Природно-економічні умови розвитку птахівництва. Динаміка поголів"я птиці, її продуктивності та виробництва продукції. Суть та показники економічної ефективності виробництва продукції в галузі птахівництва, методика їх визначення та шляхи підвищення.
Птахівництво - одна з важливих галузей сільського господарства, яка забезпечує населення цінними продуктами харчування. Яйця, мясо молодняку і дорослої птиці курей, качок, гусей, індиків, а також такі продукти переробки, як яєчний порошок, меланж, паштет із печінки, супові набори, субпродукти, консерви - ось далеко неповний перелік продукції, яку дає птахівництво. Мясо індиків по вмісту білку (24,7%) перевищує всі види мяса тварин і птиці, а мясо курей по цьому показнику (18,5%) займає третє місце після мяса індиків та яловичини. Мясо качок і гусей містить великий процент жиру і калорійніше мяса всіх видів сільськогосподарських тварин і птиці. Від однієї курки мясних видів птиці при кругло річному комплектуванні стада в середньому за рік можна отримати 140-159,9 кг мяса.Як відомо, на Україні протягом останніх років відбулося значне зниження обсягів виробництва продукції птахівництва - яєць та мяса птиці. Отже, економічна ефективність галузі птахівництва означає одержання максимальної кількості продукції від 1 голови птиці при найменших затратах праці і коштів на виробництво одиниці продукції. Підвищення ефективності виробництва означає, що на кожну одиницю витрат і застосованих ресурсів одержують більше продукції і доходу. По-перше, чим менше праці ресурсів витрачається на одиницю продукції, тим більше її можна одержати при тих же витратах, і як наслідок продукція буде дешевшою. Особливого значення набуває підвищення економічної ефективності виробництва в умовах ринкових відносин, коли кінцева оцінка діяльності підприємства здійснюється на ринку відповідного товару, бо в умовах конкуренції виграє той товаровиробник, який має нижчу собівартість продукції та високу її якість.Значно більше уваги заслуговують економічні умови, зокрема положення підприємства відносно ринків збуту продукції та пунктів постачання. Майже всі ринки збуту продукції знаходяться в м. Слід також зауважити, що підприємство має шляхи сполучення з цими містами в досить доброму стані, шляхи з твердим покриттям підведені до самої птахофабрики, а також по всій її території, тому незалежно від погодних умов можна здійснювати підвезення матеріалів і відвантаження готової продукції. 2) чисельність працюючих на птахофабриці, які зайняті у виробництві протягом останніх років збільшилося і становило в 2005 році 24%, при цьому і кількість відпрацьованого часу систематично також збільшувалось, і у 2006 році проти рівня 2005 року змін не відбулося. Відповідно до цього коефіцієнт використання трудових ресурсів у 2004 становив 1,04, а у 2005 році спостерігалось незначне зменшення до 0,98, проте в 2006 році спостерігаємо підвищення до рівня 1,06.Повноцінна годівля дозволяє збільшити виробництво яєць та мяса птиці і знизити собівартість продукції на основі підвищення продуктивності, збереженості дорослої птиці і молодняку. При повноцінній годівлі на виробництво яєць витрачається 1,6 - 1,8 кг.к.од., продуктивність становить 250-260 яєць в рік, а при неповноцінній годівлі відповідно 3,5 і більше кг.к.од. на 10 яєць, при продуктивності 150 і менше. Основою повноцінної годівлі птиці, забезпечуючи підвищення її продуктивності, являється насичення поживності раціону по широкому комплексу поживних речовин і обмінній енергії. Таким чином, застосування повно раціонних комбікормів, згодовування їх птиці по нормах в залежності від статі, віку, продуктивності, використання резервів економії затрат кормів дозволить збільшити виробництво продукції птахівництва і значно покращити окупність кормів, що в свою чергу, позитивно впливатиме на ефективність виробництва цієї продукції. Вони повинні створюватися з врахуванням наступних вимог: економії земельної площі, забезпечення концентрації виробництва, зниження затрат на будівництво, створення умов для застосування прогресивної технології виробництва і росту продуктивності праці, захисту птиці від інфекційних захворювань.
План
Зміст
Вступ
Розділ 1. Наукові основи економічної ефективності птахівництва
Суть економічної ефективності виробництва в галузі птахівництва
Показники економічної ефективності виробництва продукції та методика їх визначення
Розділ 2. Стан та економічна ефективність виробництва продукції птахівництва
Природно-економічні умови розвитку птахівництва
Динаміка поголівя птиці, її продуктивності та виробництва продукції
Економічна ефективність виробництва продукції птахівництва
Розділ 3. Шляхи підвищення економічної ефективності виробництва продукції птахівництва
Зміцнення і розвиток кормової бази
Інтенсифікація птахівництва
Поглиблення спеціалізації, концентрації та інтеграції в птахівництві
Впровадження ринкових відносин у птахівництві
Висновки та пропозиції
Список використаної літератури
Список литературы
Економіка сільського господарства / П.П. Руснак, В.В. Жабка, М.М. Рудий, А.А. Чалий; За ред. П.П. Руфжа. - К.: Урожай, 2006
Економика промьішленного птицеводства / К.И. Карюкина, З.И. Витол, Д.Н. Волков и др.; Под ред. К.Н. Карюкина. - М.: Колос, 1999
Економика сельского хозяйства. В.А. Добрьшин, А.В. Беляев, П.П. Дунаев и др.; Под ред. В.А. Добрьшина. - 3-є изд., переаб. И доп. - М.: Агропромиздат, 2000
Шкільов О.В. Організація виробництва і підприємницької діяльності в сільськогосподарських підприємствах. - К.: Урожай, 2000
Божко П.Е. Производство яиц и мяса птицн на промншленной основе. -М.: Колос. 1998
Коваленко В.П., Кущак С.М., Гаврик А.П. Підвищення ефективності промислового птахівництва. -К. Урожай, 2005
Организация и пути интенсификации производства яиц и мяса кур.-К, 1991.
Лукьянова В.Д. и др. Промншленное птицеводство. - К.: Урожай, 2002
Мельник Б.А. Розвиток інтеграційних процесів у промисловому птахівництві // Економіка АПК. - 2000. - №2.
Ю.Малік М.Й. Реформування власності і реструктуризації підприємств в АПК // Економіка АПК. - 2004. - №11.
Журнал „Сучасне птахівництво” - 2003. „№7,6,4,1
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
