Утворення карбоніловмісних і ненасичених інтермедіатів та барвних речовин під час реакції розкладу D-глюкози, відмінності в перебігу початкової стадії. Використання методів газхроматографії-масспектрометрії. Схема реакцій лужного розкладу моносахаридів.
При низкой оригинальности работы "Ефект концентрації ОН-іонів на утворення проміжних сполук і барвних речовин у реакції розкладу D-глюкози", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Спектральними методами досліджено утворення карбоніловмісних (l 265…280 нм) і ненасичених інтермедіатів (lmax225 нм ) та барвних речовин під час реакції розкладу D-глюкози (РН 9…13). Показано відмінності в перебігу початкової стадії реакції залежно від концентрації ОН-іонів. Показано различие в ходе ранних стадий реакции в зависимости от концентрации ОН-ионов. Для реалізації такої мети 2 моль/л розчини (РН 9…10) і 0,01 моль/л розчини D-глюкози (РН 11…13) нагрівали на киплячій водяній бані (6 год) і через певні проміжки часу відбирали проби, щоб визначити, як у процесі реакції змінюється РН і поглинання в УФ-і видимій областях (Руденко В.Н., Бобровник Л.Д., Совершенная И.А. Зазначені спостереження дають певну інформацію про ранні стадії перетворень D-глюкози, а саме: поглинання в області l 225 нм і 280 нм відповідають двом різним процесам, до того ж утворення інтермедіатів, що поглинають в області l 225 нм відбувається легше, ніж утворення інтермедіатів з поглинанням в області l 280 нм.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
