Причины отсутствия классов в Османской империи. Общественная жизнь турков. Интерьер турецкого жилища. Трапеза в Турции: завтрак, обед, ужин. Предпочтения и запреты в еде. Айран как национальное турецкое кушанье. Пристрастие османов к кофе и табаку.
Во всяком случае, реальные жизненные условия не позволяют человеку жить обособленно, вне общества; ислам это общинное общество, которое не признает индивидуализма; экономическая же система делает изолированность индивидуума еще менее возможной. Для истинного верующего все предопределено: человек - лишь инструмент в руках Провидения; бесполезно суетиться, чтобы изменить ход событий, предписанный небесами; «земля - это караван-сарай»; Аллах создал человека, чтобы он зашел в него, молясь и благословляя дела Его: оставим все решать Аллаху. Такой образ жизни не благоприятствует общению, разговорам между мужчинами и женщинами, но - по крайней мере, в домах значительных и обеспеченных - он ограничивает споры и пересуды, оставляя их внутренней жизни гарема. Разделы этой главы начинаются напоминанием того, что отличает субъекта от гражданина (его имя, звания, титулы), затем мы поинтересуемся условиями жизни, домом, теми, кто в нем живет вместе с хозяином (семья, жена, дети) и гаремом. Днем, те, кто имел занятие вне дома, обычно обедают в небольших лавках, называемых басхане, где подается баранья голова, весьма распространенная и любимая пища на всем Востоке, с небольшой порцией риса, или у ишкембеджи, продавца требухи, или у мухалебиджи, который готовит легкие блюда - из молока, сметаны, манки и отварного цыпленка.
Список литературы
1. Архипов Дмитрий Борисович. Краткая всемирная история. Наукометрический анализ / РАН; Институт аналитического приборостроения. - СПБ.: Наука, 1999. - 189 с.
2. Бадак Александ Николаевич, Войнич Игорь Евгеньевич, Волчек Наталья Михайловна, Воротникова О.А., Глобус А. Всемирная история: В 24 т. / И.А. Алябьева (ред.) - Минск: Литература. Т. 15: Эпоха просвещения. - Минск: Литература, 1996 - 512 с.
3. Егер Оскар. Всемирная история: В 4 т. - Изд. испр., доп. - М.: АСТ, 2000. - На обл. авт. не указан. На обл. загл. тома. Т. 3: Новая история. - М.: АСТ, 1999 - 719 с.
4. Коллас История Турции - К.; М.: ЕВРОЛИНЦ, 2003. - 331 с.
5. Васильев Леонид Сергеевич. История Востока: В 2 т.: Учеб. по спец. "История" - М.: Высш. шк., 1998. - 495с. Т. 1 - М.: Высш. шк., 1998 - 495 с.
6. История Востока: В 6 т. / РАН; Институт востоковедения / Р.Б. Рыбаков (ред.) - М.: "Восточная литература" РАН, 2000. Т. 3: Восток на рубеже средневековья и нового времени. XVI-XVIII вв. - М.: "Восточная литература" РАН, 1999 - 696 с.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
