Биологические особенности культуры чая в условиях влажных субтропиков России - Автореферат

Автореферат диссертации на соискание учёной степени доктора биологических наук Биологические Особенности Культуры Чая в условиях влажных субтропиков России 06.01.07. плодоводство, виноградарство Белоус Оксана Геннадьевна Краснодар - 2009 г. 1. Россия является единственным европейским производителем чая, а единственное место в России, где выращивают и перерабатывают чай это субтропики Краснодарского края. Предусматривается закладка новых, и реконструкция старых насаждений, что предполагает изучение биологических особенностей культуры для подбора сортов, обладающих стабильной продуктивностью и устойчивостью к неблагоприятным факторам среды. В специфической по почвенно-климатическим условиям субтропической зоне России наблюдаются длительные засушливые периоды, которые приводят к угнетению ростовых процессов, снижению продуктивности, и зачастую к преждевременной гибели растений. В результате этого усиливается вымывание обменных (Ca, Mg) оснований, что оказывает существенное влияние на изменение содержания микроэлементов в почвах и растениях. Задачи: - изучить биологические особенности культуры чая в условиях субтропиков России; - установить лимитирующие факторы среды для культуры; - установить закономерности изменения функционального состояния растений чая под влиянием лимитирующих факторов; - подобрать сортимент для реконструкции производственных плантаций чая; - определить оптимальные по почвенно-климатическим условиям микроучастки для размещения чайных плантаций; - изучить влияние микроэлементов меди, марганца, цинка и железа на физиолого-биохимические и анатомо-морфологические параметры. Установлены диагностические показатели, отражающие функциональное состояние растений и разработана шкала параметров водного режима листьев для сравнительной оценки засухоустойчивости сортов. Полевые исследования проводились на растениях чая вида Thea sinensis, так называемой грузинской (местной) популяции, образованной в результате естественного переопыления видов и разновидностей китайских, японских и индийско-китайских гибридов; а также сортах Колхида, Каратум, Сочи, Кимынь, произрастающих в контрастно отличающихся почвенно-климатическими условиями участках: «Барановка», «Бетонный мост», «Пасека», «Ниже Гукасяна», «Озеро», участок клоноиспытания, 41-й. Исследования по влиянию некорневой подкормки микроэлементами - на участке клоноиспытания АОЗТ «Дагомысчай», п. В опыте следующие варианты: контроль - опрыскивание водой; медь - раствор сернокислой меди в концентрации 0,06%; марганец - сернокислый марганец 0,4%; цинк - сернокислый цинк 0,3%; железо - сернокислое железо 0,3%; смесь МЭ - смесь элементов в концентрации 1,06%. 1 Лабораторные исследования выполняли на базе ГНУ ВНИИЦиСК: в лабораториях физиологии и биохимии растений; агрохимии и почвоведения. Концентрацию клеточного сока (ККС) флешей - рефрактометрическим методом Филиппова; биометрические характеристики устьичных клеток и подсчет их количества - цитологическими методами; водный дефицит - по Починку; определение связанной воды методом Окунцова - Маринчик; коэффициент жаро-, засухоустойчивости - по Кушниренко; интенсивность транспирации - весовым методом; активность каталазы - по методике Гунара; содержание фотосинтетических пигментов - методом А.А. Шлыка, с использованием расчетных формул Циглера и Эгле. Д.Н. Прянишникова, а также программ Статистика -5,0 и Microsoft Excel. Исследования проводились в ГНУ ВНИИЦиСК по программам: «Изучить действие биогенных микроэлементов на основные физиологические процессы, побегообразовательную способность, качество и устойчивость к неблагоприятным факторам природной среды полновозрастных чайных растений» (1996 - 2008 г.г.); «Выявить физиолого-биохимические показатели многофункционального действия, обеспечивающие комплексную адаптивность чайного растения к экологическим условиям среды» (2002 - 2006 г.г.). Водный режим растений чая различных сортов в неблагоприятные периоды вегетации, 2002 - 2006 г.г. Сорта Оводнённость, % Водоудерживающая способность, % Водный дефицит, % Жизнеспособность, % Колхида 45 ± 0,4 42 ± 4,5 25 ± 1,5 42 ± 2,4 Кимынь 67 ± 0,3 16 ± 2,3 17 ± 4,0 55 ± 2,5 Каратум 66 ± 0,4 15 ± 3,5 13 ± 2,1 54 ± 5,5 Грузинская популяция 20 ± 0,6 52 ± 2,2 45 ± 1,9 36 ± 2,1 НСР05 19 15 12 9 Следовательно, по своим потенциальным возможностям к устойчивости сорта более предпочтительны, чем растения грузинской популяции. Так, лучшие условия для выращивания чая складываются на участках «Ниже Гукасяна», «Школа» и №47.