Биологическое значение незаменимой аминокислоты лизин. Модель клетки-продуцента лизина Escherichia coli. Технологический процесс производства, химизм биосинтеза аминокислоты. Основные методы получения аминокислот, питательны среды для культивирования.
Это так называемые заминимые аминокислоты (аланин, аспарагин, глицин, глутамин, пролин, серин, тирозин, цистеин, аспарагинова кислота, глутаминова кислота). Остальные 10 аминокислот не синтезируються в огрганизме, поэтому они названы жизнено необходимыми, или незаменимыми аминокислотами (аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, метионин, лизин, триптофан, фенилаланин, трнонин). РАЗДЕЛ 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Незаменимая аминокислота лизин Лизин входит в триаду незаменимых аминокислот и жизненно необходим для полноценного питания как человека, так и сельскохозяйственных животных. Лидеры производства лизина Китай (40 %) и США (30%). Синтез L-лизина у микроорганизмов осуществляется разными путями. В СССР лизиновая промышленность родилась в 70-х гг. ХХ в.Учитывая стремительный рост населения во всем мире и постоянно возрастающую потребность в L-лизине, особенно для изготовления кормов для животных, назрела необходимость разработки новых, более эффективных методов получения L-лизина с использованием бактериальных штаммов Escherichia. 2 Химизм биосинтеза лизина Проводя патентный поиск, я выбрала перспективный штамм продуцент, так как, к настоящему времени открыто, что L-лизин можно производить с высоким выходом с использованием бактерии Escherichia, содержащей дикий или вариантный dapA ген бактерии В. subtilis. Было выдвинуто предположение, что значительного увеличения биосинтеза лизина можно добиться, используя штаммы Е. coli или В. subtilis, имеющие мутации в природных генах, задействованных в процессе биосинтеза лизина, чтобы десенсибилизировать ингибирование по типу обратной связи, производимое лизином или диаминопимелатом[6]. 2.4 Характеристика питательной среды для культивирования лизина Питательные среды, на которых выращивают микроорганизмы, должны отвечать следующим минимальным требованиям: в них должны присутствовать все элементы, из которых строится клетка, причем в такой форме, в которой микроорганизмы способны их усваивать.Удачный выбор питательной среды и благоприятных условий для размножения и роста исследуемого микроба является основой, обеспечивающей успешность исследований.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
