Исследование сущности и основных тенденций в сфере дополнительных и сопутствующих услуг. Разработка комплекса дополнительных услуг для гостиницы туристско-экскурсионного обслуживания. Описание рекламной стратегии продвижения дополнительных услуг.
Показатели, характеризующие объемы развития гостиничного сектора в России пока остаются более низкими, чем в других сегментах коммерческой недвижимости. Гостиницы как объекты коммерческой недвижимости пока проигрывают своим основным конкурентам - торговым, офисным и жилым проектам в борьбе за инвестиции. Причины этого явления известны: для реализации гостиничных проектов требуются большие капиталовложения и более высокие расходы на стадии эксплуатации. Услуги, которые предоставляются в гостиницах, бывают основными и дополнительными.Сопутствующими, или способствующими, продуктами являются услуги или товары, необходимые потребителям для того, чтобы использовать основной продукт. Например, гостиница первого класса должна предлагать помимо номеров услуги при регистрации приезда и отъезда, телефоны в номерах, ресторан, услуги прачечной и химчистки. В гостинице класса «эконом» с ограниченным обслуживанием способствующие услуги могут ограничиваться только регистрацией приезда-отъезда и телефонными автоматами. Для проектирования продукта требуется понимание целевого рынка и необходимых способствующих услуг. Дополнительными, или поддерживающими,продуктами являются продукты, придающие основному продукту дополнительную выгоду и помогающие отличить данный продукт от конкурирующих с ним.Благоприятное развитие данного направления деятельности гостиницы невозможно без удачного сочетания внешних и внутренних условий, имеющихся ресурсов, оказывающих непосредственное влияние на повседневную работу гостиницы, и грамотного руководства данным направлением работы. Решение таких вопросов, как координация деятельности гостиниц, необходимая при решении многих отраслевых проблем, или создание соответствующей городской инфраструктуры, может и должна осуществлять некая внешняя сила, и государство на эту роль подходит как нельзя лучше. В наше время гостинице уже недостаточно предоставить клиенту обычный номер с завтраком. Услуги, приносящие гостиницам дополнительный доход, бывают самыми разнообразными. Гостиницы оборудуют у себя «полностью жилые комнаты», создающие иллюзию домашнего уюта, и даже «творческие номера-люкс» со специальными досками в душевых комнатах, на которых можно записывать пришедшие в голову великие идеи, удобными для размышлений диванами, обилием игр-головоломок, мини-барами, заполненными «пищей для мозга», а также современнейшим электронным оборудованием, необходимым путешествующим бизнесменам.В комплекс данной услуги входят: - Профилактический осмотр у вет. врача Комплекс продвижения продукта включает следующий инструментарий: · Рассылка предложений туристическим фирмам Услуга - любая деятельность, которую одна сторона (гостиничное предприятие) может предложить другой (клиенту), неосязаемое действие, не приводящее к владению чем-либо. Услуги, предоставляемые в гостиницах, подразделяются на: · основные К основным услугам относятся услуги: проживания и питания согласно «Правилам предоставления гостиничных услуг».Современная тенденция развития гостиничного бизнеса такова, что предприятия размещения диверсифицируют свой продукт, стараясь предложить максимальное количество дополнительных услуг.
План
Содержание
Введение
1. Понятие сопутствующих и дополнительных услуг
1.1 Основные тенденции в сфере дополнительных услуг
1.2 Основные тенденции в сфере сопутствующих услуг
1.3 Разработка комплекса дополнительных услуг для гостиницы туристско-экскурсионного обслуживания
Заключение
Список литературы
Введение
Показатели, характеризующие объемы развития гостиничного сектора в России пока остаются более низкими, чем в других сегментах коммерческой недвижимости. Гостиницы как объекты коммерческой недвижимости пока проигрывают своим основным конкурентам - торговым, офисным и жилым проектам в борьбе за инвестиции. Причины этого явления известны: для реализации гостиничных проектов требуются большие капиталовложения и более высокие расходы на стадии эксплуатации.
Несмотря на это, наблюдается в ближайшее развитие так называемого, "формат многофункциональных комплексов", что предполагает диверсификацию дополнительных услуг.
Услуги, которые предоставляются в гостиницах, бывают основными и дополнительными. К основным услугам относятся проживание и питание. Ассортимент дополнительных услуг варьируется в зависимости от «звездности» гостиниц.
Целью данной работы является разработка комплекса дополнительных услуг для гостиницы туристско-экскурсионного назначения.
Задачи: 1) определение значения дополнительных услуг в гостиничном бизнесе;
2) разработка комплекса дополнительных услуг;
3) описание рекламной стратегии продвижения дополнительных услуг.
Предметом является сопутствующие услуги в гостинице. услуга гостиница дополнительный сопутствующий
Вывод
В данной работе была рассмотрена тема организации сопутствующих и дополнительных услуг в гостиничном бизнесе.
Современная тенденция развития гостиничного бизнеса такова, что предприятия размещения диверсифицируют свой продукт, стараясь предложить максимальное количество дополнительных услуг.
Если раньше наличие большого количества дополнительных услуг свидетельствовало о «звездности» гостиницы, то теперь дополнительные услуги - это «лицо» средства размещения.
Учитывая специфику деятельности (туристско-экскурсионное обслуживание) в работе был разработан комплекс дополнительных услуг, а также стратегия рекламы.
Список литературы
1. Браймер К. Основы управления предприятиями и организациями индустрии гостеприимства/К.Браймер// Almamater: Вестник высшей школы. 2012. №6. 175 с.
2. Гостеприимный маркетинг / Туристический Бизнес. 2010. 140 с. N1. 232 с.
3. КАБУШКИНН.И. Менеджмент туризма. Учебное пособие. - 2-е издание. / Н.И.Кабушкин- Мн.: Новое знание, 2012. 120 с.
4. Квартальнов В.А. Туризм: учебник /В.А. Квартальнов В.А. М.: Финансы и статистика, 2012. 356 с.
5. Роль гостиниц в современном турбизнесе/ Служба кадров. 2013г. № 1. 220 с.
