Економічна ефективність виробництва молока та шляхи її підвищення - Курсовая работа

Такі зміни економічної ситуації потребують здійснення докорінних перетворень щодо організації конкурентоспроможного виробництва продукції, та просування її на ринок як в галузях, так і на підприємствах, спроможних вести жорстку і безкомпромісну конкурентну боротьбу, швидко і адекватно реагувати на постійні зміни ринку, мобільно переходити на випуск нових видів високоякісної продукції, забезпечуючи при цьому ефективну діяльність, як виробників, так і переробників. Формування сучасного цивілізованого ринку молочної продукції постійно вимагає включення у якості найбільш активнодіючого субєкта на цьому ринку вітчизняного сільськогосподарського товаровиробника, взаємодія якого з іншими субєктами - державою, переробними підприємствами, реалізаторами, посередниками - у цілому повинна забезпечити вирішення цієї проблеми у даному секторі економічної системи України. Тому надзвичайно актуальною проблемою в сучасних умовах є проблема пошуку таких ринкових механізмів в управлінні агропромисловим комплексом та, зокрема, молочним підкомплексом, які б максимально сприяли гармонізації інтересів усіх субєктів ринкових відносин і підвищенню економічної ефективності виробництва молока, що б у свою чергу, значно посилило конкурентоспроможність продукції національного виробника як на вітчизняному, так і на міжнародному ринках. Важливим ринковим інструментарієм у процесі розробки таких механізмів є маркетингове управління, що дозволяє одночасно оптимізувати задоволення потреб та попиту конкретних споживачів, і при цьому отримувати певну вигоду тим субєктам ринкових відносин, що забезпечують організацію руху молочної продукції від безпосереднього товаровиробника до кінцевого споживача. Підвищення економічної ефективності виробництва молока насамперед стосується обґрунтування шляхів підвищення ефективності виробництва молочної продукції в частині вдосконалення системи управління процесом виробництва молочної продукції на основі зменшення собівартості продукції за рахунок застосування досягнень НТП у виробництві молока на підприємстві.Ефективне функціонування національної економіки України в ринкових умовах, зокрема підприємств галузі АПК, обєктивно обумовлює підвищення економічної ефективності виробництва, конкурентоспроможності продукції і послуг на основі впровадження інновацій, ефективних форм господарювання й управління виробництвом, активізації підприємництва у сфері виробництва сільськогосподарської продукції. Термін «ефективність» є похідним від терміну «ефект», який в перекладі означає виконання, результат певної причини або дії [17, с. В економічній енциклопедії зазначається, що ефективність - це здатність приносити ефект, результативність процесу, проекту, тощо, які визначаються як відношення ефекту, результату до витрат, що забезпечили цей результат [14, с. Економічна ефективність сільськогосподарського виробництва означає одержання максимальної кількості продукції з 1 га земельної площі при найменших затратах праці і коштів на виробництво одиниці продукції. Економічна ефективність виробництва молока характеризується системою показників, основними з який є надій молока на одну корову, вихід телят на 100 корів, витрати кормів на 1ц молока, витрати праці на 1ц продукції (трудомісткість), собівартість одиниці продукції, прибуток від реалізації молока і рівень рентабельності виробництва.Через мінливість попиту на агропродовольчому ринку здійснюються постійні пошуки більш ефективних напрямів товарної і цінової політики, каналів розподілу продукції, процесів постачання й товаропросування, методів формування попиту і стимулювання збуту, активізуючи цим у підприємствах аграрного сектора маркетингову діяльність. Економічну ефективність галузі скотарства в окремих категоріях господарств можна охарактеризувати за допомогою таких натуральних та вартісних показників: продуктивність великої рогатої худоби; витрати кормів на 1 ц. молока; 1 ц. приросту великої рогатої худоби та на одну умовну голову; трудомісткість одиниці продукції. Методичні основи оцінки економічної ефективності повязані з розрахунком співвідношення результату (ефекту) від виробництва до розміру ресурсів (витрат), які були витрачені з метою отримання даного результату і розраховується за загальною формулою [14, с. Метою інтенсифікації сільського господарства являється виробництво максимальної кількості продукції, а матеріально-технічною базою виробництва виступає зростання капіталовкладень у розрахунку на одиницю площі чи голову худоби [3, с.72, 26, с.20-21]. Перший показник визначає матеріально-технічну базу процесу інтенсифікації виробництва, а другий показник - ціль інтенсифікації виробництва.Товариство з обмеженою відповідальністю «Прогрес» (скорочена назва ТОВ «Прогрес») було створено шляхом реорганізації закритого акціонерного товариства «Прогрес» у 2010 році відповідно до рішення засновників, протокол №1 від 06 березня 2010 року у товариство з обмеженою відповідальністю, з метою збільшення доходів членів цього товариства під час провадження ними сільськогоспо

Зміст

Вступ

Розділ 1. Наукові основи підвищення економічної ефективності молочного скотарства

1.1 Суть економічної ефективності сільськогосподарського виробництва

1.2 Показники економічної ефективності виробництва молока та методика їх визначення

Розділ 2. Стан та економічна ефективність виробництва молока

2.1 Виробничі ресурси господарства та їх використання

2.2 Динаміка поголівя корів, їх продуктивності та валового виробництва молока

2.3 Економічна ефективність виробництва молока

Розділ 3. Проект збільшення виробництва молока і підвищення його економічної ефективності

3.1 Перспективи розвитку молочного скотарства

3.2 Визначення рівня беззбитковості виробництва молока

3.3 Розвиток агропромислової інтеграції в молочному підкомплексі

Висновки

Список використаних джерел