Результати дослідження активності інкапсульованих пробіотичних культур у йогурті у процесі зберігання. Органолептичні та фізико-хімічні показники, термін придатності йогурту, при якому зберігаються споживчі властивості продукту, його пробіотична доза.
При низкой оригинальности работы "Дослідження активності інкапсульованих пробіотиків у йогурті", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%