Дослідження активності інкапсульованих пробіотиків у йогурті - Статья

бесплатно 0
4.5 115
Результати дослідження активності інкапсульованих пробіотичних культур у йогурті у процесі зберігання. Органолептичні та фізико-хімічні показники, термін придатності йогурту, при якому зберігаються споживчі властивості продукту, його пробіотична доза.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?