Розробка технологічного процесу виробництва сушених груш різними методами сушіння. Встановлення технологічних параметрів та оптимальних режимів процесу сушіння, при якому максимально зберігаються початкові смакові і поживні властивості вихідної сировини.
При низкой оригинальности работы "Дослідження кінетики процесу сушіння груш комбінованим енергопідведенням", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%