сортів і результатів технологічних досліджень у садівництві /За ред. О.М.Шестопаля. - К. - 2002. - 136 с. (у т.ч. автора - розділ 2, п.3.2 та розділ 7 обсягом 1,7 друк. арк.).

Хоменко І.І., Литвин Н.І., Хоменко Іг.І., Костюк Л.А. Утримання грунту в пристовбурних смугах яблуневого саду на підщепі М.9 //Зб. наук. праць - Мліїв-Умань, 2000. - С.80-85 0,27 друк. арк.), ( у т.ч. автора - економічна оцінка системи утримання грунту).

Хоменко І.І., Литвин Н.І., Хоменко Іг.І., Костюк Л.А. Ефективність різної висоти розміщення місця щеплення яблуні над рівнем грунту //Зб. наук. праць - Мліїв-Умань, 2000. - С.86-89 (0,18 друк. арк.), (у т.ч. автора - визначення показників економічної ефективності).

Костюк Л.А. До економічної та енергетичної оцінки інтенсивних технологій у садівництві // Вчимося господарювати. Матер. наук.-практ. семінару молодих вчених та спеціалістів 22-23 листопада 1999 року. - Київ-Чабани, 1999. - С.277 (0,05 друк. арк.).

Костюк Л.А., Хоменко Иг.И. Интенсивные технологии производства плодов яблони в Украине и их экономическая оценка // Интенсивное садоводство. Матер. междунар. науч.-практ. конференции молодых ученых 6-8 сентября 2000 г. - Мичуринск, 2000. - С.112-113 (0,09 друк. арк.), (в т.ч. автора - економічна оцінка інтенсивних технологій виробництва яблук).

Костюк Л.А. Інтенсифікація садівництва та комплексна оцінка ефективності нових технологій виробництва плодів яблуні Організаційно-економічні проблеми розвитку АПК. Ч.2 /За ред. П.Т.Саблука.- К. - 2001. - С. 137-140 (0,18 друк. арк.).

Костюк Л.А. Порівняльна характеристика енергомісткості створення насаджень яблуні //Матер. наук.-практ. конференції молодих вчених і спеціалістів... -Дніпропетровськ, 2002р. - С.95 (0,05 друк. арк.)