Технологічні особливості застосування бактеріального препарату, його вплив на якість кисловершкового масла. Принципи використання первинної закваски, яка забезпечує необхідну кислотність, смак та аромат масла, аналіз його мікробіологічних показників.
При низкой оригинальности работы "Дослідження впливу способу активізації бактеріального препарату у виробництві кисловершкового масла", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%