Особливості економічної ефективності виробництва та реалізації м’яса свиней. Аналіз ефективності виробництва, племінного складу і продажу свинини в СТОВ "Піщане". Визначення резервів збільшення виробництва м’яса і зменшення її собівартості на 1 центнер.
При низкой оригинальности работы "Економічна ефективність виробництва свинини (на прикладі підприємства ТОВ "Піщане")", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Обмеженість виробничих ресурсів, що використовуються в сільському господарстві, та необхідність задоволення дедалі зростаючих потреб населення объективно вимагають підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва. У підвищенні економічної ефективності сільськогосподарського виробництва велику роль повинен відіграти власник, господар. Підвищення ефективності сільського господарства передбачає збільшення обсягів виробництва продукції рослинництва і тваринництва з мінімальними витратами на її одиницю. Звідси випливає, що основним напрямом підвищення економічної ефективності, сільськогосподарського виробництва є послідовна його інтенсифікація. Адже, як правило, збільшення врожайності і продуктивності повязане із ростом витрат на 1 га посіву, а при комплексному використанні ресурсів вихід продукції зростає більшою мірою і її собівартість знижується.У процесі виробництва використовуються виробничі ресурси - земля, праця, основні та оборотні фонди, а результатом є продукція з її споживчими властивостями. В одних випадках вона проявляється у зростанні обсягів продукції при незмінних ресурсах і витратах, в інших - у зменшенні виробничих витрат на ту ж кількість продукції, по-третє - і в зростанні обсягів виробництва, і в скороченні виробничих витрат. Підвищення ефективності виробництва мало і має велике значення, як для всього народного господарства, так і для кожного підприємства. По-перше, зростання обсягів виробництва продукції в умовах обмеженості ресурсів сприяє більш повному задоволенню потреб населення в продуктах харчування. До загальних можна віднести такі показники - ступінь задоволення потреб населення в продуктах харчування, рівень виробництва і споживання окремих видів продуктів у розрахунку па душу населення, обсягом валової продукції, валового і чистого доходу до розрахунку па одиницю виробничих ресурсів, ступінь окупності капітальних вкладень та виробничих витрат та ін.Економічна ефективність свинарства характеризується системою натуральних і вартісних показників: продуктивністю тварин - середньодобовим приростом живої маси однієї голови молодняку або свиней на відгодівлі, виходом поросят (у 2-місячному віці) і приростом живої маси з розрахунку на одну основну свиноматку на початок року, тривалістю вирощування і відгодівлі молодняку свиней до певної живої маси; витратою корму на 1 ц приросту живої маси; продуктивністю праці; собівартістю 1 ц приросту і живої маси; середньою ціною реалізації 1 ц живої маси свиней; прибутком з розрахунку на 1 ц живої маси; рівнем рентабельності виробництва свинини [8, с. Проте, у сільському господарстві, зокрема у тваринництві, продуктивність тварин значною мірою впливає на економічну ефективність, тому система натуральних показників у свинарстві є взаємоповязаною із вартісними показниками, які характеризують економічну ефективність. Методика аналізу економічної ефективності підприємств з виробництва свинини полягає у комплексному дослідженні власне як натуральних так і вартісних показників. Виходячи з вищенаведеного, визначимо систему вартісних та натуральних показників на основі яких можна визначити рівень економічної ефективності виробництва свинини. Визначення натуральних показників у свинарстві, серед яких: витрати корму на 1 кг живої маси, середньодобові прирости на відгодівлі та дорощуванні, період дорощування та відгодівлі до планової живої маси, середня забійна маса, забійний вихід представляють інформаційну базу для визначення виробничих витрат та виручки.Продукція, вироблена в господарстві реалізується місцевому населенню та переробним підприємствам м.Суми і по всій Україні. Розглянемо напрямки спеціалізації підприємства, виходячи зі структури товарної продукції, що виробляється ним, дані по якій наведені в таблиці 2.2. Тому трудові ресурси є провідною силою, додатковим фактором виробництва, ефективність використання на підприємстві яких визначимо в таблиці 2.3. За 2011 - 2013 роки вартість товарної продукції зросла, що вказує на використання підприємством кожної можливості зростання обємів реалізації продукції та пошуки каналів реалізації за підвищеними цінами. Свиней на відгодівлю збільшилося у 2013 році порівняно з 2011 роком на 1310 голів, свиноматок на 314 голів, кнурів на 12 голів, а молодняку на 28 голів.Проаналізувавши виробництво продукції тваринництва на ТОВ «Піщане», слід зазначити, що виробництво валової продукції на 100 га с-г угідь та на 1 середньорічного працівника у 2013 році зросли, що свідчить про ефективність використання землі та підвищення продуктивності праці. За 2011 - 2013 роки вартість товарної продукції зросла, що вказує на використання підприємством кожної можливості зростання обємів реалізації продукції та пошуки каналів реалізації за підвищеними цінами. Підприємство має всі необхідні умови для ефективного ведення сільськогосподарського виробництва та стабільності економічного розвитку в умовах ринку.
План
Зміст
Вступ
1. Теоретичні основи економічної ефективності виробництва та реалізації мяса свиней
1.1 Поняття і сутність економічної ефективності сільськогосподарського виробництва
1.2 Система показників економічної ефективності виробництва та реалізації мяса свиней
1.3 Фактори, що впливають на ефективність виробництва мяса свиней
2. Аналіз економічної ефективності виробництва та реалізації мяса свиней в СТОВ «Піщане»
Вывод
Проаналізувавши виробництво продукції тваринництва на ТОВ «Піщане», слід зазначити, що виробництво валової продукції на 100 га с-г угідь та на 1 середньорічного працівника у 2013 році зросли, що свідчить про ефективність використання землі та підвищення продуктивності праці.
За 2011 - 2013 роки вартість товарної продукції зросла, що вказує на використання підприємством кожної можливості зростання обємів реалізації продукції та пошуки каналів реалізації за підвищеними цінами. Це позитивно вплинуло на оздоровлення економіки новоствореного підприємства і показало збільшення рівня рентабельності у 2013 році в порівнянні з 2011 роком.
Підприємство має всі необхідні умови для ефективного ведення сільськогосподарського виробництва та стабільності економічного розвитку в умовах ринку. Але сучасний рівень результатів виробничо-фінансової діяльності вказує на необхідність пошуку шляхів її підвищення. В першу чергу це залежить від ефективності розвитку основних галузей.
Поголівя свиней на підприємстві збільшується з кожним роком. Так, у 2012 р. поголівя свиней зросло на 221голову, а у 2013 р. на 1959 голів порівняно з 2011 р., разом з цим збільшився приплід від свиноматок основних та тих, що перевіряються.
На ефективність виробництва свинини впливає багато чинників, основними з яких є такі: нормована годівля, технологія утримання, порода, система і метод розведення, кваліфікація персоналу, форма організації і оплата праці, закупівельні ціни на енергоносії, зернофураж та свинину.
Можна сказати, що головним напрямом підвищення економічної ефективності свинарства є послідовна інтенсифікація на основі зміцнення кормової бази і забезпечення збалансованої годівлі свиней, удосконалення племінних і продуктивних якостей поголівя, підвищення рівня використання свиноматок і продуктивності молодняку на відгодівлі, поглиблення спеціалізації і концентрації галузі, впровадження індустріальних технологій і прогресивних форм організації та оплати праці.
Таким чином, для ефективного виробництва свинини необхідно досягнути конкурентоспроможних показників продуктивності тварин, ощадливого витрачання кормових ресурсів, мати можливість вийти на ринки збуту шляхом кооперування, створення міжпрофесійних організацій і витіснити посередницьку діяльність або ж обмежити її цивілізованими нормами маржі (2-7% до витрат виробництва).
Список литературы
1. Аграрна реформа і організаційно-економічні трансформації у сільському господарстві: доповідь на 12 - річних зборах Всеукраїнського конгресу вчених економістів-аграрників 25-26 лютого 2010 року / В.Я. Месель-веселяк- К.: ННЦ „Інститут аграрної економіки”, 2010. - 57 с.
2. Агрокліматичний довідник по Київській області / Держсільгоспвидав УРСР
3. Андрійчук В.Г. Ефективність діяльності аграрних підприємств: теорія, методика, аналіз / В.Г. Андрійчук - К.: КНЕУ, 2008. - 292с.
11. Економіка сільського господарства: навч. посібник / Збарський В.К., Мацибора В.І., Чалий А.А. та ін. За ред. В.К Збарського і В.І. Мацибори. - К.: Каравела, 2010. - 280 с.
12. Економічна енциклопедія: У трьох томах. Т.3. - К.: Академія, 2008. - 952 с.
13. Здоровцов ОХ, Касьянов Л.І.. Мацибора В.Й. "Економіка сільського осподарства": Підручник - К.: Видавництво УСГА 2009. - С. 320.
14. Канівський П. К., Ткаченко О. М., Квашук П. О. "Ефективність міжгосподарської кооперації" - К.: Урожай, 2010. -С. 120.
15. Андрійчук В.Г., Вихор Н.В. Повышение эфективности агропромышленого производства. - К.: Урожай, 2011 - 231с.
16. Бойко В. І., Коржинський М. П., Козак О. А. // Економіка АПК. - 2008. - № 12. - с. 32 - 35.;
17. Виробнича економіка./ За редакцією В.П.Галушко, Г. Штрьобеля. Навчальний посібник. - Вінниця: Нова Книга, 2008. - 400с.
19. Горфинкель В.Я. "Економика предприятия": Учебник для вузов. - М.: ЮНИТЖ 2013. - 742с.
20. Демяненко С.І., "Формування виробничих витрат селянських (фермерських) господарств в умовах ринкової економіки", - К.: Урожай, 2012. - 148с
21. Державний комітет статистики України. Офіційний інтернет сайт установи.Кулішов В.В. "Економіка підприємства"; Підручник - К., 2008 - 432с.
22. Економіка сільського господарства. П. П. Руснак, В. В. Жебка, М. М. Рудий, А. А. Чалий; За ред. П. П. Руснака. - К.: Урожай, 2008. - 320 с.
23. Економіка сільського господарства: Підручник / О. І. Здоровцов, Л. І. Касьянов, В. І. Мацібора, В. Й. Шиян: За редакцією О. І. Здоровцова, В. І. Мацибори. - К.: Вид-во УСГА, 2009. - 320 с.
24. Економіка підприємства. Збірник практичних задач і конкретних ситуацій. Навчальний посібник./ С.Ф.Покропивний, Г.О.Швиданенко, О.С.Федонін та ін.. за ред.. С.Ф.Покропивного. - К.: КНЕУ, 2008
25. Економіка сільського господарства: Навч. Посібник / Збарський В.К., Мацибора В.І., Чалий А.А., та ін..; за ред. В.К. Збарського і В.І. Мацибори. - К.: ТОВ «Агар Медіа Груп», 2013. - 314с.
26. Закон України «Про основні засади державної аграрної політики на період до 2015 року» від 18 жовтня 2008 року.
27. Закон України «Про державну підтримку сільського господарства України» від 24 червня 2009 року
