Черника обыкновенная - источник лекарственных средств, применяемых в офтальмологии - Курсовая работа

В годы Великой Отечественной войны летчикам перед ночными полетами давали черничный кисель, так как ягоды черники улучшают кровоснабжение сетчатки глаз и тем самым обостряют ночное зрение. Эта ягода, наряду с жостером, малиной, можжевельником, черной смородиной и шиповником входит в список 24 лекарственных растений, подлежащих первоочередному сбору для лечебного применения.Научное название рода происходит от латинского слова vacca - "корова", по пригодности листьев некоторых видов на корм скоту . Видовое название myrtillus представляет уменьшительное от myrtus - "мирт", по сходству растения с маленьким миртом . Русское название "черника" произошло от цвета ягод и того, что они чернят руки и рот.В Англии есть поверье, что можно накликать беду, если собирать ягоды черники после 11 октября - будто бы именно в этот день дьявол плюет на ягоды черники, а потому тот, кто их съест, будет осквернен. "Черника уведет от живота лихо". В старину говорили: черника восстанавливает здравие и увеличивает мировосприятие. Джозеф, ведущий специалист по проблемам старения, который сообщил, что лабораторные исследования, проведенные им, доказали: насыщенная черникой диета эффективна против таких симптомов старения, как потеря памяти, мускульной силы, зрения и нарушения координации движений. Черника с древних времен слыла чудесной, магической ягодой.Лишились пристанища, дома В местах, где гномы те живут, Они богатства стерегут. И взялись люди за лопаты, Чтобы откапывать те клады. А гномы, тех людей кляня, Средь тьмы ночей и в свете дня Блуждали по лесам без домаЦарство: Растения Отдел: ПокрытосеменныеЧерника растет только в Северном полушарии - от Арктики до Средиземного моря. Очень распространена эта ягода в центральной России, хотя встречается и на Кавказе, а вот в Средней Азии и на Дальнем Востоке не растет совсем.Черника представляет собой листопадный кустарничек, высотой до 50 см сильноветвистый кустарник с длинным ползучим корневищем и остроребристыми зелеными ветвями. Цветки сидят в пазухах листьев. Цветки одиночные или по два сростнолепестные, шаровидные, летом при созревании превращаются в синевато-черные ягоды с сизым налетом. Венчик зеленоватый или розоватый, в виде бубенчика или кувшинчика, с 5 отогнутыми зубцами, поникающий, на коротких цветоножках, тычинок - 10, пестик - 1. Завязь нижняя.Ягоды диаметром 3-6 мм, сильно сморщенные, в размоченном виде шаровидные. На верхушке плодов виден остаток чашечки в виде небольшой кольцевой оторочки, окружающей вздутый диск с остатками столбика в центре.Сбору подлежат плоды и листья, иногда побеги. Вручную или с помощью специальных приспособлений (гребней с гибкими зубьями) собирают зрелые ягоды без плодоножек. Плоды, собранные вручную, значительно чище, не имеют большой примеси листьев и других частей растения черники. Не допускаются к сбору похожие на чернику ягоды голубики или гонобобеля (Vaccinium uligonosum L.). Плоды сушат на чердаках, под навесами, обеспечив хорошую вентиляцию, но более целесообразно производить сушку в сушилках, печах или духовках: первые 3-4 часа выдерживают при температуре не выше 40°С, повышая ее затем до 55-60°С, при которой и досушивают сырье.Сушеные ягоды черники хранят в ящиках, выложенных бумагой, а листья - в мешках.Рис.Флавоноиды: астрагалин, рутин, кверцитрин, изокверцитрин, гиперин. Органические кислоты - 1,2 %: лимонная, молочная, хинная, щавелевая, яблочная, янтарная. Антоцианы: дельфинидин, мальвидин, петунидин, идаин, миртиллин, неомиртилин. Фенолы и их производные: Гидрохинон, асперулозид, монотропеозид, полифенолы.До недавнего времени наиболее широкое применение плоды черники находили в качестве вяжущего и антисептического средства при различных желудочно-кишечных заболеваниях: диарее, острых энтероколитах, гипоацидных гастритах, дизентерии, изжоге, поносах различного происхождения, а также в качестве витаминного и противоцинготного средства.Рис.2 Кусты черники Рис.3 Листья черникиФлавоноиды: кемпферол, рутин, астрагалин, кверцитрин, изокверцитрин, гиперин, авикулярин, мератин. Антоцианы: цианидин, дельфинидин, миртилин, петунидин. Тритерпеноиды: ?-амирин, олеаноловая, урсоловая.По своим лечебным качествам препараты листа черники напоминают активность плодов растения.Препараты из листьев черники оказывают кардиотоническое, мочегонное, желчегонное, вяжущее, противовоспалительное и противогнилостное действие, понижают содержание сахара в крови. Они оказывают антисептическое, витаминное, вяжущее, противовоспалительное, противоспазматическое действие и антисептическое действие при поносах неинфекционной природы, колитах, энтеритах. Свежие ягоды регулируют работу пищеварительного аппарата: при поносах проявляются их вяжущие свойства, а при запорах, вызванных атонией кишечника, они оказывают послабляющее действие, способствуя опорожнению кишечника. Наружно, в виде полосканий, примочек, компрессов, их используют при ангине, гингивитах, стоматитах, ожогах, долго незаживающих ранах, трофических язвах, экзем

Содержание

1. Введение

2. Происхождение

3. Черника в истории и культуре

4. Легенды о чернике

5. Научная классификация

6. Места произрастания

7. Ботаническое описание

8. Внешние признаки

9. Сбор и сушка

10. Хранение

11. Плоды черники

11.1 Химический состав

11.2 Терапевтические свойства

12. Листья и побеги черники

12.1 Химический состав

12.2 Терапевтические свойства

13. Фармакологические свойства и применение

13.1 Научная медицина

13.2 Народная Медицина

14. Препараты на основе черники

15. Заключение

16. Литература

Целебные свойства плодов черники известны человеку издавна. Наши предки применяли их для улучшения зрения. В годы Великой Отечественной войны летчикам перед ночными полетами давали черничный кисель, так как ягоды черники улучшают кровоснабжение сетчатки глаз и тем самым обостряют ночное зрение. Эта ягода, наряду с жостером, малиной, можжевельником, черной смородиной и шиповником входит в список 24 лекарственных растений, подлежащих первоочередному сбору для лечебного применения. Она широко используется в народной медицине. Лекарственное растительное сырье и лекарственные препараты из обладают малой токсичностью, мягким и эффективным воздействием на организм и находят все более широкое применение в медицинской практике.

Целью настоящей курсовой работы является расширенное изучение лекарственных растений, используемых в офтальмологии, выявление препаратов и их действие на организм человека.

В связи с поставленной целью нами решалась следующая задача: · Анализ литературных источников по данной теме.