Разработка биотехнологии получения напитков функционального назначения на основе молочной сыворотки. Биотехнологические особенности производства этанола на основе сыворотки. Разработка технологии производства молочного десерта из молочной сыворотки.
Министерство образования Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Тамбовский государственный технический университет» Кафедра: «Технологии и оборудования пищевых и химических процессов» Учебно-исследовательская работа По дисциплине: «Биотехнологии» На тему: «Биотехнология переработки молочной сыворотки» Выполнил: студент группы БПБ-11 Данг Тхи Вьет Хыонг Проверил: к.т.н., доцент, Пешкова Е.В Тамбов, 2014 Содержание 1. Разработка биотехнологии получения напитков функционального назначения на основе молочной сыворотки 3. По данным Международной Молочной Федерации, в мире в настоящее время до 50% молочной сыворотки сливается в канализацию.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
