Дія антиоксидантної суміші на стійкість до окиснення м’язової тканини водоплавної птиці - Статья

бесплатно 0
4.5 165
Вплив антиоксидантної суміші на інтенсивність процесів перекисного окиснення ліпідів у м’ясі та жирі птиці. Контроль санітарної безпеки виробництва продукції птахівництва. Збільшення строків збереження м’яса без змін його смакових властивостей.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?