Должностные обязанности продавца продовольственных товаров - Отчет по практике

Торгово-технологический процесс в магазине включает в себя такие операции, как разгрузка, приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка и упаковка товаров, их перемещение и выкладка в торговом зале магазина и другое. Поступившие в магазин товары доставляют в зону приемки. Приемка товаров производят в строгом соответствии с правилами, которые содержатся в соответствующих инструкциях о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству и по качеству. Товары, которые поступили на склад без тары (упаковки), в поврежденной или открытой таре, принимаются по количеству в момент их разгрузки (вскрытия) с транспортных средств, однако не позднее тех сроков, которые установлены для их разгрузки. В эти же сроки производится приемка по общей массе брутто и по количеству мест тех товаров, которые поступили в исправной таре (упаковке).для торговых залов магазинов, торгующих непродовольственными товарами (приспособление для проверки электроприводов и электроламп, прибор для проверки электробатарей, инвентарь для примерки обуви, головных уборов и др.); К инвентарю для вскрытия деревянной тары - ящиков и бочек относятся различные гвоздодеры, ножницы, съемники обручей, бондарные набойки, топоры, молотки, клещи К инвентарю для подготовки к продаже и продажи продовольственных товаров относятся различные инструменты и приспособления: топоры, пилы-ножовки, ножи, стулья-колоды, разделочные доски, предназначенные для разруба, разделки и нарезки мяса, субпродуктов и рыбы, нож-струна для резки монолитов масла и др. Ножи для разделки в магазинах мяса, рыбы и птицы включают ножи для разруба мяса, ножи-секачи, ножи-рубаки, ножи обвалочные, нож для выемки костей, нож-телятник, ножи рыборазделочные. Сюда относят примерочные зеркала, кольца-измерители для головных уборов, инвентарь для примерки обуви, метры и полуметры, приспособления для прокалывания отверстий в ремешках для часов, а также инвентарь для упаковки товаров.При расчете с покупателями продавец должен громко озвучить стоимость каждого вида товара количество, вес и общую сумму покупки и выдать покупателю чек вместе с товаром если это необходимо. Покупатель купил 1кг 200г яблок по цене 55 руб. за 1 кг. Покупатель приобрел 2,5 кг сахара. Покупатель купил в магазине 2,5 кг картофеля; 1,065 кг конфет "Джек"; 785г. конфет "Золушка"; 245 г. конфет "Пчелка"; 3,45 кг лука; 480 г. витчины "Ассорти"; 625 г творога. Покупатель купил в магазине 4 батончика "Snikers" 24 руб. за 1 шт., Зуп жвачки "Eclips" 22 руб за 1 шт, 1,25 кг груш по 72 руб. за кг, 2 уп туалетной бумаги 4шт в уп. по 47руб 1уп, 3 шампуня по 165руб 1шт, 1средство "Feri" 93 руб., 2 булки хлеба по 21 руб.Медосмотр - медицинский осмотр, комплекс вмешательств, проводимых с целью раннего выявлению патологических состояний, заболеваний и факторов риска их развития. Медицинские осмотры проводятся при поступлении на работу. На каждого работника заводится личная медицинская книжка, в каждому вносится результаты мед. обследования и лабораторных исследований. Периодические осмотры проводятся для отдельных групп населения (работники пищевых производств, мед. работники) по плану в установленные сроки. Все лица, поступающие на работу на торговые предприятия, должны проходить медицинское обследование на бактерионосительство, глистоносительство, туберкулез.Во время прохождения учебной практики мы ознакомились с правилами, формами и методами обслуживания потребителей, узнали как производится прием товаров по количеству и качеству, планировка торгового зала, ознакомились с устройством контрольно кассовых машин, холодильным оборудованием, весоизмерительным и торговым инвентарем.

Содержание торговый магазин продавец должностный

1. Организация торгово-технологического процесса в магазине

2. Торговое оборудование и инвентарь

3. Торговые вычисления

4. Учет и отчетность торговли

5. Санитария и гигиена

Заключение

Приложение

1. Организация торгово-технологического процесса в магазине

Целью прохождения практики было подробное изучение должностных обязанностей продавца.

Задачей является изучение работы продавца.

Во время прохождения учебной практики мы ознакомились с правилами, формами и методами обслуживания потребителей, узнали как производится прием товаров по количеству и качеству, планировка торгового зала, ознакомились с устройством контрольно кассовых машин, холодильным оборудованием, весоизмерительным и торговым инвентарем.

Мы узнали о качестве, хранении, упаковке, транспортировке и продаже таких видов продукции как, хлеб и хлебобулочные изделия, молочные изделия, мясные продукты, вкусовые товары и многое другое.

Данная практика позволила расширить и углубить свои знания в работе продавца и тем самым подтвердить правильность выбранной профессии.