История культивирования чайного дерева. Легенды о полезных свойствах чая. Открытие морского пути в Китай, начало чайной истории Англии. Купеческо-помещичья культура чаепития в России. Различие сортов чая по району произрастания и способы ароматизации.
Об истории чая - Китай История культивирования чайного дерева берет начало в глубине тысячелетий древнекитайской цивилизации. Первые легенды о полезных свойствах чая относятся ко времени правления китайского императора Шень Нуна, который был вторым императором Поднебесной, известным также как Божественный целитель. Буддийские монахи заваривали листья чая, и пили настой во время многочасовых медитаций. Во времена династии Тан (618-906 гг.) особой популярностью пользовался порошковый чай. Большой любитель чая и покровитель чайного производства император Ху Цзун (1101-1125 гг.) впервые стал устраивать чайные турниры, на которых участникам предлагалось распознать и оценить различные сорта чая. Возрождение чайной культуры, своеобразный чайный ренессанс наступает во времена правления династии Мин (1368-1644 гг.) Чай заваривают новым способом - в кипяток опускают целые листья. В 1787г. в России основана первая чаеторгующая компания «В.Перлов с сыновьями». Подводя итог мини-экскурсу в историю чая можно добавить лишь то, что по большому счету совершенно не важно какой чай вы предпочитаете: зеленый, белый, желтый, красный(оолонг), ароматный матэ или черный чай, ведь чашка чая - это повод для встречи. В этом свете особую популярность получают зеленый чай, чай мате, белый чай, чай каркаде, традиционно восточные напитки. В зависимости от того, какие процедуры использовались при обработке сырца, по китайской традиции чай относится к одной из следующих групп: зелёный чай, белый чай, жёлтый чай, бирюзовый чай, или Оолонг, красный чай, чёрный чай, цветочный чай, прессованный чай, измельченный чай и другие.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
