Харчова промисловість як одна з найбільш важливих складових процесу формування продовольчої безпеки та експортного потенціалу країни. Дослідження основних регіонів України, у яких зосереджені найбільш виробничі потужності хлібопекарської галузі.
При низкой оригинальности работы "Державне управління підприємствами хлібопекарської галузі України та напрями підвищення ефективності їх діяльності", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Одним із важливих секторів економіки України у формуванні продовольчої безпеки держави й експортного потенціалу країни являється харчова промисловість, яка є складовою АПК України та обєднує в собі мясну, молочну, рибну та харчосмакову галузь. Враховуючи важливе значення харчової промисловості в економічному і соціальному зростанні суспільства загалом, а також соціальну і стратегічну роль хлібопекарства зокрема, важливим та актуальним завданням стає своєчасне виявлення проблем у функціонуванні галузі та визначення шляхів їх вирішення з метою забезпечення її подальшого розвитку та підвищення конкурентоспроможності виробництва. Також в умовах негативних тенденцій у галузі 2008-2009 рр., зумовлених фінансовою кризою, уваги потребують питання подолання кризових явищ на підприємствах хлібопекарської підгалузі, що дозволило б збільшити обсяги виробництва, прибуток від операційної діяльності, наростити грошові потоки. Так, приблизно 49 % хліба і хлібобулочних виробів, вироблених в Україні, зосереджено в 6 найбільших промислових регіонах. Загалом у хлібопекарській галузі України на сьогоднішній день діє більше 1000 хлібозаводів різної потужності, котрі щодоби виробляють 6,8 тис. т. хліба і хлібобулочних виробів.
Список литературы
1. Вся правда про хліб / В. Макаренко // Агро Перспектива. - 2007. - №6, 7. - С. 24-27, 34-37.
2. Маркетингові аспекти діяльності субєктів ринку хлібобулочних виробів / І.О. Соловйов, О.О. Мурзак // Економіка АПК. - 2005. - № 2. - С. 100-106.
3. Методологічні засади аналізу фінансового стану хлібопекарської підгалузі харчової промисловості України / С. Петруха, М. Колотуша // Економіст. - 2007. - № 5. - С. 1527.
4. Напрямки та ефективність підприємств хлібопродуктового комплексу/ О.Ю. Єрмаков, В.О. Герасіна // Економіка АПК. - 2006. - № 7. - С. 86-90.
5. Стратегія розвитку галузі / Лавров Є.М. // Харчова і переробна промисловість. - 2004. - № 4. - С. 3-5.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
