Економічна ефективність виробництва, переробки і реалізації плодів у сільськогосподарських формуваннях запорізької області - Автореферат

Посилилася розбалансованість між галуззю плодівництва, переробною промисловістю і торгівлею, погіршилося соціально-економічне становище сільських трудівників, прискорився відтік висококваліфікованих кадрів, втрачена мотивація до праці у суспільному виробництві. Катастрофічно знизилася їхня продуктивність, зменшилися обсяги виробництва і переробки плодів, зростає собівартість продукції через диспаритет цін на сільськогосподарську і промислову продукцію. У процесі дослідження використані економіко-статистичні методи збору й обробки інформації із сукупності показників економічної ефективності плодівництва, визначення їхньої значимості і тенденцій розвитку в сільськогосподарських формуваннях; розрахунково-конструктивний метод - для визначення оптимального виробництва плодів, як по адміністративних районах, так і на регіональному рівні; метод парних порівнянь на основі багатомірного шкалювання для визначення пріоритетного ряду чинників, що впливають на стан і розвиток економіки виробництва, переробки і реалізації плодів у сільськогосподарських формуваннях Запорізької області; маркетингові методи для сегментування ринку плодів за ступенем їхнього ефективного виробництва; методи експертної оцінки - для визначення експертної позиції між двома протилежними крайніми градаціями, що характеризують економіку плодівництва. Практичне значення роботи полягає у тому, що обґрунтовані перспективи розвитку плодівництва в Запорізькій області, включаючи прогноз потреби і забезпеченості населення в плодовій продукції; визначений експортний потенціал галузі в регіоні; розроблені заходи і механізми підвищення економічної ефективності галузі плодівництва. Автором розроблений новий підхід до використання методів економічних досліджень економіки плодівництва в різноманітних сільськогосподарських формуваннях, уточнена методика виявлення чинників, що негативно впливають на всі стадії виробництва, переробки і реалізації плодів, дана оцінка легальних і тіньових втрат у галузі, сформульована концепція розвитку плодівництва Запорізької області на найближчу перспективу.Список використаних джерел.Проте, у даний час майже всі області скоротили виробництво плодової продукції, зокрема Запорізька область - у 5 разів. Причиною погіршення виробництва плодової продукції стало скорочення державного фінансування на розвиток галузі, різке збільшення вартості робіт із закладання насаджень, установлення плодопереробними підприємствами, заготівельними і торговими організаціями монопольно низьких цін на плоди, розбалансованість ринку збуту; диспаритет цін на плодову і промислову продукцію. У цьому звязку, для вивчення нестабільного положення сформованого в галузі плодівництва, автор пропонує використовувати нетрадиційні методи дослідження: метод парних порівнянь на основі багатомірного шкалювання, функціонально-вартісний аналіз (аналіз погроз і шансів), маркетингові методи (метод матриці “Бостон консалтинг груп’’), методи оцінки ризиків виробничо-фінансової і соціально-політичної ситуації, методи експертної оцінки (метод “Дельфі’’), методи оцінки тіньової економіки. При зменшенні площ садів, врожайність в особистих підсобних господарствах, у середньому за останні чотири роки, зросла в 1,3 рази, а в колективних садах городян - у 1,5 рази. У 1991 р. питома вага суспільного сектора в загальному обсязі валового збору плодів склала менше однієї третини вирощеної продукції (29,5%), а частка особистих підсобних господарств і колективних садів городян склала 70,5%.В даний час у звязку з нестабільним положенням галузі плодівництва прийнятними є методи дослідження: розрахунково-конструктивний для визначення оптимального виробництва плодів як по адміністративним районам, так і на регіональному рівні; метод парних порівнянь на основі багатомірного шкалювання для визначення пріоритетного ряду чинників, що впливають на стан і розвиток економіки виробництва, переробки і реалізації плодів у сільськогосподарських формуваннях Запорізької області; маркетингові методи для сегментування ринку плодів по ступеню їх ефективного виробництва в сільськогосподарських формуваннях; методи експертної оцінки для визначення позиції між двома протилежними крайніми градаціями, що характеризують економіку плодівництва. Має бути переорієнтований існуючий асортимент продукції переробки на виробництво натуральних продуктів, із мінімальним використанням консервантів і іншої продукції розфасованої в одноразову упаковку різноманітної ємкості, що має високу якість і прийнятну для споживачів ціну. Для підвищення ефективності зберігання доцільно: приватизація або тривала аренда діючих сховищ і холодильників із зберіганням їхньої спеціалізації і реконструкції під сучасні сховища з регульованими параметрами зберігання; закладати на зберігання стандартну продукцію, найбільше лежких сортів; розширити сферу послуг, наданих підприємствами по зберіганню, зокрема сортування, товарна доробка, упаковка і створення напівфабрикатів, а також використання приміщень у міжсезоння для інших цілей. Пропонується створи

2. Основний зміст дисертаційної роботи