Економічна ефективність галузі скотарства в сільськогосподарських підприємствах Північно-західного Полісся - Автореферат

бесплатно 0
4.5 203
Теоретичні, методичні, практичні аспекти проблеми ефективності виробництва продукції скотарства з урахуванням екологічних аспектів. Сучасний стан та економічна ефективність виробництва продукції скотарства. Кількісна та якісна оцінка стану кормової бази.

Скачать работу Скачать уникальную работу

Чтобы скачать работу, Вы должны пройти проверку:


Аннотация к работе
Скотарство є однією з провідних галузей сільського господарства України і займає вагоме місце у вирішенні проблеми продовольчої безпеки держави, оскільки забезпечує потребу населення в цінних продуктах харчування - молоці і яловичині. Це призвело до скорочення чисельності поголівя ВРХ, зменшення продуктивності тварин і, як наслідок, зниження ефективності виробництва продукції практично в усіх сільськогосподарських підприємствах. Ведення галузі скотарства в Північно-Західному Поліссі України є одним із пріоритетних напрямів економічної діяльності, оскільки підприємства цього регіону мають сприятливі природно-економічні умови для виробництва продукції, займають вагому частку у валовому виробництві молока і мяса ВРХ. Відповідно до поставленої мети в роботі вирішувались такі завдання: · уточнити сутність економічної ефективності виробництва продукції скотарства, визначити відповідні критерії, на основі яких розробити та обґрунтувати систему показників для її оцінки з врахуванням екологічних умов господарювання сільськогосподарських підприємств; · визначити та виявити міру впливу основних чинників на сучасний стан виробництва молока та яловичини в сільськогосподарських підприємствах Рівненської області, економічну ефективність виробництва продукції, дати оцінку стану кормової бази сільськогосподарських підприємств;Критерієм же еколого-економічної ефективності в контексті даного дослідження доцільно вважати виробництво екологічно безпечного молока та яловичини при зменшенні затрат, рівня радіаційного забруднення продукції та антропогенного впливу на довкілля. Оцінку економічної ефективності скотарства необхідно здійснювати за допомогою узагальнюючих показників (ресурсовіддача, рівень рентабельності, норма прибутку) та додаткових показників (затрати праці і виробництва на одиницю земельної площі, голову худоби; вартість валової продукції на 100 кормових одиниць і в розрахунку на 100 грн. собівартості кормів; оплата праці одного працівника, зайнятого на виробництві продукції скотарства). Для визначення еколого-економічної ефективності виробництва продукції скотарства пропонується відповідна система показників (рис. При дослідженні причин занепаду галузі скотарства встановлено, що в сільськогосподарських підприємствах постійно зростає частка дешевого підтримуючого корму, який використовується головним чином для підтримки життєдіяльності тварин, а не формування їх продуктивності. На основі застосування аналітичних групувань встановлено, що поліпшення годівлі худоби, зниження трудомісткості виробництва продукції, підвищення продуктивності корів зумовлюють зниження собівартості виробництва, підвищення ціни його реалізації та рівня рентабельності виробництва.Протягом останнього десятиріччя рівень споживання продукції скотарства є незадовільним, що спричинило зміну в структурі харчового раціону більшості населення України. Прорахунки у формуванні системи цін, порушення еквівалентності обміну в агропромисловому комплексі, інфляційні процеси, різка зміна форм власності на засоби виробництва призвели до скорочення поголівя ВРХ. В мясному скотарстві протягом 1990-2005 рр. зросла частка реалізації яловичини за іншими каналами реалізації: на ринку - до 40,0 %, за іншими каналами реалізації (через посередницькі структури) - до 24,0 %, що свідчить про незацікавленість сільськогосподарських виробників реалізовувати продукцію заготівельним організаціям в звязку з низькими закупівельним цінами. Зокрема, в підприємствах із річною продуктивністю молочних корів 23,5 ц (III група) порівняно з підприємствами, рівень продуктивності худоби в яких становить 10,1 ц (I група), витрати кормів у розрахунку на 1 корову на 55,2 % нижчі, вартість 1ц корм. од. нижча на 12,3 %, трудомісткість - на 15,1 %, собівартість 1 ц молока - на 21,5 %. В підприємствах із середньорічним приростом ВРХ на відгодівлі 2,89 ц (III група) порівняно з підприємствами, середньорічний приріст в яких становить 1,3 ц (I група), витрати кормів у розрахунку на 1 голову худоби на відгодівлі на 51,9 % нижчі, вартість 1ц корм. од. нижча на 19,4 %, трудомісткість - на 45,5 %, собівартість 1 ц приросту - на 26,0 %, рівень збитковості нижчий на 27,5 пунктів.

План
Основний зміст дисертаційної роботи

Вывод
1. Протягом останнього десятиріччя рівень споживання продукції скотарства є незадовільним, що спричинило зміну в структурі харчового раціону більшості населення України. Це зумовлює в свою чергу необхідність проведення комплексних досліджень з розробки економічно обґрунтованих заходів підвищення ефективності виробництва продукції скотарства. Результати дослідження сучасного стану виробництва продукції скотарства свідчать, що галузь перебуває у депресивному стані. Прорахунки у формуванні системи цін, порушення еквівалентності обміну в агропромисловому комплексі, інфляційні процеси, різка зміна форм власності на засоби виробництва призвели до скорочення поголівя ВРХ. Кризові явища у кормовиробництві та недотримання технології виробництва молока та яловичини зумовили зниження продуктивності тварин. Як наслідок, валове виробництво молока та яловичини в Рівненській області за період 1990-2005 рр. зменшилося відповідно у 7,8 та 6,2 рази.

2. Обсяги реалізації молока та мяса ВРХ за період дослідження (1990-2005 рр.) скоротились приблизно в 11 разів, причиною чого є насамперед скорочення поголівя худоби. Основним каналом реалізації молока є переробні підприємства та заготівельні організації, питома вага яких в структурі каналів реалізації продукції в 2005 р. склала 94,9 % і протягом 1990-2005 рр. майже не змінилась. В мясному скотарстві протягом 1990-2005 рр. зросла частка реалізації яловичини за іншими каналами реалізації: на ринку - до 40,0 %, за іншими каналами реалізації (через посередницькі структури) - до 24,0 %, що свідчить про незацікавленість сільськогосподарських виробників реалізовувати продукцію заготівельним організаціям в звязку з низькими закупівельним цінами.

3. Під критерієм економічної ефективності галузі скотарства слід розуміти обсяг виробництва екологічно безпечного молока та яловичини визначеної якості на одиницю сукупних ресурсів. Запропонована система показників еколого-економічної ефективності дозволить проводити комплексний аналіз ефективності та виробляти молоко і яловичину з найменшою концентрацією радіонуклідів у відповідності до зростаючого попиту на екологічно безпечну продукцію.

4. На ефективність виробництва продукції скотарства впливає ряд факторів, головними серед яких є: продуктивність тварин та рівень їх годівлі, рівень собівартості та реалізаційних цін. Зокрема, в підприємствах із річною продуктивністю молочних корів 23,5 ц (III група) порівняно з підприємствами, рівень продуктивності худоби в яких становить 10,1 ц (I група), витрати кормів у розрахунку на 1 корову на 55,2 % нижчі, вартість 1ц корм. од. нижча на 12,3 %, трудомісткість - на 15,1 %, собівартість 1 ц молока - на 21,5 %. В підприємствах із середньорічним приростом ВРХ на відгодівлі 2,89 ц (III група) порівняно з підприємствами, середньорічний приріст в яких становить 1,3 ц (I група), витрати кормів у розрахунку на 1 голову худоби на відгодівлі на 51,9 % нижчі, вартість 1ц корм. од. нижча на 19,4 %, трудомісткість - на 45,5 %, собівартість 1 ц приросту - на 26,0 %, рівень збитковості нижчий на 27,5 пунктів.

5. Виявлена тенденція зменшення валового виробництва кормів свідчить про поглиблення кризових явищ у кормовиробництві. Значно зменшились посівні площі кормових культур, знизилась їх урожайність. Незадовільна якість кормів, низький рівень годівлі, незбалансованість раціонів за перетравним протеїном призвели до перевитрат кормів на одиницю продукції. Запропоновані система та спосіб утримання великої рогатої худоби дозволять більш ефективно використовувати корми та засоби механізації, зменшити затрати на виробництво продукції. Удосконалена технологія виробництва молока та яловичини сприятиме збільшенню обсягів виробництва продукції скотарства, продуктивності тварин, підвищенню якості продукції та поліпшенню племінного складу худоби.

6. З метою підвищення ефективності галузі скотарства в сільськогосподарських підприємствах Рівненської області слід розширювати масштаби цієї галузі шляхом розвитку постадійної кооперації як горизонтального, так і вертикального типів, із залученням до цього інтеграційного процесу переробних підприємницьких структур, прикладом чого є створення багатопрофільного молочарського кооперативу на базі сільськогосподарських підприємств Дубровицького району Рівненської області.

7. Для надання професійних освітніх та науково-консультативних послуг сільськогосподарським товаровиробникам з різних питань (економічних, організаційних, соціальних, технологічних та ін.) необхідно удосконалити систему інформаційно-консультаційного забезпечення шляхом створення регіональних дорадчих служб, що дозволить отримувати якісну інформацію про сучасні розробки вітчизняних та зарубіжних виробників технологічного обладнання та устаткування в галузі скотарства, досягнення селекції та генетики, конюнктуру ринку молока та мяса ВРХ, та прогнози його розвитку. Це сприятиме покращанню технології виробництва в скотарстві, уникненню зайвих посередників в процесі реалізації продукції, а отже, підвищенню економічної ефективності галузі.

Список литературы
У наукових фахових виданнях: 1. Мартинчик О.А. Ефективність виробництва продукції скотарства в сільськогосподарських підприємствах Рівненської області // Вісник ДАУ. - 2005. - № 1. - С. 339-345.

2. Мартинчик О.А. Особливості формування кормової бази в сільськогосподарських підприємствах Рівненської області // Вісник ДАУ. - 2006. - № 1. - С. 257-265.

3. Мартинчик О.А. Сучасний стан та перспективи розвитку молочного скотарства на Рівненщині // Вісник ДАУ. - 2004. - № 1. - С. 332-338.

4. Зимовець В.Н., Мартинчик О.А. Впровадження досягнень науково-технічного прогресу в галузь скотарства // Економіка: проблеми теорії та практики. - 2007. - Т. 2. - № 229. - С. 512-516. (Автором визначено економічну ефективність впровадження кормоагрегату в СПП “Україна” Дубровицького району Рівненської області)

У інших виданнях: 5. Мартинчик О.А. Напрями підвищення економічної ефективності молочного скотарства Рівненської області // Матеріали пятої Всеукраїнської науково-практичної конференції “Фінансово-економічні проблеми розвитку регіонів України”. - Дніпропетровськ: ДНУ, 2004. - С. 97-99.

6. Мартинчик О.А. Тенденції розвитку молочного сектору на прикладі сільськогосподарських підприємств Рівненської області // Формування стратегії розвитку регіонального АПК / Матеріали міжфакультетської науково-практичної конференції молодих вчених, магістрів та студентів, 12 травня 2005 р. - Житомир: Вид-во “Державний агроекологічний університет”, - 2005. - С. 18-21.

7. Мартинчик О.А. Особливості формування ринкових відносин у мясо-молочному підкомплексі Рівненської області // Формування стратегії розвитку регіонального АПК / Матеріали другої міжфакультетської науково-практичної конференції молодих вчених, магістрів та студентів, 11 травня 2006 р. - Житомир: Вид-во “Державний агроекологічний університет”, - 2006. - С. 12-15.

8. Мартинчик О.А. Шляхи покращання технологій виробництва та годівлі великої рогатої худоби в сільськогосподарських підприємствах Рівненської області // Матеріали ІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції “Соціально-економічні проблеми реформування українського суспільства”. - Житомир: ЖДУ ім. Івана Франка, 2006. - С. 129-132. скотарство екологічний економічний кормовий

Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность
своей работы


Новые загруженные работы

Дисциплины научных работ





Хотите, перезвоним вам?