Ефективність використання селену і марганцю в складі преміксів для молодняку свиней у зоні Вінницького Прибужжя Лісостепу України - Автореферат

Робота виконана у відділі зоотехнічної оцінки кормів і годівлі сільськогосподарських тварин Інституту кормів НААН України і є складовою частиною науково-технічної програми "Кормовиробництво" за темою: "Розробити та перевірити у виробничих умовах високоефективну систему годівлі свиней та інших видів тварин та птиці на основі відтворюваних в Україні ресурсів фуражного зерна шляхом балансу амінокислотного та мінерального складу кормів" (№ Держ. реєстрації - 0104U005334). . вивчити ефективність використання селену і марганцю в складі удосконалених рецептів преміксів для молодняку свиней на вирощуванні і відгодівлі з урахуванням їх фактичного вмісту в кормах і потреби згідно норм; В господарствах, які займаються вирощуванням та відгодівлею молодняку свиней, а також на підприємствах комбікормової промисловості зони Лісостепу України, зокрема Вінницького регіону, створено реальну можливість виготовляти і застосовувати більш досконалий зональний премікс, з уточненим вмістом марганцю та селену для балансування комбікормів і раціонів, що сприятиме підвищенню продуктивності тварин і зростанню рентабельності виробництва свинини. Молодняку ІІІ дослідної групи до комбікорму додавали дослідний премікс УП 1 (доза марганцю була збільшена від 300 до 1350 г/т преміксу), а тваринам IV дослідної групи, згодовували повнораціонний комбікорм з додаванням удосконаленого преміксу УП 2, який являв собою удосконалений премікс УП 1, з додатковим введенням до його складу селену в кількості 22 г/т преміксу. Склад і поживність комбікормів до введення стандартного преміксу, тобто це був комбікорм для свиней І-ї контрольної групи, і комбікорм після введення стандартного преміксу П 52, 55-1-89, УП 1 і УП 2 - для свиней ІІ, ІІІ та IV дослідних груп наведено у табл.З метою забезпечення повноцінної нормованої мінеральної годівлі молодняку свиней на вирощуванні та відгодівлі стосовно кормових умов Вінницького Прибужжя Лісостепу України, вперше досліджено ефективність використання селену і марганцю в складі преміксів за показниками перетравності поживних речовин, відкладання й використання азоту і мінеральних речовин в організмі, відгодівельних і забійних якостей тварин та економічної ефективності. Введення селену і марганцю в склад преміксів і комбікормів для молодняку свиней в кормових умовах Вінницького Прибужжя Лісостепу України забезпечує підвищення середньодобових приростів живої маси тварин на 12,2-17,7 % (Р<0,001), зменшує витрати кормів на 1 кг приросту на 14,9-13,2 %, та перетравного протеїну на 15,0-10,7 %. Підвищення темпів росту молодняку свиней та ефективності використання кормів, досягається за рахунок підвищення перетравності сирого протеїну на 3,2 % (Р<0,01), сирого жиру на 4,4 % (Р<0,05), безазотистих екстрактивних речовин на 5,4 % (Р<0,001) та їх використання на синтез білка і жиру.

З метою забезпечення повноцінної нормованої мінеральної годівлі молодняку свиней на вирощуванні та відгодівлі стосовно кормових умов Вінницького Прибужжя Лісостепу України, вперше досліджено ефективність використання селену і марганцю в складі преміксів за показниками перетравності поживних речовин, відкладання й використання азоту і мінеральних речовин в організмі, відгодівельних і забійних якостей тварин та економічної ефективності.

В результаті проведених досліджень та виробничої апробації встановлено що: 1. Введення селену і марганцю в склад преміксів і комбікормів для молодняку свиней в кормових умовах Вінницького Прибужжя Лісостепу України забезпечує підвищення середньодобових приростів живої маси тварин на 12,2-17,7 % (Р<0,001), зменшує витрати кормів на 1 кг приросту на 14,9-13,2 %, та перетравного протеїну на 15,0-10,7 %.

2. Підвищення темпів росту молодняку свиней та ефективності використання кормів, досягається за рахунок підвищення перетравності сирого протеїну на 3,2 % (Р<0,01), сирого жиру на 4,4 % (Р<0,05), безазотистих екстрактивних речовин на 5,4 % (Р<0,001) та їх використання на синтез білка і жиру.

3. Згодовування експериментальних преміксів УП 1 та УП 2 із введенням до їх складу марганцю у кількості 1350 г і селену 22 г на 1 т преміксу збільшує на 17,5 % (Р<0,001) відкладання і засвоєння азоту в організмі підсвинків, що обумовлює зростання їх середньодобових приростів і покращення мясної продуктивності.

4. Встановлено, що введення удосконаленого за рахунок селену і марганцю преміксу до раціону відгодівельних свиней підвищує засвоєння в організмі тварин кальцію на 9,9 % (Р<0,001), фосфору на 13,2 % (Р<0,001) та селену на 6,6 % (Р<0,001).

5. Використання в раціонах молодняку свиней удосконаленого преміксу УП 2 у складі комбікорму сприяє збільшенню їх забійної маси на 11,88 % (Р<0,001), маси парної туші на 10,7 % (Р <0,05), а також покращує хімічний склад та фізико-технологічні показники і дегустаційні якості мяса.

6. Введення у склад комбікорму ростучого молодняку свиней преміксу з вмістом селену і марганцю істотно не впливає на абсолютну масу та розміри внутрішніх органів (печінки, нирок, серця, легень, тонкого і товстого кишківника) у піддослідних тварин.

7. Аналіз комплексу біохімічних показників крові (гемоглобін, еритроцити, лейкоцити, загальний білок, резервна лужність, неорганічний фосфор, кальцій, активність ферментів кислої фосфатази і каталази), свідчить про біологічну доцільність введення у склад преміксів для молодняку свиней селену і марганцю в апробованих дозах у кормових умовах Вінницького Прибужжя Лісостепу України.

8. Ведення селену і марганцю до складу преміксу в рекомендованих дозах в раціон молодняку свиней на вирощуванні та відгодівлі в умовах зони Вінницького Прибужжя Лісостепу України забезпечує економічний ефект з розрахунку на одну голову 59,16 грн. проти 12,37 грн. при використанні стандартного преміксу.

Пропозиції виробництву: З метою підвищення ефективності виробництва свинини шляхом оптимізації мінеральної годівлі молодняку свиней на вирощуванні та відгодівлі в умовах зони Вінницького Прибужжя Лісостепу України, рекомендується використовувати удосконалений вітамінно-мінеральний премікс УП 2, за складом з розрахунку на 1 т: вітамін А - 300 млн. МО, вітамін D - 50 млн. МО, вітамін В 2-400 г, вітамін В 3-1000 г, вітамін В 5-1500 г, вітамін В 12-2,5 г, марганець - 1350 г, мідь - 520 г, цинк - 2150 г, селен - 22 г, наповнювач (висівки пшеничні) - до 1000 кг, у відповідності з розробленими і затвердженими технічними умовами України ТУ У 15.7-00497236-005:2009 "Премікс вітамінно-мінеральний для свиней".

1. Новгородська Н.В. Якщо в раціон додавати премікси / Н.В. Новгородська, Т.Л. Сивик // Тваринництво України. - 2007. - № 3. - С. 29-31 (автором виконано експериментальну частину, біометричну обробку результатів та їх аналіз).

2. Новгородська Н.В. Обмін азоту у свиней на відгодівлі за різних преміксів у повнораціонному комбікормі / Н.В. Новгородська // Аграрні вісті. - Біла Церква. - 2007. - № 2. - С. 10-12.

3. Прокопенко Л.С. Вплив різних преміксів у повнораціонних комбікормах на гематологічні показники свиней на відгодівлі / Л. С Прокопенко, Н.В. Новгородська // Міжвідомчий тематичний науковий збірник "Корми і кормовиробництво". - 2007. - Вип. 59. - С. 190-196 (автором виконано експериментальну частину, біометричну обробку результатів та їх аналіз).

4. Новгородська Н.В. Забійні та мясо-сальні якості піддослідних свиней на відгодівлі за різних преміксів у повнораціонному комбікормі / Н.В. Новгородська // Збірник наук. праць ВДАУ. - Вінниця. - 2008. - Випуск 34. - С. 205-208.

5. Новгородська Н.В. Премікси у раціонах свиней - як їх вміст позначається на якості мяса / Н.В. Новгородська // Тваринництво України. - 2009. - № 4. - С. 40-42.

6. Патент України на корисну модель № 24620. Особливості росту свиней на відгодівлі / Т.Л. Сивик, Н.В. Новгородська // Патент № 24620, А 23К 1/00, Заяв. 05.02.2007, опубл. 10.07.2007, Бюл. № 10 (автором виконано експериментальну частину, біометричну обробку результатів та їх аналіз, оформлено заявку на корисну модель та отримано патент України).