Організаційна структура, завдання та функції підприємств по переробці та зберіганню сільськогосподарської сировини в аграрному секторі України, головні принципи та нормативно-правове регулювання їх діяльності. Формування системи аграрного сервісу.
До підприємств, що переробляють сільськогосподарську сировину, належать підприємства таких галузей, як борошномельна, крупяна, цукрова, комбікормова, плодоовочеконсервна, олієжирова, мясна, молочна, виноробна (первинне виноробство), крохмале-патокова, тютюнова (первинна обробка тютюну), спиртова та ін. Для вирішення цієї проблеми необхідне вивчення і впровадження передових технологій і методів ведення господарства, організації та управління виробництвом, впровадження у виробничі процеси сучасних ресурсозберігаючих технологій, які забезпечують комплексне використання сировини і матеріалів. У першому випадку організація виробництва має на меті вибір та обґрунтування раціональних розмірів підприємств, ступеня їх спеціалізації та найбільш вдале розташування з точки зору можливостей виробників сировини в кооперуванні, комбінуванні та наближеності до переробників і споживачів готової продукції. Економіка та організація виробничої діяльності з переробки і зберігання аграрної сировини включає вирішення таких питань, як взаємодія із зовнішнім середовищем, планування діяльності, організаційно-технічна підготовка, технічне обслуговування, контроль якості продукції, матеріально-технічне забезпечення виробництва, організація праці тощо. Тому предметом економіки й організації аграрного переробного сервісу є вивчення конкретного прояву взаємодії ринкових законів та їх рушійних сил, що в конкретних умовах сприятимуть найвищій ефективності виробничого процесу та соціальному захисту трудового колективу, а обєктом - підприємства й організації з переробки і зберігання сільськогосподарської сировини.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
