Эффективность различных приемов раздоя коров-первотелок - Дипломная работа

Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения населения продуктами питания. Из технологических факторов, влияющих на продуктивность коров, наряду с кормлением, существенное влияние оказывает кратность доения. Особое значение кратность доения приобретает в высокопродуктивных стадах, где реализуются селекционные программы совершенствования пород.Удой за лактацию у коров этих пород составляет 4000-7000 кг с содержанием жира в молоке - 3,5-3,8%, белка - 3,12-3,54%. Такие коровы впоследствии при раздое нередко выравнивают удои, но потери молока за первые лактации не компенсируются. При укороченной лактации (меньше 305 дней) и нормальном сухостойном периоде за ряд лет в расчете на год или день жизни коровы дают больше молока, чем при удлиненной лактации (более 305 дней) и равном сухостойном периоде. Формы вымени и скорость молокоотдачи взаимосвязаны: ваннообразная и чашевидная формы вымени коров имеют более высокую скорость молокоотдачи, чем коровы с округлой, козьей и тем более с примитивной формами вымени. У коров с суточным удоем 25-30 кг молока скорость молокоотдачи бывает в два раза выше, чем у коров с удоем ниже 12 кг.Несмотря на небольшие площади, приходящиеся на долю сенокосов и пастбищ, хозяйство способно полностью обеспечивать потребность поголовья сельскохозяйственных животных в объемистых кормах (см. таблицу 4). Из данных таблицы 2 следует, что за анализируемый период поголовье крупного рогатого скота увеличилось в 3,2 раза с 702 до 2287 голов. На период 2010-2011 гг. пришелся основной рост поголовья скота, в том числе численность коров увеличилась на 690 голов и составила 1000 голов. За исследуемый период произошло увеличение надоев молока на одну среднегодовую корову на 168 кг (4%) с 4035 до 4203 кг, что превышает среднее значение по данному показателю в Алтайском крае на 262 кг, или 6,6%. В связи с увеличением надоев и повышением доли белка и жира в молоке за отчетный период на 10,3 кг (6%) возросло производство молочного жира и на 12,0 кг (9,5%) молочного белка в расчете на одну корову.Охрана природы - это плановая система государственных, международных и общепринятых мероприятий, направленных на рациональное использование, охрану и восстановление природных ресурсов, на защиту окружающей среды от загрязнения и разрушения. Природа и природные ресурсы - это база, на которой живет и развивается человеческое общество, первоисточник удовлетворения и других потребностей людей. В настоящее время охрана природы - это задача большой экономической и социальной значимости, так как речь идет о здоровье людей и о бережном хозяйственном подходе к национальному богатству страны. При животноводстве производят большое количество органических веществ, содержащих различные формы соединений азота, фосфора, сероводорода, индола, скатола и др. Так же в плане охраны окружающей среды большое значение имеет создание санитарно-защитной зоны, которая отделяла бы жилую зону от животноводческих территорий.Целью дипломной работы является сравнительное изучение эффективности двух - и трехкратного доения коров-первотелок кулундинского типа красной степной породы в производственных условиях ООО "НПХ Целинное" Ключевского района Алтайского края. Исследовать химический состав молока коров-первотелок, определить количество молочного жира и белка.Хозяйственный опыт проведен на базе ООО "НПХ Целинное" Ключевского района Алтайского края в течение 100 дней в июне-сентябре 2012 г. После отела из их числа по принципу аналогов были сформированы две группы первотелок по 10 голов в каждой. В I группу были подобраны первотелки, которых в течение хозяйственного опыта доили два раза в сутки, II группу - первотелки, которых доили три раза в сутки (таблица 7). Опыт проведен в соответствии со схемой исследований, представленной на рисунке. В период проведения хозяйственного опыта рацион подопытных первотелок первой и второй группы (в расчете на одну голову в сутки) был следующим: сенаж 16 кг, зеленая масса 16 кг, сено 3 кг, комбикорм 8 кг при общей питательности рациона 18,5 корм. ед.Результаты хозяйственного опыта по изучению молочной продуктивности коров-первотелок показали, что при трехкратном доении в течение первых 100 дней лактации удой коров второй группы составил 2274 кг, в то время как применение двукратного доения позволило за аналогичный период времени получить от коров первой группы 2080 кг молока. Расчет планируемого удоя первотелок за полную лактацию также свидетельствует о превосходстве животных с трехкратным режимом доения: удой первотелок II группы составил 5457,6 кг и был выше показатели I группы на 465,6 кг. Массовая доля указанных компонентов в молоке коров I группы за 100 дней лактации составили соответственно 3,94 и 2,99 %, в то время как в молоке коров II группы - 3,92 и 3,02%. По причине отмеченных различий в удое за 100 дней лактации между опытными группами от первотелок II гр

Содержание

1. Обзор литературы

1.1 Характеристика красного степного скота

1.2 Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров

2. Собственные исследования

2.1 Производственно-экономическая характеристика ООО "Научно-производственное хозяйство Целинное"

2.2 Охрана окружающей среды

2.2 Экспериментальная часть

2.2.1 Цели и задачи и исследования

2.2.2 Материал и методы исследований

2.2.3 Результаты собственных исследований

Выводы

Список использованной литературы

Приложения

Молочное скотоводство занимает одно из основных мест в аграрном подкомплексе страны. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения населения продуктами питания.

Увеличение производства молока является одной из основных задач животноводства страны. Из технологических факторов, влияющих на продуктивность коров, наряду с кормлением, существенное влияние оказывает кратность доения. Особое значение кратность доения приобретает в высокопродуктивных стадах, где реализуются селекционные программы совершенствования пород. Она же непосредственно влияет на затраты труда. При трехкратном доении, по многочисленным данным, они всегда на 25-30% выше, чем при двукратном.

По данным В.И. Пурецкого (2000), одним из элементов технологии, способствующей снижению затрат труда на производство единицы продукции и текучести кадров, особенно мастеров машинного доения, может быть переход на двукратное доение коров. Однако в литературе существуют данные о том, что введение дополнительной третьей дойки увеличивает молочную продуктивность коров на 10-20%, а сокращение - снижает ее (Чугунков Я.Г., 1982).

Для осуществления перехода на двукратное доение необходимо проводить отбор животных по величине вымени, только хорошо и равномерно развитое вымя способно выдерживать длительные промежутки времени между доениями.

Изучение влияния кратности доения на молочную продуктивность коров красной степной породы кулундинского типа, качество производимой продукции и общую эффективность производства в степной зоне Алтайского края имеет актуальность и значительную практическую ценность для практики молочного скотоводства.