Ефективність використання каротину трав’яного борошна в годівлі молодняку свиней - Автореферат

Вступ України до СОТ буде стимулювати підприємства з виробництва свинини одержувати екологічно чисту продукцію, а це можливо лише за рахунок включення до раціонів природних кормових продуктів, і зокрема травяного борошно з люцерни. Травяне борошно, на думку багатьох авторів (Горковенко Л.Г., 2007, Дюкарев А.Г., 1985, Смуригін М.А., 1977, Щеглов В.В., 1990, Amadei L., 1997) є одним із найцінніших кормових засобів, яке дає змогу балансувати протеїнове, вітамінне і мінеральне живлення свиней. Проте наукова інформація щодо засвоювання каротиноїдів із травяного борошна люцерни в залежності від тривалості його зберігання залишається обмеженою, а на поросятах-сисунах і на поросятах після відлучення це питання практично не вивчено. У звязку з цим, визначення ефективності використання каротиноїдів травяного борошна з люцерни доцільно в практиці і актуально з наукової точки зору, так як дає можливість більш точно і ефективно балансувати раціони свиней, які інтенсивно ростуть, за вітаміном А. Дослідження проведені згідно з Державним планом науково-дослідних робіт Інституту тваринництва УААН, проблема 01860048345, "Розробити рецепти комбікормів для корів, ремонтного молодняку і свиней з врахуванням нових деталізованих норм годівлі, рівня продуктивності і можливості зниження у комбікормах масової частки зерна за рахунок використання не зернових компонентів" і проблема UA 01001314Р ”Розробити енергозберігаючу систему годівлі свиней різних виробничих груп з використанням кормів власного виробництва для Лісостепової зони України для забезпечення високої продуктивності”.Загальну і протеїнову поживність раціонів між групами перших двох дослідів вирівнювали сухими відвійками, а травяне борошно поросята II і III груп одержували в однаковій кількості, але різне за якістю щодо вмісту каротину. На час проведення першого досліду у 1 кг. люцернового борошна для II-ої групи, тварини якої одержували травяне борошно однорічного періоду зберігання кількість каротину становила 25 мг., а в другому досліді-27,45 мг. Для III-ої групи першого досліду, поросята, які отримували свіжоприготовлене борошно, кількість каротину була 144 мг., а для III-ої групи другого досліду - 181 мг. Вітамін А і травяне борошно однорічного строку зберігання додавали у комбікорми поросят II-ої і IV-ої груп еквівалентно до рівня каротину у свіжовиготовленому травяному борошні, виходячи з загальноприйнятого коефіцієнта: 1 мг. каротину для свиней відповідає 500 МО вітаміну А. У кінці 1-го досліду у віці 64 дні, у кінці 2-го у віці 120 днів і в кінці 3-го досліду у віці 75 днів був проведений контрольний забій 3-х найбільш характерних свинок, у яких А-вітамінну забезпеченість встановлювали за вмістом вітаміну А в печінці.При прогнозуванні забезпеченості поросят вітаміном А, коли травяне борошно становить єдиним джерелом каротину в раціоні, необхідно враховувати ступінь біологічної активності каротину в травяному борошні в залежності від строків його зберігання.

2. ОСНОВНИЙ ЗМІСТ РОБОТИ

1. На основі комплексних досліджень обґрунтована різна ефективність використання каротину в організмі молодняку свиней у залежності від експериментально встановлених відмінностей різної біологічної цінності та доступності у процесі тривалого зберігання травяного борошна;

2. Встановлено, що поряд із закономірним зниженням вмісту загального бета-каротину компенсаторно зростає вміст продуктів окислення каротиноїдів в комплексі з стереоізомерами, які володіють суттєвою А-вітамінною активністю;

3. При прогнозуванні забезпеченості поросят вітаміном А, коли травяне борошно становить єдиним джерелом каротину в раціоні, необхідно враховувати ступінь біологічної активності каротину в травяному борошні в залежності від строків його зберігання. Встановлено, що А-вітамінна активність 1 мг. бета каротину свіжовиготовленого травяного борошна для поросят 21-75-денного віку становить 88 МЕ, а для каротину травяного борошна річного строку зберігання - 109 МЕ;

4. Використання травяного борошна річного терміну зберігання як і свіжовиготовленого, сприяє збільшенню росту поросят (з тенденцією до підвищення за живою масою на 1,1-2,6%, за середньодобовим приростом на 0,8-3,4%) завдяки установленій наявності високої А-вітамінної активності продуктів окислення каротиноїдів;

5. Використання травяного борошна тривалого зберігання (11-12 місяців) у раціонах поросят при відлученні та у віці 120 днів не впливає негативно на перетравлення основних поживних речовин, сприяє підвищенню перетравлення клітковини з уведенням до раціону травяного борошна, як свіжовиготовленого, так і тривалого строку зберігання, у порівнянні з контрольним молодняком, якому не згодовували травяне борошно (відповідно на 1,35% і на 3,5%, (р > 0,05) та на 8,23% і на 13,5%, (р < 0,05));

6. Уведення до раціонів поросят після відлучення травяного борошна, як свіжовиготовленого, так і річного строку зберігання, підвищує засвоєння азоту організмом тварин у порівнянні з контролем на 8,9%-9% (р > 0,05);

7. Установлена позитивна тенденція уведення люцернового травяного борошна різних строків зберігання на підвищення концентрації загального білка сироватки крові тварин дослідних груп на 1,7%-4,8% і збільшення вмісту в крові альбумінів на 10,8% у поросят, яким згодовували травяне борошно річного строку збереження;

8. Використання у складі комбікорму 4% травяного борошна 11-12 місячного строку зберігання сприяє підвищенню збереженості поросят на 6,5%, знижує вартість комбікорму, витраченого на 1 кг. приросту на 5,1% і обумовлює економічний ефект у розмірі 767 грн. на 1000 голів вирощених поросят.

1. Берестова Л.Є. Травяне борошно в годівлі поросят / Л.Є. Берестова // Науково технічний бюлетень ІТ УААН. - Х. - 2001. - №80. - С. 9-11.

2. Берестова Л.Є. Використання каротину люцернового травяного борошна в годівлі поросят-сисунів / Л.Є. Берестова // Науково технічний бюлетень ІТ УААН. - Х. - 2004. - №87. - С. 18-22.

3. Берестова Л.Є. Біологічна цінність каротину травяного борошна із люцерни різних строків зберігання / Л.Є. Берестова // Науково технічний бюлетень ІТ УААН. - Х. - 2005. - №89. - С. 13-16.

4. Берестова Л.Є. Зміни А-вітамінної активності травяного борошна із люцерни на протязі його зберігання / Л.Є. Берестова // Збірник наукових праць ЛНАУ. - Луганськ. - 2007. - №80(103). - С. 128-132.

Размещено на .ru