Организационно-экономическая характеристика ЗАО "Знаменское". Сущность и задачи интенсивной технологии возделывания зерновых культур, оценка эффективности ее внедрения. Планирование производства зерна в условиях рыночных отношений в аграрном секторе.
Объемы производства зерна оказывают прямое влияние на отрасли животноводства, отрасли промышленности, перерабатывающие сельскохозяйственное сырье. Это способствует внедрению научно обоснованных севооборотов; эффективному использованию техники и других основных фондов производственного назначения; равномерному использованию рабочей силы, росту занятости населения; повышению социальной и экономической эффективности производства. Относительно невысокая требовательность зерновых культур к почвенным, погодным, экономическим условиям производства, обусловленная их биологией. Однако, не смотря на указанные выше позитивные обстоятельства, состояние производства зерна в Российской Федерации скорее можно назвать катастрофическим, что вызвано технической и технологической деградацией отрасли; диспаритетом цен на зерно и зерновую технику, горючее, удобрения; разрушением селекционно-семеноводческой системы; ухудшением финансового состояния предприятий и отрасли в целом. Это позволяет очертить круг решаемых задач: 1. составить организационно-экономическую характеристику хозяйства и состояния производства зернаЭффективность внедрения новой техники и / или комплексной механизации работ характеризуют срок окупаемости затрат и экономическая эффективность. Интенсивную технологию следует понимать как технологию, основанную на комплексной концентрации мелиорантов, удобрений, пестицидов, регуляторов роста, новых технических средств и других производственных ресурсов в целях получения устойчивых запланированных урожаев, высокого качества продукции при оптимальной окупаемости затрат. При интенсивной технологии важно обеспечить правильную организацию работ, а также психологическую подготовку специалистов и работников, непосредственно занятых в производстве: они должны обладать знаниями о физиологии растений и основах агротехники их выращивания, навыками управления техникой. Учитывая сложность оценки влияния отдельных мероприятий на конечный результат, при определении экономической эффективности производства продукции по интенсивной технологии исчисляется суммарный экономический эффект от внедрения всего их комплекса. Получение высоких урожаев способствует увеличению выпуска продукции при использовании тех же площадей; позволяет обеспечивать высокую заработную плату работников; укрепляет трудовую дисциплину, повышает ответственность и взаимную требовательность.
План
Содержание
Введение
1. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Знаменское»
2. Эффективность внедрения новых технологий возделывания зерновых культур
3. Планирование производства зерна в условиях рыночных отношений в аграрном секторе
Выводы и предложения
Литература
Введение
Многовековая практика показала, что наиболее приоритетной отраслью сельского хозяйства является зернопроизводство, что обусловлено рядом его особенностей.
Непрерывный эластичный спрос на зернопродукцию и ее незаменимость для питания людей, кормления животных и птицы.
Объемы производства зерна оказывают прямое влияние на отрасли животноводства, отрасли промышленности, перерабатывающие сельскохозяйственное сырье. Чем больше валовое производство зерна и выше его качество, тем большее содержится поголовье крупного рогатого скота, свиней, овец, птицы; больше производится молока, мяса, крупы, хлебобулочных изделий, колбас, сыров, масла и других продуктов питания.
Сочетание зернопроизводства со всеми отраслями земледелия и животноводства, а также с отраслями промышленности, обеспечивающими переработку сельскохозяйственного сырья. Это способствует внедрению научно обоснованных севооборотов; эффективному использованию техники и других основных фондов производственного назначения; равномерному использованию рабочей силы, росту занятости населения; повышению социальной и экономической эффективности производства.
Относительно невысокая требовательность зерновых культур к почвенным, погодным, экономическим условиям производства, обусловленная их биологией. И поэтому зерновые культуры возделываются почти во всех почвенно-климатических зонах и, соответственно, субъектах Российской Федерации.
Продолжительное хранение зерна с минимальными естественными потерями - одно из важнейших условий создания многолетних запасов зерна, а также предпосылка для выравнивания уровня цен, устойчивости и эффективности зернопроизводства в благоприятные и неблагоприятные по погодным условиям годы, устойчивости против стихийных бедствий.
Однако, не смотря на указанные выше позитивные обстоятельства, состояние производства зерна в Российской Федерации скорее можно назвать катастрофическим, что вызвано технической и технологической деградацией отрасли; диспаритетом цен на зерно и зерновую технику, горючее, удобрения; разрушением селекционно-семеноводческой системы; ухудшением финансового состояния предприятий и отрасли в целом.
Цель данной курсовой работы - изучить состояние зернового хозяйства и определить перспективы производства зерна. Это позволяет очертить круг решаемых задач: 1. составить организационно-экономическую характеристику хозяйства и состояния производства зерна
2. выполнить планирование производства зерна в условиях рыночных отношений
3. определить перспективы производства зерна
Объектом изучения является ЗАО «Знаменское» Минусинского района Красноярского края. Предметом исследования определяется организация производства в зерновом хозяйстве.
При выполнении работы используются методы анализа и синтеза, монографический, экстраполяции.
Курсовая работы выполнена по материалам годовой отчетности ЗАО «Знаменское».
1. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Знаменское»
ЗАО «Знаменское» расположено в с. Знаменское Минусинского района. Основными отраслями хозяйства являются молочное скотоводство и производство зерновых культур. Свою продукцию ЗАО «Знаменское» реализует перерабатывающим предприятиям г. Минусинска и других населенных пунктов Юга Красноярского края.
Размеры предприятия достаточно стабильны.
Таблица 1. Анализ размеров ЗАО «Знаменское»
2010 г. 2011 г. Абсолютное отклонение ( ,-) Темп роста, %
1. Выручка от реализации продукции, товаров, работ, услуг, тыс. руб. 42415 57307 14892 135,11
2. Чистая прибыль, тыс. руб. 4756 16194 11438 340,50
5. Прирост живой массы КРС на выращивании и откорме, ц 1390 1419 29 102,1
6. Среднесписочная численность работников, чел. 169 162 -7 95,86
7. Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. 42390 55694 13304 131,38
8. Площадь сельскохозяйственных угодий, га 5623 6117 494 108,78
9. Среднегодовое количество тракторов, шт. 25,5 25 -0,5 98,04
10. Среднегодовое поголовье скота, гол. 843 876 33 103,91
11. Расход электроэнергии, тыс. КВТ-ч 1281 1192 -89 93,05
В анализируемом периоде размера предприятия изменились.
Выручка от реализации продукции, работ, услуг в 2011 г. превышает уровень предыдущего года на 14892 тыс. руб. Такой прирост связан с ростом физических объемов продаж и с ростом цен на реализуемую продукцию.
В 2011 г. объемы производства по сравнению с 2010 г. выросли на, ц: зерновых - 6024, молока - 2744, прирост живой массы КРС - 29.
Чистая прибыль выросла в 3,4 раза. На рост чистой прибыли повлияло увеличение прибыли от продаж на 9045 тыс. руб. и увеличение прибыли по неосновной деятельности - на 2579 тыс. руб.
В 2011 г. из бюджетов всех уровней получены субсидии на производство продукции животноводства 5088 тыс. руб. и продукции растениеводства 165 тыс. руб.
Среднегодовая стоимость основных средств возросла на 31,38% за счет приобретения новой более дорогостоящей техники и продуктивного взрослого скота. На 494 га увеличилась площадь сельскохозяйственных угодий, что связано с уточнением территории землепользования. На 33 условных головы возросло поголовье скота.
На 7 человек сократилась среднесписочная численность работников за счет уменьшения числа занятых в подсобных производствах; при этом количество работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, осталось неизменным. Расход электроэнергии сократился на 89 тыс. КВТ-ч.
Специализация предприятия определяется по структуре товарной продукции.
Таблица 2. Специализация ЗАО «Знаменское»
В среднем за 2 года Удельный вес, %
Зерновые и зернобобовые 10299,5 20,64
Рапс 45 0,09
Прочая продукция растениеводства 6777 13,58
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде 1723,5 3,45
КРС в живой массе 5626 11,28
Лошади в живой массе 22 0,04
Прочая продукция животноводства 10 0,02
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде 23495 47,09
Работы и услуги 1896,5 3,80
Всего 49894,5 100,00
В структуре товарной продукции 2010 - 2011 г.г. ЗАО «Знаменское» наибольший удельный вес занимает продукция животноводства собственного производства, реализуемая в переработанном виде, 47,09%. Предприятие производит и самостоятельно перерабатывает молоко и мясо и мясопродукцию КРС. Кроме того, в хозяйстве развито производство зерновых (овес, ячмень, рожь, пшеница), их доля в объеме товарной продукции 20,64%.
Коэффициент специализации (k спец) определяется: k спец = 100 / Ут * (2n - 1), где: Ут - удельный вес в структуре товарной продукции, % n - порядковый номер удельного веса продукции (по ниспадающей)
Коэффициент специализации ЗАО «Знаменское» составляет 0,303, то есть предприятие имеет средний уровень специализации.
Состав и структура товарной продукции определяют не только объем выручки от реализации продукции, но и эффективность производства.
Наиболее рентабельным является производства зерна - уровень рентабельности в 2011 г. составил 70,89%, в том числе на производстве пшеницы 80,58%, овса - 75,21%. Уровень товарности зерна при этом составляет лишь 37,88%.
ЗАО «Знаменское» реализует более 90% производимого молока, уровень рентабельности молока невысокий - 23,79%.
Также предприятие занимается откормом КРС и реализует мясо и мясопродукцию в переработанном виде. Эта отрасль для предприятия является убыточной - на 1 рубль затрат получено 45,70 коп. убытка.
Основным средством производства в сельском хозяйстве является земля, поэтому для объективной оценки условий хозяйствования необходим анализ землепользования.
Таблица 3. Анализ финансовых результатов деятельности ЗАО «Знаменское» 2011 г.
Валовая продукция, ц Реализовано уровень товарности, % прибыль, тыс. руб. уровень рентабельности, % количество, ц себестоимость, тыс. руб. выручка
Сельскохозяйственные угодья 5623 6117 494 в том числе пашня 5623 6117 494 из них зерновые 2900 2900 рапс 46 113 67 многолетние травы 2523 2523 однолетние травы 154 581 427
Площадь земельных угодий ЗАО «Знаменское» в 2011 г. по сравнению с 2010 г. увеличилась на 494 га за счет расширения площади пашни. 100% земельных угодий предприятия используются как пашни.
При увеличении пахотных площадей произошло расширение посевов рапса на 67 га и однолетних трав на 427 га.
Наличие, качество трудовых ресурсов обеспечивает любому предприятию своевременное и полное выполнение работ, следовательно, обеспеченность трудовыми ресурсами - один из важнейших факторов эффективной деятельности организации.
Таблица 5. Анализ трудовых ресурсов
2010 г. 2011 г.
Численность, чел. Структура, % Численность, чел. Структура, %
Среднесписочная численность работников 169 162 в том числе
1. работники, занятые в сельскохозяйственном производстве - всего 156 92,31 156 96,30 в том числе
1.3. Служащие 33 21,15 30 19,23 из них руководители 8 24,24 9 30,00 специалисты 25 75,76 21 70,00
2. Работники, занятые в подсобных и промышленных предприятиях 13 7,69 6 3,70
Среднесписочная численность работников ЗАО «Знаменское» составила 162 чел., что на 7 чел. меньше, чем в 2010 г. Сокращение численности связано с уменьшением числа работников, занятых в подсобных и промышленных производствах.
В сельскохозяйственном производстве заняты 156 чел., из них более 75% рабочие постоянные, около 20% - служащие и примерно 3% - сезонные и временные работники.
В 2011 г. в составе постоянных рабочих трактористов - машинистов 14 чел., т.е. меньше, чем в предыдущем году на 2 чел.; операторов машинного доения - 12 чел. (на 4 меньше, чем в 2010 г.), скотников - 18 чел. (на 1 чел. меньше, чем в 2010 г.).
Нормальное функционирование любого предприятия зависит от наличия и эффективности трех видов ресурсов: труд, земля, капитал. В составе капитала, прежде всего, следует выделить основные средства.
Стоимость основных средств в анализируемом периоде выросла на 8045 тыс. руб. и на конец 2011 г. составляет 59711 тыс. руб. Рост стоимости произошел за счет приобретения новых основных средств: поступило продуктивного скота на сумму 8763 тыс. руб., машин и оборудования - на 3463 тыс. руб., производственного и хозяйственного инвентаря - на 154 тыс. руб., рабочего скота - на 140 тыс. руб., транспортных средств - на 29 тыс. руб.
Наибольший удельный вес в составе основных средств приходится на машины и оборудование - 61,96%, что соответствует специализации предприятия. Доля продуктивного скота также достаточно высока - 25,03%. Удельный вес других видов основных средств 5 и менее процентов. Значительных изменений в структуре основных средств в анализируемом периоде не произошло. При изучении условий хозяйствования важно не только проанализировать наличие и структуру основных средств, но и обеспеченность ими и эффективность их использования.
Таблица 6. Анализ наличия основных средств
2010 г. 2011 г. Изменение
Стоимость, тыс. руб. Структура, % Стоимость, тыс. руб. Структура, % абсолютное ( , -) в структуре, %
Здания, сооружения и передаточные устройства 2984 5,78 2983 5,00 -1 -0,78
Машины и оборудование 33692 65,21 36994 61,96 3302 -3,26
Транспортные средства 2610 5,05 2607 4,37 -3 -0,69
Производственный и хозяйственный инвентарь 1729 3,35 1869 3,13 140 -0,22
Таблица 7. Анализ обеспеченности и эффективности использования основных средств
2010 г. 2011 г. Отклонение ( , -)
Исходные данные
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. 42390 55694 13304
Выручка от реализации, тыс. руб. 42415 57307 14892
Чистая прибыль, тыс. руб. 4756 16194 11438
Площадь сельскохозяйственных угодий, га 5623 6117 494
Среднесписочная численность работников, чел. 169 162 -7
Расчетные показатели
Фондообеспеченность, тыс. руб./ га 7,54 9,10 1,57
Фондовооруженность, тыс. руб./ чел. 250,83 343,79 92,96
Фондоотдача, руб./руб. 1,001 1,029 0,03
Фондоемкость, руб./руб. 0,999 0,972 -0,03
Норма рентабельности, % 11,22 29,08 17,86
В анализируемом периоде обеспеченность основными фондами возросла: фондообеспеченность выросла на 1,57 тыс. руб./ га, фондовооруженность - на 92,96 тыс. руб./чел. Рост обеспеченности произошел изза опережающих темпов роста среднегодовой стоимости основных средств по сравнению с темпами роста площади сельскохозяйственных угодий и среднесписочной численности работников.
Как благоприятный факт следует отметить рост фондоотдачи на 0,03 руб./руб. Фактором, обеспечившим рост, явился более высокий темп роста стоимости товарной продукции по сравнению с темпом роста основных средств. Норма рентабельности возросла более, чем в 2 раза (на 17,86%), так как чистая прибыль в 2011 г. более чем в 3 раза превышает аналогичный показатель 2010 г.
ЗАО «Знаменское» - стабильно работающее предприятие, имеющее благоприятные перспективы для дальнейшего развития.
Список литературы
1. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства, курс лекций. - М.: Колос, 2008.
2. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства, курс лекций. - М.: Тандем, 1999.
3. Лопатин О.Ф. Экономика сельского хозяйства. - М.: Колос, 1992.
4. Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства. - М.: Колос, 2000.
5. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства. - М.: Тандем, 1999.
6. Попов Н.А. Экономика сельскохозяйственного производства. - М.: Тандем, 1999.
7. Шумаков Ю.Н. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК. - М.: Колос, 2001.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
